Một chiếc bánh cà phê ngon mà mẹ tôi làm mỗi kỳ nghỉ và người thân của tôi yêu thích. Gia đình tôi có xu hướng thích cà phê mà không cần nhục đậu khấu, vì vậy bạn có thể muốn thử nó với và không có.
Thành phần
Bánh cà phê:
1 cốc nho khô (tùy chọn)
nước để trang trải
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 cốc nước ấm
1 cốc sữa
cốc bơ
1 chén đường trắng
3 quả trứng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (tùy chọn)
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
6 cốc bột mì đa dụng
Phủ bên trên thức ăn:
1 chén đường trắng
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng bơ
Hướng
Cho nho khô vào một cái bát và đổ đủ nước để che; Đặt sang một bên cho đến khi nho khô bắt đầu đầy đặn, ít nhất 15 phút.
Hòa tan men trong nước ấm trong một cái bát. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút.
Đun nóng sữa và 1/2 cốc bơ cùng nhau trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi sữa được làm nóng ngay bên dưới sôi, khoảng 5 phút. Hủy bỏ nồi từ nhiệt và sữa làm mát đến nhiệt độ ấm.
Đánh 1 chén đường, trứng, muối, nhục đậu khấu và chiết xuất vani với nhau trong một cái bát; Thêm hỗn hợp sữa và hỗn hợp men và khuấy cho đến khi kết hợp. Rút nho khô và khuấy vào hỗn hợp đường. Đánh bại bột, 2 cốc cùng một lúc, vào hỗn hợp đường, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung cho đến khi bột được trộn đều. Đặt bát trong một khu vực ấm áp của nhà bếp, phủ một chiếc khăn sạch và cho phép bột tăng gấp đôi kích thước, khoảng 2 giờ.
Mỡ hai chảo loaf 9x5 inch.
Đánh bại bột xuống để giải phóng không khí và đổ vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị.
Trộn 1 chén đường, 1 chén bột và 1 muỗng bơ với nhau trong một cái bát sử dụng 2 con dao theo kiểu giống như cắt kéo cho đến khi vụn; Rắc lên bột. Cho phép bột tăng gấp đôi kích thước, 30 đến 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 310 độ F (154 độ C).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa một ổ bánh ra sạch, khoảng 45 phút. Loại bỏ các ổ bánh từ chảo và nguội trên giá dây.
Ghi chú của Cook:
Hãy theo dõi gần bánh cà phê khi nó đang nấu ăn. Có thể mất nhiều thời gian hơn hoặc ngắn hơn thời gian quy định, tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Lý do nhiệt độ quá thấp là vì nó có xu hướng nâu nhanh chóng nếu được đặt cao hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 404 | Calo |
| 8g | Mập |
| 75g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 404 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 11% |
| Chất béo bão hòa 5g | 24% |
| Cholesterol 53mg | 18% |
| Natri 214mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 75g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 39mg | 3% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 174mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Bà Darcy đã cho tôi công thức bánh acorn này nhiều năm trước. Kể từ đó, chúng tôi luôn có chiếc bánh bí của cô ấy vào Lễ Tạ ơn thay vì bí ngô, và thích nó tốt hơn nhiều! Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Christmastime yêu thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 1 phút Tổng thời gian: 1 giờ 24 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 3 tá Thành phần 1 cốc đường trắng 1 cốc...
Đảm bảo giữ ẩm miễn là bạn không bỏ chúng ra ngoài. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 10 phút Tổng thời gian: 2 giờ 35 phút Phục vụ: 30 Năng suất: 2 1/2 tá...
Bánh ngọt Hy Lạp ngon ... có lẽ là một trong những món yêu thích của tôi vì sự kết hợp cam và quế. Đáng giá thời gian họ mất! Thời gian chuẩn bị: 45 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 1 giờ 10...
Đây là một công thức tuyệt vời cho bánh pho mát với kem đánh bông và phô mai kem mà tôi vừa ném cùng nhau một ngày - không có lò nướng, không có trứng. Mọi người đều yêu thích nó rất nhiều, đến nỗi...