Món tráng miệng

Bánh quy bí ngô với kem phủ kem pho mát (tốt nhất thế giới!)

Thời gian nấu: 70
Phần: 36

Bánh quy bí ngô với kem phủ kem phô mai luôn là một hit, đặc biệt là vào khoảng Halloween và Lễ Tạ ơn. Và khi chúng mềm, ẩm và đứng đầu với một lớp phủ kem phô mai ngọt? Chà, họ không thể cưỡng lại! Sau khi nhận được công thức dễ dàng này từ một người bạn, tôi đã làm cho họ hơn 100 lần cho gia đình và bạn bè. Theo như các loại gia vị đi, ít hơn là nhiều hơn; Đây không phải là một chiếc bánh bí ngô đầy đủ, bánh mì bí ngô hoặc bánh bí ngô. Rắc bánh quy mờ với quả óc chó hoặc hồ đào băm nhỏ nếu muốn.

Thời gian chuẩn bị:
30 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Thời gian bổ sung:
30 phút
Tổng thời gian:
1 giờ 10 phút
Phục vụ:
36
Năng suất:
36 cookie

Những chiếc bánh quy bí ngô này với phủ kem phô mai có một chút ngọt ngào, một chút cay và đầy hương vị mùa thu ấm cúng.

Bánh quy bí ngô với các thành phần phủ sương phô mai

Bạn có thể đã có hầu hết các thành phần bạn cần để làm những chiếc bánh bí ngô này. Nếu bạn không, đây là những gì cần thêm vào danh sách tạp hóa của bạn:

Đối với bánh quy : Bột đa dụng, men (baking soda và bột nở), gia vị (quế, nhục đậu khấu và gừng), bơ, đường trắng, đường nâu, chiết xuất vani, trứng và bí ngô xay nhuyễn
Đối với sương giá : Phô mai kem, bơ, chiết xuất vani và đường bột

Lemkeboysgirls

Cách làm bánh quy bí ngô với kem phủ kem pho mát

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm bánh quy bí ngô được xếp hạng hàng đầu này với kem phủ phô mai kem:

1. Làm bột : đánh các thành phần khô với nhau trong một cái bát. Trong một bát riêng, đánh bại các thành phần ướt. Khuấy các thành phần khô vào các thành phần ướt.
2. Nướng bánh quy : Thả bột trong muỗng cà phê hai inch trên một tấm nướng đã chuẩn bị. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh quy có màu nâu nhạt.
3. Làm sương giá : Đánh kem phô mai, bơ và vani trong một cái bát cho đến khi nó mềm và kem. Thêm đường bột một chút tại một thời điểm. Tiếp tục đánh cho đến khi sương giá mịn.
4. Frost the Cookies : Cho phép cookie nguội hoàn toàn. Trải frosting trên bánh quy.

Cách lưu trữ bánh quy bí ngô với kem phủ kem pho mát

Cách tốt nhất để lưu trữ các cookie này phụ thuộc vào việc họ có hoặc chưa được phủ sương. Cookie chưa được bảo hiểm sẽ kéo dài khoảng một tuần trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng. Bánh quy mờ, trong khi đó, nên giữ lạnh. Chúng sẽ kéo dài khoảng ba ngày (trong một thùng chứa kín) trong tủ lạnh.

Gigijax

Bạn có thể đóng băng bánh quy bí ngô với kem phủ kem phô mai không?

Bạn có thể đóng băng bánh quy bí ngô chưa được đào - tốt nhất là làm mờ bánh quy sau khi tan băng, vì kem phủ kem phô mai không đóng băng tốt.

Flash đóng băng cookie trên một tấm nướng trong vài giờ hoặc lên đến qua đêm. Chuyển cookie hiện tại đông lạnh vào túi đông lạnh Zip-Top hoặc một hộp đựng an toàn cho tủ đông khác. Đóng băng tối đa hai tháng và làm tan trong tủ lạnh qua đêm. Cho phép bánh quy đến nhiệt độ phòng trước khi phủ sương và phục vụ.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Cjulienaz nói: "Đã làm những điều này vào cuối tuần trước và gia đình tôi đã ăn hầu hết chúng trước khi tôi thậm chí có thể khiến họ bị mờ", Cjulienaz nói. "Kết cấu tuyệt vời, mềm mại, giống như bánh. Tôi đã theo công thức và yêu chúng theo cách đó!"

"Một loại bánh quy rất 'trưởng thành'", theo Regina Mastillo. "Không quá ngọt, và kem phô mai cho đúng một lượng tang rất miễn phí cho cookie! Thoát tốt với sô cô la nóng hoặc cà phê Mexico (Abuelita)."

"Ngon và dễ dàng," Amanda nói. "Tôi đã thêm một nhúm thảo quả và rau mùi chỉ vì tôi thích Spice. Chúng tôi chắc chắn sẽ làm lại."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Thành phần

Bánh quy:

  • 2 cốc bột mì đa dụng

  • 1 muỗng cà phê bột nở

  • 1 muỗng cà phê quế mặt đất

  • muỗng cà phê baking soda

  • Teaspoon Nutmeg Nutmeg

  • Teaspoon Ground Gừng

  • 1 cốc bơ không ướp muối, mềm

  • cốc đường trắng

  • cốc đường nâu

  • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 1 trứng lớn

  • 1 (15 ounce) có thể ngâm bí ngô

Phủ sương giá:

  • 1 (3 ounce) gói kem phô mai, làm mềm

  • Cup bơ không ướp muối, mềm mại

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • 2 cốc đường bột

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Nhẹ nhàng bôi trơn hai tờ nướng.

  2. Làm bánh quy: Đánh bột, bột nở, quế, baking soda, nhục đậu khấu và gừng cùng nhau trong một cái bát.

  3. Đánh bơ, cả đường, trứng và vani bằng máy trộn điện trong một bát lớn riêng cho đến khi mịn. Đánh trong bí ngô xay nhuyễn. Dần dần khuấy các thành phần khô vào hỗn hợp bí ngô cho đến khi kết hợp; Bột sẽ ẩm.

  4. Thả những muỗng cà phê của bột cách nhau khoảng 2 inch vào các tấm nướng đã chuẩn bị.

  5. Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi bánh quy có màu nâu nhạt, 10 đến 12 phút, chuyển đổi giá đỡ giữa chừng.

  6. Lấy ra khỏi lò và để nguội trên tấm trong 5 phút. Chuyển bánh quy vào giá dây và nguội hoàn toàn, khoảng 25 phút.

  7. Trong khi các cookie đang làm mát, hãy làm mờ: đánh kem phô mai, bơ và vani trong một cái bát với một máy trộn điện cho đến khi mềm và kem. Đánh trong đường bột, khoảng 1/2 cốc cùng một lúc, cho đến khi phủ sương mịn và lây lan.

  8. Trải mờ trên bánh quy làm mát.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

152 Calo
8g Mập
21g Carbs
1g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 36
Calo 152
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 8g 10%
Chất béo bão hòa 5g 24%
Cholesterol 25mg số 8%
Natri 115mg 5%
Tổng số carbohydrate 21g 7%
Chế độ ăn kiêng 1g 2%
Tổng số đường 14g
Protein 1g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 20mg 2%
Sắt 1mg 3%
Kali 44mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh bí ngô vani

Công thức bánh bí ngô này là yêu thích của chồng tôi. Nó ít cay hơn so với bánh bí ngô truyền thống, vì vậy bạn thực sự có thể nếm thử hương vị bí ngô! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ...

Bánh quy sô cô la mịn hoàn hảo

Những chiếc bánh quy này xuất hiện hoàn hảo mỗi lần ... một công thức cổ điển với một chút xoắn cho công việc chuẩn bị! Sử dụng chuyển động quay trở lại khi thêm bột khiến chúng không trở nên quá...

Anh đào, sô cô la và quả hồ trăn zuccotto

Panettone còn sót lại có thể được sử dụng tuyệt vời! Đây là công thức của tôi cho anh đào, sô cô la và quả hồ trăn 'zuccotto'. Sử dụng Ricotta, Vin Santo và Candied Fruits, điều này chắc chắn...

Bánh giòn dâu tây

Bánh dâu tây này với đóng băng bơ và vỡ vụn là nhẹ, mềm, và gợi nhớ đến một thanh kem dâu tây. Thời gian chuẩn bị: 40 phút Thời gian nướng: 40 phút Thời gian tuyệt vời: 1 giờ 10 phút Thời gian làm...

Persimmon Pudding Pie

Được trao từ bà cố tuyệt vời của tôi, người đã nhận được nó từ mẹ cô ấy. Cô ấy đã qua đời ở tuổi 92, nhưng không phải trước khi cho tôi công thức nấu ăn tốt nhất và lâu đời nhất của cô ấy. Tôi hy...