Tôi đã đưa ra công thức này khi một người bạn yêu cầu một chiếc bánh pho mát nhung đỏ cho sinh nhật của anh ấy. Đó là một truyền thống của tôi để làm bánh cho mỗi người bạn của tôi vào ngày sinh nhật của họ.
Thành phần
1 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột ca cao không đường
1 muỗng cà phê baking soda
thìa muối
Cốc sữa
2 muỗng canh màu thực phẩm đỏ
1 muỗng cà phê giấm trắng cất
muỗng cà phê vani
Cup bơ không ướp muối, mềm mại
cốc đường trắng
1 quả trứng
cốc tan chảy bơ không ướp muối
1 pint kem nặng
2 (8 ounce) gói phô mai kem, mềm
cốc đường trắng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Mỡ và bột một chảo bánh 9 inch. Đánh bột, bột ca cao, baking soda và muối trong một cái bát; để qua một bên. Khuấy sữa, tô màu thực phẩm, giấm và 1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất cùng nhau trong một bát nhỏ; để qua một bên.
Đánh bơ mềm và 3/4 cốc đường bằng máy trộn điện trong một bát lớn cho đến khi nhẹ và mịn. Hỗn hợp phải có màu sáng đáng chú ý. Đánh trong trứng cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp bột xen kẽ với sữa, trộn cho đến khi chỉ kết hợp. Đổ bột vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi một cây tăm nhét vào trung tâm sạch sẽ, khoảng 30 phút. Làm mát trong chảo trong 10 phút trước khi tháo để nguội hoàn toàn trên giá dây.
Một khi bánh đã nguội, cắt một nửa bánh thành hình khối và đặt sang một bên. Cắt bánh còn lại thành dải 1/2 inch và đặt lên một tấm nướng.
Trả các dải bánh vào lò nướng và nướng cho đến khi chúng khô, khoảng 15 phút. Xoay các dải qua nửa chừng nấu để chúng khô đều. Sau khi khô hoàn toàn, để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó nghiền thành vụn mịn.
Kết hợp vụn bánh với bơ tan chảy cho đến khi được làm ẩm đều. Nhấn vào chảo lò xo 10 inch và làm lạnh cho đến khi bơ cứng lại, khoảng 45 phút.
Khi lớp vỏ có độ cứng gần như cứng, đánh kem cho đến khi cứng; để qua một bên. Đánh bại phô mai kem làm mềm trong một bát với 2/3 chén đường và 2 muỗng cà phê chiết xuất vani cho đến khi mịn. Gấp trong kem đánh cho đến khi trộn đều. Đổ một nửa hỗn hợp phô mai kem vào lớp vỏ cứng. Trải đều các khối bánh lên trên hỗn hợp phô mai kem, sau đó phết kem phô mai còn lại lên trên. Làm lạnh ít nhất 4 giờ cho đến khi kem phô mai được thiết lập và bánh pho mát chắc chắn.
Lưu ý của biên tập viên:
Hầu hết các nỗ lực cần thiết trong công thức này liên quan đến việc nướng bánh nhung đỏ. Bạn có thể tiết kiệm thời gian bằng cách sử dụng một chiếc bánh đã chuẩn bị trước đó.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 500 | Calo |
| 37g | Mập |
| 37g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 500 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 37g | 48% |
| Chất béo bão hòa 23g | 117% |
| Cholesterol 135mg | 45% |
| Natri 365mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 37g | 13% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 24g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 0mg | 2% |
| Canxi 75mg | 6% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 120mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Giống như kẹo! Bạn sẽ cần cốc giấy 30 mini (1 3/4 x 1 1/4 inch) để làm đầy. Phục vụ: 30 Năng suất: 30 cốc Thành phần 2 cốc sô cô la sữa 2 muỗng canh rút ngắn cốc bơ cốc bơ đậu phộng giòn 1 cốc bánh...
Bánh bí ngô mịn ẩm không có trứng và ngô. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 12 phần ăn Thành phần Vỏ bánh: 2 cốc bột không có mục...
Lemon kem đáng yêu để làm sạch vòm miệng của bạn sau một bữa ăn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 ngày 1 giờ Tổng thời gian: 1 ngày 1 giờ 15 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành phần...
Bánh tủ lạnh dâu tây này là một món tráng miệng mùa hè ngon và mát mẻ. Cũng tốt như trong mùa đông. Cho phép nó thư giãn trong ít nhất 4 giờ trước khi phục vụ. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu...
Rất dễ dàng và ngon miệng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 2 tá Thành phần cốc nước 2 cốc đường trắng xi -rô ngô nhẹ 1 cốc đậu phộng 2...