chè bưởi xanh

10:17 Chiều 29/08/2019

10 lượt xem

Bui My

Cách làm chè bưởi xanh thơm

Cách làm chè bưởi xanh thơm. Bưởi là một loại trái cây khá ngon với vị chua ngọt được rất nhiều bạn trẻ yêu thích, ngoài ra dùng bưởi thường xuyên bạn sẽ giảm được lượng mỡ trong máu và giữ dáng khá tốt đấy nhưng không vì vậy mà bạn lạm dụng một cách quá mức, khi bạn dùng quá nhiều bưởi thay luôn bữa ăn sẽ làm ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe, nhất là dạ dày của bạn.

Trái bưởi ngoài dùng thịt bưởi ra bạn có thể sử dụng vỏ bưởi để là thuốc hay chế biến món ăn thì khá ngon đấy các bạn ạ. Nhân dịp này, wikicachlam xin giới thiệu đến các bạn cách dùng vỏ bưởi để nấu chè nhé. Cách làm chè bưởi cũng khá đơn giản, chỉ qua vài bước thực hiện bạn sẽ có ngay một món ăn khá ngon và bắt mắt người dùng đấy. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay cách nấu chè bưởi đậu xanh này xem ngon như thế nào nhé.

Cách làm chè bưởi xanh thơm

Dụng cụ nấu chè bưởi
– Nồi
– Bát tô to.
– Rây.

Nguyên liệu nấu chè bưởi

– Đỗ xanh: 200 gram (đã xát vỏ).
– Bưởi: 1 quả.
– Đường: tùy theo khẩu vị mỗi người.
– Muối.
– Bột năng: 100 gram.
– Vanilla: 5 ml.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 1:

Bạn cho đỗ xanh đã xát vỏ vào trong một cái âu to. Và cho nước vào ngâm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ cho đỗ nở rồi vớt đỗ ra rổ để cho được ráo nước.

Bước 2:

Thực hiện sơ chế cùi bưởi. (Đây là bước quan trọng, làm cho món chè được ngon và ngọt)

Bạn đem bưởi gọt bỏ hết vỏ xanh bên ngoài đi và lấy lại phần cùi bưởi trắng. Rồi xắt cùi bưởi trắng thành hình hạt lựu dày tầm khoảng 1,5 cm.

Bạn cho muối vào trộn đều với cùi bưởi đã cắt thành hình hạt lựu. Sau đó thực hiện bóp nhẹ tay khoảng vài phút. Và đem đi xả sạch với nước lạnh rồi vắt cho ráo hết nước. Bạn thực hiện lặp đi lặp lại quy trình này thêm 2 lần nữa. Rồi nếm nếu thấy cùi bưởi đã hết không còn vị đắng nữa. Thì cho đường vào ướp với cùi bưởi trong khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Lưu ý: Sau khi làm như trên mà cùi bưởi vẫn đắng thì các bạn cho cùi bưởi vào luộc qua. Và vắt ráo nước đi rồi hãng cho đường vào ướp nhé!

Cách nấu chè

Bước 3:

Bạn cho bột năng vào cùi bưởi đã ướp đường để lăn khô và đợi một lúc cho bột năng phủ đều vào cùi bưởi. Rồi lấy rây lọc, lọc bớt phần bột năng còn dư ra.

Bước 4:

Bạn đặt một nồi nước lên trên bếp và đun thật sôi lên rồi thả cùi bưởi ở bước 3 vào đun tiếp. Cho đến khi bạn thấy cùi bưởi nổi lên và dần dần chuyển sang màu trắng trong. Thì bạn dùng muôi thủng vớt cùi bưởi ra. Bạn chuẩn vị sẵn 1 tô nước đá để khi vớt cùi bưởi ra thì nhanh tay đổ vào tô nước đá đó luôn. Để cùi bưởi được giòn và cứng nhé.

Bước 5:

Bạn tiếp tục đun sôi thêm một nồi nước khác nữa. Và cho đường vào nồi nước đó khuấy đều cho đường tan hết. Rồi cho đỗ xanh vào đun tiếp 10 phút cho đỗ xanh chín thì tắt bếp đi.

Cách làm chè bưởi xanh thơm

Bước 6:

Bạn cho bột năng vào một cái tô to rồi đổ từ từ nước vào hòa tan ra. Rồi đổ chỗ bột năng đã hòa đó vào trong nồi nước chè. Vừa đổ các bạn vừa khuấy đều lên cho đến khi nước chè dần sánh lại. Thì tiếp tục đổ cùi bưởi vào và đun nhỏ lửa rồi tiếp tục cho vanilla vào. Để món chè bưởi tạo hương thơm ngon hơn.

Cách làm chè bưởi xanh thơm

Bước 7:

Bạn đun nồi chè bưởi khi thấy sôi lên thì tắt bếp đi là được.

Cách làm chè bưởi xanh thơm

Bước 8:

Các bạn để cho chè bưởi nguội bớt rồi múc chè bưởi ra bát và cho thêm đá vào. Sau đó có thể bắt đầu thưởng thức. Món chè bưởi thơm ngon, thanh ngọt cùng gia đình của mình rồi đó.

Cách làm chè bưởi xanh thơm

XEM THÊM: Cháo cật heo cải trắng

Và nhiều thông tin thú vị khác tại: Fanpage HoaMaiFood

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất