Đây là chiếc bánh yêu thích của mẹ tôi. Bà tôi chắc chắn sẽ làm một lần mỗi lần chúng tôi đến thăm cô ấy. Làm lạnh bất kỳ thức ăn thừa.
Thành phần
1 chén đường trắng
2 muỗng canh bột ngô
thìa muối
1 (20 ounce) có thể nghiền nát dứa, không thoát nước
3 quả trứng, tách ra, chia
1 muỗng nước chanh
Teaspoon Cream of Tartar
6 muỗng canh đường trắng
1 (9 inch) vỏ bánh nướng
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Kết hợp 1 chén đường, bột ngô và muối trong một cái chảo lớn. Khuấy trong dứa và nước trái cây cho đến khi trộn. Đun sôi; Nấu và khuấy cho đến khi dày, khoảng 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt.
Đặt lòng đỏ trứng vào một cái bát và dần dần khuấy trong 1 cốc đầy nóng. Thêm vào hỗn hợp trong nồi, khuấy liên tục. Đun sôi nhẹ nhàng; Nấu và khuấy trong 2 phút. Hủy bỏ từ nhiệt. Khuấy trong nước chanh và giữ ấm.
Đánh bại lòng trắng trứng và kem của Tartar để meringue trong một cái bát cho đến khi các đỉnh mềm hình thành. Đánh bại trong 6 muỗng canh đường dần dần, 1 muỗng một lần, với tốc độ cao, cho đến khi các đỉnh cứng hình thành.
Đổ đầy nóng vào vỏ bánh ngọt. Trải meringue trên phần làm đầy, niêm phong các cạnh cho lớp vỏ.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi meringue có màu nâu vàng, khoảng 15 phút. Làm mát trên giá dây trong 1 giờ; Sau đó làm lạnh trong ít nhất 3 giờ trước khi cắt.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 329 | Calo |
| 10g | Mập |
| 58g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 329 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 70mg | 23% |
| Natri 186mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 58g | 21% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 45g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 8mg | 38% |
| Canxi 23mg | 2% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 144mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh sô cô la ẩm này được phủ lên trên một lớp fudge phong phú và một loại kem mâm xôi mâm xôi phủ kem phủ phô mai. Để làm cho chúng thậm chí còn đẹp hơn, tôi thích trang trí chúng bằng...
Những chiếc bánh quy bơ hạnh nhân ngon tuyệt này là hoàn hảo cho những người không thể ăn bơ đậu phộng nhưng muốn một chiếc bánh quy có vị tương tự nhau. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10...
Một công thức bánh kem dừa đã cố gắng và đúng. Phải mất nhiều năm tìm kiếm và nướng bánh để tìm đúng, và đây là nó! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ Tổng thời...
Ngon và trái cây, đủ nhẹ cho khi nó nóng bên ngoài! Trang trí với dừa nghiền. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 9 giờ Tổng thời gian: 9 giờ 50 phút Phục vụ: 10 Năng...
Công thức này cho Gingersnaps là mẹ chồng tôi-và là yêu thích của chồng tôi. Rút ngắn hoặc kéo dài thời gian nấu cho một cookie mềm hơn hoặc giòn hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...