Bánh này là một đặc sản từ khu vực xung quanh thành phố Orleans của Pháp. Đó là bánh ngọt chứa đầy frangipane (dán hạnh nhân).
Thành phần
7 muỗng bơ không ướp muối, làm mềm
cốc đường trắng
1 cốc bột hạnh nhân
3 lòng đỏ trứng lớn, chia
2 muỗng canh rượu rum
2 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng
1 muỗng canh bánh kẹo 'đường
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da.
Kết hợp bơ và đường trong một cái bát và đánh với một máy trộn điện cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bột hạnh nhân, 2 lòng đỏ trứng và rượu rum; Trộn cho đến khi frangipane mịn.
Lăn ra những tấm bánh phồng và cắt thành 2 vòng tròn bằng nhau. Đặt vòng tròn đầu tiên trên tấm nướng và đâm nhiều lần bằng một cái nĩa. Trải frangipane trên vòng tròn, để lại một đường viền 1/2 inch.
Chải cạnh bánh phồng không che được với một ít nước và đặt vòng tròn bánh phồng thứ hai lên trên. Niêm phong các cạnh bằng cách nhấn với nhau.
Sử dụng một con dao sắc, cắt một mẫu trang trí xung quanh vành. Theo dõi các đường trang trí lên bề mặt mà không cắt ngang. Đánh bại lòng đỏ trứng còn lại bằng một cái nĩa; Chải qua đầu.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 10 phút. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C) và nướng cho đến khi bánh ngọt phồng lên và có màu nâu nhạt, khoảng 20 phút nữa.
Lấy ra khỏi lò và bụi bằng đường của bánh kẹo.
Đặt giá lò khoảng 6 inch từ nguồn nhiệt và làm nóng trước gà thịt của lò nướng.
Đặt pithiviers dưới gà thịt và nướng cho đến khi một lớp vỏ vàng, sáng bóng, 1 đến 2 phút. Xem cẩn thận để đảm bảo nó không cháy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 1214 | Calo |
| 113g | Mập |
| 44g | Carbs |
| 10g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 1214 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 113g | 145% |
| Chất béo bão hòa 58g | 290% |
| Cholesterol 290mg | 97% |
| Natri 164mg | 7% |
| Tổng số carbohydrate 44g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 3G | 9% |
| Tổng số đường 15g | |
| Protein 10g | |
| Canxi 38mg | 3% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 68mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là ý tưởng của riêng tôi cho một chiếc bánh bí ngô, dựa trên công thức bánh cà rốt yêu thích của tôi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 6 Năng...
Đây là công thức đơn giản của bà tôi. Chỉ có đào và cobbler ở Pennsylvania, không che giấu hương vị đào với quá nhiều gia vị. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 1 giờ...
Sửa chữa sô cô la của tôi! Một chiếc bánh bát với các thành phần trên tay, và luôn luôn liếm ngay lên. Rất ẩm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng thời...
Mặc dù bữa tối thực sự của Trung Quốc thường kết thúc với một miếng trái cây, ảnh hưởng của phương Tây đã gây ra một vài thay đổi. Bánh này sử dụng các kỹ thuật của Trung Quốc để làm cho một chiếc...
Những tổ Phục sinh này với những quả trứng nhỏ đầy màu sắc là một trang trí ăn được dễ thương! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 5 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 10 tổ...