Cá thu rim nước dừa

9:49 Chiều 29/08/2019

71 lượt xem

Bui My

Cá thu rim nước dừa đậm đà

Cá thu rim nước dừa đậm đà

Cá thu rim nước dừa đậm đà. Nước dừa ngoài công dụng để làm nước giải khát trong những ngày hè oi bức còn được dùng để làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon khác nhau như thịt kho nước dừa, cá sốt nước dừa, hay cá kho nước dừa…Cá thu rim nước dừa xiêm có thể xem là sự kết hợp tuyệt vời hơn cả.. Cùng vào bếp làm món ăn hàng ngày – cá thu rim nước dừa với vị béo của nước dừa,vị dai của cá thu cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức món ăn này hàng ngày

Cá thu rim nước dừa đậm đà

Cá thu rim nước dừa đậm đà

Nguyên liệu

Cá thu rim nước dừa đậm đà

– Cá thu: 500gr

– Dừa xiêm: 1 quả

– Hành củ, tỏi: 100g

– Một vài nhánh hành lá.

– Ớt cay: 1 quả

– Gia vị bao gồm: Nước mắm, tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước đủ dùng.

Sơ chế nguyên liệu

– Cá thu bạn mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng có độ dày khoảng 5cm.

– Hành củ, tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

– Bạn cho cá ướp với gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt cùng với hành tỏi băm nhỏ trong khoảng thời gian 30 phút.

– Dừa xiêm bạn bổ để riêng nước dừa ra bát con.

– Hành lá rửa sạch, thái khúc, ớt thái mỏng.

Các bước để chế biến

Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, đợi dầu nóng. Thì bạn phi thơm tỏi rồi cho cá thu vào chiên đến khi thấy cá đã chuyển sang màu vàng thì bạn vớt ra đĩa.

Bước 2: Sau đó, bạn cho nước mắm, bột ngọt, đường cùng với nước dừa tươi vào đu. Đến khi sôi thì bạn thả cá thu đã chiên qua vào cùng chút mỡ để cá béo ngậy và ngon hơn. Bạn để lửa nhỏ rồi kho cá trên bếp.

Bước 3: Bạn thấy nước dừa bắt đầu cạn thì bạn tắt bếp. Và rắc vào ít hành tươi và ớt là hoàn thành xong món cá thu kho nước dừ

.

Một số lưu ý

– Dừa xiêm bạn nên chọn những trái dừa non, nước dừa để kho cùng với cá thu sẽ ngon hơn.

– Khi chiên cá thu bạn nên chuẩn bị chảo chống dính. Để cá sẽ không bí dính, không còn nguyên khúc cá.

– Trong quá trình kho cá thì bạn nên bật lửa nhỏ. Để cá vừa chín đều và ngấm cùng với gia vị ăn sẽ đậm đà hơn.

Nhìn nồi cá thu kho nước dừa màu nâu cánh gián. Nước sốt sánh lại quyện vào từng khúc cá, trông vô cùng hấp dẫn, mùi thơm quyến rũ. Khiến ai nhìn vào cũng khó có thể cưỡng lại được. Vậy bạn còn đang băn khoăn gì nữa mà không bắt tay vào bếp để chế biến món cá thu kho nước dừa cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

XEM THÊM: Làm xoài lắc ăn vặt

Và nhiều thông tin thú vị khác tại: Fanpage HoaMaiFood