Bánh thuẫn miền Trung

11:46 Sáng 27/08/2019

315 lượt xem

Bui My

Bánh thuẫn miền Trung

Bánh thuẫn miền Trung. Bánh thuẫn trong văn hóa thờ cúng của người miền Trung là một món ăn ngon rất quan trọng. Góp mặt hầu hết trên các mâm cỗ ngày lễ, Tết. Bánh thuẫn giống bánh bông lan. Nhưng khô và bở hơn, ăn có vị ngọt thanh nơi đầu lưỡi, mùi thơm trứng khó cưỡng. Khi tìm hiểu về văn hóa ẩm thực miền Trung. Thì bạn không thể bỏ qua món bánh ngon và hấp dẫn này nhé.

Bánh thuẫn miền Trung

Nguyên liệu cần có cho món bánh thuẫn nướng:

Trứng gà tươi: 10 quả
Bột bình tinh mịn: 900g
Bột năng mịn: 200g
Đường cát trắng: 1kg
Vani: 1 ống
Khuôn đúc cho món bánh thuẫn (bạn có thể mua dễ dàng ở các chợ)
Một ít dầu ăn và chuẩn bị lò than để nướng bánh

Cách làm:

Bước 1:

– Trước hết, bạn cần đập trứng hột vịt ra một cái bát, dùng phới lưới đánh cho đều. Sau đó thêm đường trắng và tiếp tục đánh.

– Tiếp đến, bạn cho bột năng cùng vani vào và đánh đều hỗn hợp đó cho tới khi thấy tất cả đã hòa quyện vào nhau.

Bánh thuẫn miền Trung

Bước 2:

– Đặt khuôn đúc làm bánh lên bếp than. Tiếp đến, đậy nắp khuôn lại và gắp than để lên trên nắp để cho khuôn bánh được nóng cả hai mặt. Sau đó, bạn mở nắp ra rồi dùng thìa quết dầu ăn lên trên lỗ đúc cho trơn.

Bánh thuẫn miền Trung

Bước 3:

– Bạn dùng thìa để múc hỗn hợp trên vào từng khuôn bánh.

– Sau đó đậy nắp lại và nhớ gắp than để lên trên nắp cho bánh của bạn được chín đều.

Bước 4:

– Bạn nấu bánh với thời gian ngắn khoảng 4 đến 5 phút là bánh chín rồi đấy! Bạn cũng có thể kiểm tra xem bánh đã chín chưa bằng cách chọc tăm xuyên qua bánh, nếu thấy không dính là bánh đã chín.

– Nếu ăn không hết, bạn có thể gói vào túi nilon ăn dần nha!

 

XEM THÊM: Mùa hè và sấu tươi

Và nhiều thông tin thú vị khác tại: Fanpage HoaMaiFood

 

Tin xem nhiều