Một chiếc bánh cà phê ngon mà mẹ tôi làm mỗi kỳ nghỉ và người thân của tôi yêu thích. Gia đình tôi có xu hướng thích cà phê mà không cần nhục đậu khấu, vì vậy bạn có thể muốn thử nó với và không có.
![](/img/35726/4502752-f1f9504a1c2e4ae9bbe80022fa9e8b9c.jpg)
Thành phần
Bánh cà phê:
1 cốc nho khô (tùy chọn)
nước để trang trải
1 (.25 ounce) Gói men khô hoạt động
1 cốc nước ấm
1 cốc sữa
cốc bơ
1 chén đường trắng
3 quả trứng
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu (tùy chọn)
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
6 cốc bột mì đa dụng
Phủ bên trên thức ăn:
1 chén đường trắng
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng bơ
Hướng
Cho nho khô vào một cái bát và đổ đủ nước để che; Đặt sang một bên cho đến khi nho khô bắt đầu đầy đặn, ít nhất 15 phút.
Hòa tan men trong nước ấm trong một cái bát. Để đứng cho đến khi men mềm và bắt đầu tạo thành một bọt kem, khoảng 5 phút.
Đun nóng sữa và 1/2 cốc bơ cùng nhau trong một cái chảo trên lửa vừa cho đến khi sữa được làm nóng ngay bên dưới sôi, khoảng 5 phút. Hủy bỏ nồi từ nhiệt và sữa làm mát đến nhiệt độ ấm.
Đánh 1 chén đường, trứng, muối, nhục đậu khấu và chiết xuất vani với nhau trong một cái bát; Thêm hỗn hợp sữa và hỗn hợp men và khuấy cho đến khi kết hợp. Rút nho khô và khuấy vào hỗn hợp đường. Đánh bại bột, 2 cốc cùng một lúc, vào hỗn hợp đường, đánh tốt sau mỗi lần bổ sung cho đến khi bột được trộn đều. Đặt bát trong một khu vực ấm áp của nhà bếp, phủ một chiếc khăn sạch và cho phép bột tăng gấp đôi kích thước, khoảng 2 giờ.
Mỡ hai chảo loaf 9x5 inch.
Đánh bại bột xuống để giải phóng không khí và đổ vào chảo ổ bánh đã chuẩn bị.
Trộn 1 chén đường, 1 chén bột và 1 muỗng bơ với nhau trong một cái bát sử dụng 2 con dao theo kiểu giống như cắt kéo cho đến khi vụn; Rắc lên bột. Cho phép bột tăng gấp đôi kích thước, 30 đến 45 phút.
Làm nóng lò trước đến 310 độ F (154 độ C).
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm được nhét vào giữa một ổ bánh ra sạch, khoảng 45 phút. Loại bỏ các ổ bánh từ chảo và nguội trên giá dây.
Ghi chú của Cook:
Hãy theo dõi gần bánh cà phê khi nó đang nấu ăn. Có thể mất nhiều thời gian hơn hoặc ngắn hơn thời gian quy định, tùy thuộc vào lò nướng của bạn. Lý do nhiệt độ quá thấp là vì nó có xu hướng nâu nhanh chóng nếu được đặt cao hơn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
404 | Calo |
8g | Mập |
75g | Carbs |
8g | Chất đạm |
Giá trị dinh dưỡng | |
---|---|
Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
Calo 404 | |
Giá trị hàng ngày | |
Tổng số chất béo 8g | 11% |
Chất béo bão hòa 5g | 24% |
Cholesterol 53mg | 18% |
Natri 214mg | 9% |
Tổng số carbohydrate 75g | 27% |
Chế độ ăn kiêng 2g | 7% |
Tổng số đường 31g | |
Protein 8g | |
Vitamin C 0mg | 1% |
Canxi 39mg | 3% |
3mg sắt | 17% |
Kali 174mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
![Sừng kem tự làm Sừng kem tự làm](/img/1654/1005347-homemade-cream-horns-AC-4x3-1-f47dafc0b27e4fa69b8216acbd097294.jpg)
Đây là một món tráng miệng ngon miệng mà mọi người sẽ yêu thích. Với ít đường hơn mua hàng, đó cũng là một lựa chọn thông minh hơn. Chất làm đầy kem giống như một đám mây thiên đường ngọt ngào. Bạn...
![Nướu mềm Nướu mềm](/img/36530/873910-8de14ce979be405db51cd2c1c3bd01b9.jpg)
Đây là những nướu mềm tốt nhất. Tôi luôn nhận được yêu cầu cho công thức này. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 3 tá Thành phần 1 cốc bột...
![Nấm cục cơ bản Nấm cục cơ bản](/img/20024/529419-8ddcbefb3ef64560a9c701a361355934.jpg)
Đây là một truffle truffle cơ bản mà bạn có thể thêm hương liệu hoặc chiết xuất của riêng bạn. Bạn có thể sử dụng điều này để lấp đầy vỏ sô cô la bạn làm bằng khuôn kẹo hoặc cuộn thành những quả bóng...
![Bánh đá cẩm thạch dâu tây Bánh đá cẩm thạch dâu tây](/img/6646/4954155-5c2ddebc25424e5cbf1380dd57906ff5.jpg)
Bánh đá cẩm thạch dâu tây này thật tuyệt vời để có cả năm, nhưng tôi sử dụng nó chủ yếu vào mùa hè vì nó được giữ lạnh nên nó đẹp và mát mẻ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian...
![Bánh táo Vượt qua ẩm Bánh táo Vượt qua ẩm](/img/32185/9117022-7b43c563c47a41589922b7bef449f954.jpg)
Bánh ẩm không thể tin được. Hầu hết các món tráng miệng Vượt qua đều rất khô nhưng chiếc bánh này cực kỳ ẩm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ: 9...