Tôi đã tạo ra chiếc bánh này cho bố tôi, người yêu thích ớt và quả mâm xôi, nhưng chưa bao giờ có chúng cùng nhau. Nó siêu ngọt, với một cú đá thực sự của hương vị jalapeno. Ngay cả em gái tôi, một người lo lắng về sự cay độc, cũng thích nó!
Thành phần
4 cốc quả mâm xôi
cốc mật ong
2 ớt jalapeno, cắt lát
1 muỗng nước chanh
1 cốc đường nâu, chia
3 muỗng canh bột ngô
2 cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
1 cốc bơ, khối
Cup Ice Water, hoặc khi cần thiết
1 cốc yến mạch nấu nhanh
Hướng
Làm nóng lò trước đến 425 độ F (220 độ C). Đặt một tấm nướng trên giá dưới cùng của lò.
Kết hợp quả mâm xôi, mật ong, ớt jalapeno và nước chanh trong một bát lớn. Trộn 1/2 chén đường nâu và bột ngô với nhau trong một cái bát; Khuấy vào hỗn hợp blackberry cho đến khi hỗn hợp đường nâu được hòa tan.
Trộn bột và 1/2 chén đường nâu với nhau trong một bát lớn riêng biệt; Cắt bơ vào hỗn hợp bột bằng máy xay bánh ngọt hoặc bộ xử lý thực phẩm cho đến khi hỗn hợp tạo thành những quả bóng cỡ hạt đậu. Thêm nước đá và trộn bằng tay cho đến khi bột được kết hợp tốt, thêm bột nếu hỗn hợp quá dính và một lượng nước nhỏ nếu hỗn hợp quá khô.
Chia bột làm đôi và cuộn mỗi nửa thành một vòng tròn 9 inch trên một bề mặt tốt. Nhấn 1 vòng tròn vào đĩa bánh 9 inch.
Hủy bỏ ớt jalapeno khỏi hỗn hợp blackberry và loại bỏ. Từ từ đổ hỗn hợp blackberry vào lớp vỏ bánh, để lại khoảng 1/4 inch giữa phần trên của phần lấp đầy và cạnh trên của lớp vỏ bánh.
Trộn yến mạch và 1/2 chén đường nâu với nhau trong một bát; Rắc qua blackberry. Che bánh với lớp vỏ bánh thứ hai. Cắt bỏ các cạnh thừa từ lớp vỏ trên cùng và gấp các cạnh vỏ đáy trên các cạnh vỏ trên cùng, chèn ép để tạo thành một con dấu. Cắt 2 khe ở đỉnh lớp vỏ để thông gió.
Đặt bánh vào giá giữa của lò, tập trung vào tấm nướng trên giá dưới cùng để bắt nhỏ giọt. Nướng bánh cho đến khi lớp vỏ bắt đầu chuyển sang vàng, khoảng 25 phút. Giảm nhiệt độ xuống 350 độ F (175 độ C) và nướng cho đến khi toàn bộ lớp vỏ có màu nâu vàng, khoảng 40 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Đối với một chiếc bánh spicier, hãy để những lát jalapeno trong bánh để nướng. Tùy chọn: Chải 3 muỗng sữa trên lớp vỏ trên cùng để tạo ra một cái nhìn vàng đều. Rắc đường trắng lên sữa để làm cho chiếc bánh trông bóng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 563 | Calo |
| 24g | Mập |
| 82g | Carbs |
| 7g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 563 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 31% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 174mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 82g | 30% |
| Chế độ ăn kiêng 6g | 21% |
| Tổng số đường 39g | |
| Protein 7g | |
| Vitamin C 18mg | 88% |
| Canxi 63mg | 5% |
| 3mg sắt | 17% |
| Kali 254mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Dễ dàng làm món tráng miệng cho Rosh Hashanah, với một lớp men màu cam ngon lành để thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40...
Chiếc bánh Jeff Davis này cực kỳ phong phú và nên được phục vụ trong các nêm nhỏ. Nó đặc biệt tốt với một búp bê kem bourbon. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Một người bạn đã cho tôi công thức này và nó luôn luôn là một niềm vui. Đây là một món tráng miệng rất nhanh và dễ dàng. Đó là một công thức bạn bè và gia đình yêu cầu tôi thực hiện các cuộc tụ họp. ...
Brownies sô cô la ẩm và tuyệt vời, không cần phủ sương. Đây là những điều hoàn hảo ngay ngoài lò nướng! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 20 Năng suất...
Đây là một biến thể trên công thức bánh tart bánh phồng: Marzipan thêm một lớp bổ sung ngọt ngào vào món tráng miệng này. Mùa thu là thời gian để thử nó khi táo ngọt và giòn. Tôi thích sử dụng táo...