Những madeleines này là thỏa thuận thực sự. Công thức này cung cấp các hướng dẫn từng bước hoàn toàn tuyệt vời để bạn có thể tạo ra những madeleines hoàn hảo ngay trong nhà bếp của riêng bạn. Dấu hiệu của một madeleine tốt là 'bướu' nói với mặt trái của mỗi chiếc bánh.
Thành phần
3 quả trứng
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê mật ong
1 cốc bột mì đa dụng
muỗng cà phê bột nở
Cốc bơ không ướp muối, tan chảy
1 nhúm muối
Hướng
Kết hợp trứng, đường và mật ong trong một bát lớn. Đánh nhẹ trong 4 đến 5 phút. Tránh đánh quá mạnh và không sử dụng tốc độ cao nếu sử dụng máy trộn điện; Hỗn hợp cuối nên là ánh sáng và bọt.
Rây bột và bột nở vào hỗn hợp trứng. Gấp trong nhẹ nhàng cho đến khi kết hợp tốt. Thêm bơ tan chảy và muối, khuấy đều. Đậy bát bằng bọc nhựa và làm lạnh bột trong tủ lạnh trong ít nhất 1 giờ.
Làm nóng lò nướng đến 460 độ F (240 độ C).
Đổ đầy khuôn madeleine silicon với bột, lấp đầy mỗi 3/4 đầy đủ.
-
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 1 phút, sau đó giảm nhiệt độ lò xuống 400 độ F (200 độ C). Nướng trong 4 phút, sau đó giảm xuống 350 độ F (175 độ C) trong 5 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Nếu bạn không có khuôn madeleine silicone, thay vào đó bạn có thể sử dụng khuôn kim loại. Hãy chắc chắn để bơ chúng tốt và bụi với bột.
Nếu khuôn madeleine của bạn rất nhỏ, chỉ nướng chúng trong 4 phút trong bước cuối cùng, nếu không chúng sẽ quá tối.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 76 | Calo |
| 4g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 25 | |
| Calo 76 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 6% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 32mg | 11% |
| Natri 25mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 4g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 11mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 15mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một cách khác nhau trên bánh quy nho khô bột yến mạch. Tôi nghĩ rằng họ tốt hơn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 40 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá cookie Thành phần...
Bánh này rất ẩm, và dễ làm. Tất cả những người đã thử nó nghĩ rằng đó là một hit. Nó làm tôi nhớ đến một chiếc bánh chuối với một chút dứa và quế. Phục vụ 24. Phục vụ: 14 Năng suất: Bánh Bundt 1 -9...
Sử dụng nước sốt táo tự chế hoặc mua tại cửa hàng để làm bánh Ba Lan dễ dàng này. Tôi làm táo với quế, sau đó lần lượt hương vị bánh này, nhưng nếu bạn đang sử dụng táo đơn giản, chỉ cần thêm 1 muỗng...
Điều trị yêu thích của bạn trai tôi mà tôi thực hiện. Bánh ẩm ngon với một loại bơ bạc hà nhẹ và mịn. Sau khi phủ bánh cupcake bằng bơ, nên trang trí bằng rắc hoặc miếng sô cô la. Thời gian chuẩn...
Delicious, kem Amaretto Ice ream không sử dụng trứng. Rất nhanh chóng và dễ dàng! Nó có thể được sử dụng trong phao hoặc sữa lắc! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 20 phút Tổng...