Làm Baklava là một quá trình dài, nhưng bạn sẽ tìm thấy kết quả của lao động giàu có và bổ ích với công thức tuyệt vời này.
Thành phần
8 ounce hạt quả hồ trăn băm nhỏ
8 ounces băm nhỏ hạt phỉ
2 muỗng cà phê quế xay
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
cốc đường trắng
2 cốc bơ không ướp muối, tan chảy
Gói 1 (16 ounce)
Cúp toàn bộ đinh hương (tùy chọn)
3 cốc đường trắng
2 cốc nước
2 muỗng canh mật ong
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Đoạn đinh hương mặt đất
Hướng
Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Trong một bát lớn, ném các hạt hồ trăn, hạt phỉ, 2 muỗng cà phê quế, 1/2 muỗng cà phê đinh hương đất và 1/2 chén đường.
Mang bánh ngọt phyllo tan băng, và phủ một chiếc khăn ẩm để tránh khô và nứt. Chải một chảo thạch 10x15 inch với bơ tan chảy bằng cách sử dụng bàn chải bánh ngọt. Đặt một tờ bánh ngọt lên chảo bơ và chải với nhiều bơ hơn. Lặp lại cho đến khi có 8 tấm bột bột xếp chồng lên nhau. Rắc một số hỗn hợp đai ốc lên lớp này, sau đó phủ thêm 3 lớp bánh ngọt, mỗi lớp được chải bằng bơ. Rắc thêm hỗn hợp đai ốc, sau đó 3 lớp bánh ngọt bơ. Lặp lại mẫu này cho đến khi hỗn hợp đai ốc biến mất, đặt 8 lớp bánh ngọt cho đầu. Mỗi lần thêm một lớp bánh ngọt, nó phải được chải bằng bơ tan chảy.
Cắt bánh ngọt thành dải, sau đó thành kim cương. Các mảnh nên hơi nhỏ vì chúng rất ngọt ngào. Tại thời điểm này, mỗi mảnh có thể được gắn với cả một đinh hương. Đun nóng bơ tan còn lại cho đến khi sôi, và rưới nó trên toàn bộ chảo.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng đều, khoảng 1 giờ 15 phút.
Trong khi bánh ngọt đang nướng, kết hợp 3 cốc đường còn lại, nước, mật ong, 1 muỗng cà phê quế và 1/4 muỗng cà phê tép đất trong một cái chảo lớn. Đun sôi, sau đó đun sôi trên lửa vừa trong 15 phút. Đặt sang một bên để nguội.
Khi bánh ngọt ra khỏi lò, ngay lập tức đổ xi -rô lên toàn bộ chảo. Hãy cẩn thận khi đổ; xi -rô nóng có thể làm cho bơ trong bánh ngọt sôi lên và bắn tung tóe. Để Baklava nguội đến nhiệt độ phòng trước khi phục vụ. Hủy bỏ toàn bộ đinh hương từ các miếng trước khi ăn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 182 | Calo |
| 11g | Mập |
| 20g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 60 | |
| Calo 182 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 11g | 14% |
| Chất béo bão hòa 4g | 22% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Natri 73mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 20g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 76mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là một phiên bản đơn giản hóa của một truyền thống kỳ nghỉ gia đình. Không bao giờ một kỳ nghỉ trôi qua mà không có món ngon này, và ngày nay rất dễ dàng hơn nhiều. Phục vụ ấm hoặc ướp lạnh. Hãy...
Có vẻ như những chiếc bánh quy này có quá nhiều thứ đang diễn ra, nhưng chúng không! Chúng thực sự phong phú và dai và bánh quy thuần chay ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Tên của công thức này là một chút sai lệch vì không có thịt lợn trong những món ngọt này! Những chiếc bánh tart cape breton ngon này được làm bằng vỏ bánh quy giòn chứa đầy hỗn hợp ngày ngọt và phủ...
Rất phong phú và rất ngon. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 15 Năng suất: 1 chảo 13x9 inch Thành phần Bánh ngọt: 1 cốc...
Bánh quy đường và quế vụn mà bạn có thể làm nhanh khi chúng biến mất. Cha tôi nói với tôi về những chiếc bánh quy mà mẹ anh ấy đã từng làm. Khi cô ấy làm một chiếc bánh, cô ấy sẽ lấy bột thừa và làm...