Ngon, dai, và đầy hương vị! Những cookie caramel muối này chắc chắn sẽ làm hài lòng cookie, sô cô la và những người yêu thích muối!
Thành phần
1 cốc bơ không ướp muối, cắt thành lát
35 nụ hôn sô cô la đầy caramel (như nụ hôn của Hershey), chưa được khám phá
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê baking soda
muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc đường màu nâu nhạt đóng gói
cốc đường trắng
2 quả trứng lớn, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Muối biển để nếm thử
Hướng
Đun nóng một cái chảo lớn, đáy nặng trên lửa vừa. Thêm tất cả bơ cùng một lúc và để tan chảy, khuấy liên tục, cho đến khi nó bắt đầu tạo bọt và chuyển sang màu nâu, khoảng 5 phút. Tiếp tục khuấy trên lửa vừa cho đến khi bọt lắng xuống. Lấy chảo ra khỏi nhiệt và tiếp tục khuấy cho đến khi bơ có màu nâu vàng trung bình và có mùi thơm hạt dẻ. Để nguội trong 10 phút.
Đặt những nụ hôn sô cô la chưa được đưa vào tủ đông.
Kết hợp bột mì, baking soda, bột nở và muối trong một bát vừa. Để qua một bên.
Kết hợp bơ nâu, đường nâu và đường trắng trong một bát trộn lớn. Đánh với máy trộn điện ở tốc độ trung bình cho đến khi kết hợp tốt. Thêm trứng và chiết xuất vani; trộn đều. Từ từ kết hợp hỗn hợp bột vào hỗn hợp bơ, trộn cho đến khi kết hợp tốt; Đừng vượt qua. Cho phép bột làm lạnh trong tủ lạnh trong 40 đến 60 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Đường nướng bằng giấy với giấy da.
Thả bột ướp lạnh bởi muỗng canh lên các tấm nướng đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi các cạnh có màu nâu vàng nhạt, 10 đến 13 phút.
Cho phép cookie nguội trên tấm nướng trong chính xác 4 phút. Nhẹ nhàng ấn một nụ hôn-chocolate caramel vào trung tâm của mỗi cookie; Nhấn nhẹ vào cookie và không chỉ được đặt trên đầu. Rắc một nhúm muối biển trên trung tâm của bánh quy và để nguội hoàn toàn trên giá làm mát. Làm lạnh nếu cần thiết để làm cứng lại các nụ hôn caramel.
Ghi chú của Cook:
Không thay thế bơ thực vật cho bơ.
Xem bơ một cách cẩn thận khi bạn đang làm nâu nó, nó có thể nhanh chóng đi từ bơ nâu sang bơ bị cháy trong vài giây. Theo dõi tạo bọt sau khoảng 5 phút, sau khi nó lắng xuống thường là khi nó sẵn sàng. Nếu bơ được nấu quá lâu, bạn sẽ biết từ mùi cháy. Vứt nó đi và bắt đầu lại.
Đóng băng kẹo caramel sô cô la chưa được mở trước khi nhấn vào cookie. Điều này giúp các viên kẹo đã dễ dàng tan chảy khỏi việc tan chảy quá nhiều.
Cũng quan trọng để cho phép cookie nguội hoàn toàn, cho phép kẹo trở lại chắc chắn và không quá mềm từ bánh quy ấm. Có thể làm lạnh trong 30 phút, nếu bạn thích.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 185 | Calo |
| 10g | Mập |
| 23g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 35 | |
| Calo 185 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 30% |
| Cholesterol 33mg | 11% |
| Natri 81mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 23g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 12g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 26mg | 2% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 49mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bánh quy cà phê mềm, dai với một gợi ý tinh tế của hương vị rượu whisky. Lên kế hoạch trước, vì những điều này đòi hỏi một chút thời gian làm lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút...
Sans đối thủ một món tráng miệng nhiều lớp rất ngon. Mỗi lớp được đứng đầu với một lượng đóng băng đẹp như làm đầy và hạt điều trên đầu. Công thức này chắc chắn là dành cho những người yêu thích hạt...
Cookie quế. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 cốc rút ngắn 1 cốc đường trắng 2 quả trứng 2 cốc bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê kem cao răng 1 muỗng cà phê baking soda thìa muối cốc đường trắng...
Khi mùa rhubarb bắt đầu, con gái tôi ngay lập tức yêu cầu tôi làm chiếc bánh này. Công thức làm cho một chiếc bánh 10 inch lớn, nhưng rất dễ lắp ráp và luôn luôn xuất hiện hoàn hảo. Thời gian chuẩn...
Bánh quả trăn này dễ dàng như nó ngon. Một chiếc bánh Bundt màu xanh lá cây thú vị được làm bằng cách tăng cường hỗn hợp bánh hộp với pudding pistachio và màu thực phẩm xanh. Thời gian chuẩn bị: 10...