bỏng ngô

11:29 Chiều 29/08/2019

108 lượt xem

Bui My

Cách làm bỏng ngô ngon hấp dẫn

Cách làm bỏng ngô ngon hấp dẫn. Ngô nổ kiểu Mỹ là loại ngô nổ (hay còn gọi là bỏng ngô, bắp rang). Có dạng hình nấm (Mushroom), nở bung tròn. Với ưu điểm nở bung đều, thấm gia vị và đa dạng về hương vị. (Caramen, pho mát, sô cô la, trà xanh,…) so với ngô nổ hình bướm (Butterfly). Ngô nổ kiểu Mỹ rất được ưa chuộng ở các nước như Mỹ, Singapore,… Hiện nay hầu hết các loại ngô nổ. Bỏng ngô hay bắp rang ở Việt Nam đều là loại ngô nổ hình bướm (Butterfly) với 2 vị duy nhất ngọt và mặn. Về cơ bản, cách làm ngô nổ kiểu Mỹ cũng không quá khác biệt so với làm ngô nổ thông thường.

Cách làm bỏng ngô

Cách làm bỏng ngô ngon hấp dẫn:

Nguyên vật liệu làm bỏng ngô:

– Chảo hoặc nồi dày có nắp kín.

– Dầu ô liu nguyên chất (dầu ô liu extra virgin).

– Nửa chén ngô (nên chọn loại ngô tròn hạt như đầu cây nấm)

– Muối, đường, bơ

Bắt đầu làm:

– Bước 1: Cho 3 muỗng canh dầu ô liu vào chảo, đặt lên bếp lửa vừa. Không nên cho bơ ngay từ đầu vì bơ sẽ dễ bị cháy và bám vào đáy chảo.

– Bước 2: Đổ ngô vào chảo và đậy nắp lại ngay lập tức.

– Bước 3: Khi bắt đầu nghe tiếng ngô nổ “bục bục” thì thỉnh thoảng nhấc chảo ra khỏi bếp. Và lắc chảo cho phần hạt chưa nổ rơi xuống dưới, tránh cho bắp đã nổ bị cháy. Khi hết tiếng nổ là toàn bộ hạt ngô đã nổ xong. (Lưu ý vẫn đậy nắp khi lắc chảo)

– Bước 4: Tắt bếp ngay khi ngô nổ hết (không còn nghe thấy tiếng ngô nổ), đổ ngô nổ vào bát tô. Sau khi ngô nổ hết, không nên để chảo ngô trên bếp lửa quá 3 phút.

– Bước 5: Rắc và xóc đều muối, đường, bơ theo ý thích.

– Ngoài ra, để có lớp bọc caramen hấp dẫn cho món ngô nổ kiểu Mỹ, có thể cho thêm bơ, đường và mật ong ngay sau khi ngô nổ hết.

XEM THÊM: Cách làm chà bông thịt heo

Và nhiều thông tin thú vị khác tại: Fanpage HoaMaiFood

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất