Pha cà phê trứng tại nhà

3:23 Chiều 16/12/2019

77 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Cà phê trứng có mùi vị đặc trưng, béo ngậy. Là thức uống đầy sáng tạo được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, để có ly cà phê trứng ngon không tanh cần sự khéo léo và tinh tế trong quá trình pha. Nhưng cũng không quá khó nếu bạn thực hiện theo từng bước dưới đây. Cách pha cà phê trứng tại nhà.

Pha cà phê trứng tại nhà

Pha cà phê trứng tại nhà

Nguyên liệu

  • Bột cà phê: 3 – 4 thìa
  • Trứng gà tươi: 1 quả
  • Sữa đặc có đường
  • Mật ong
  • Nước sôi

Cách pha cà phê trứng tại nhà ngon – bổ – rẻ

Bước 1.

Tách đôi phần lòng trắng và lòng đỏ trứng gà để riêng ra hai bát khác nhau.

Pha cà phê trứng tại nhà

Bước 2.

Dùng dụng cụ đánh trứng đánh cho bông phần lòng trắng.

Sau đó cho thêm đường và mật ong vào tiếp tục đánh kĩ cho tới khi lòng trắng trứng mịn như bông và có mùi thơm ngậy.

Đây là một trong bước quan trọng để có ly cafe trứng ngon.

Bước 3.

Cho mật ong vào bát đựng lòng đỏ và dùng máy đánh trứng đánh đều cho tới khi hỗn hợp có mùi thơm đặc trưng.

Chú ý: Nên đánh trứng thật nhanh tay với tốc độ đều đặn và không ngừng nghỉ để tạo được độ hòa quyện và mềm mịn là được.

Bước 4.

Pha cafe đen với nước nóng rồi đổ ra cốc.

Tùy theo khẩu vị và sở thích của mỗi người, thêm lượng đường cho phù hợp.

Đổ phần lòng đỏ đã đánh xuống trước. Hớt phần lòng trắng trứng phủ lên trên.

Vậy là bạn đã hoàn tất món cà phê trứng thơ ngon tại nhà.

Pha cà phê trứng tại nhà

Chú ý khi pha cà phê trứng tại nhà

Tỷ lệ của các nguyên liệu trứng và cafe là yếu tố quan trọng giúp cách pha cafe trứng trở nên ngon. Pha đúng tỷ lệ cũng sẽ tiết kiệm được nguyên liệu.

Uống khi cà phê còn đang nóng, vì nếu uống nguội sẽ có vị tanh.

Có thể khuấy đều khi uống tuy nhiên không nên khuấy quá lâu, cà phê sẽ nhanh bị nguội và có mùi tanh.

Xem thêm: Cách làm sữa chuối Hàn Quốc thơm ngon bổ dưỡng

Fanpage: Hoa Mai Food