Khô cá kèo

4:33 Chiều 27/08/2019

345 lượt xem

Khô Cá Kèo – Hoa Mai Food:

Vùng đất Cà Mau là sự kết hợp hài hòa rừng biển và sự đan xen giữa hệ sinh thái. Nước mặn, ngọt, lợ làm cho vùng đất này có một hệ sinh thái đa dạng và phong phú. Vì thế vùng đất này đã sản sinh ra những loại đặc sản mà khó nơi nào có được, khô cá kèo là một trong những đặc sản đó.
Hằng năm cứ vào mùa mưa, cá kèo lại nổi lên đầy khắp các kênh rạch. Đây là mùa thu hoạch cá kèo của nông dân vùng đất cuối trời này. Cá kèo là loại cá da trơn, thịt mềm, thơm được dùng làm thực phẩm chế biến nhiều món ăn ngon.

XEM THÊM: KHÔ LƯƠN

Chế Biến khô cá kèo thành nhiều món ngon hấp dẫn:

Khô cá kèo chế biến được rất nhiều món ngon đơn giản:

Khô cá kèo chiên giòn: Cá kèo khô mua sẵn về và được chế biến sẵn chỉ cần mang ra bỏ vào chảo dầu nóng. Chiên cho đến lúc vàng hẵn và đem ra sử dụng.

Gỏi Cá kèo:

Nguyên liệu:

  • 100gr cá kèo
  • 200gr xoài tượng
  • 1 thìa súp bột chiên giòn
  • 2 củ hành tím. 2 thìa súp nước mắm
  • 2 thìa súp đường
  • 1/2 thìa súp nước cốt chanh
  • 1 quả ớt đỏ. 1 thìa cà phê tỏi xay
  • 2 thìa súp dầu ăn
  • 1 nhúm lá quế.
  • sau đó trộn cho tới lúc nào đều r đem ra sử dụng luôn.
Món Ngon Từ Khô Cá Kèo

Món Ngon Từ Khô Cá Kèo

Khô Cá Kèo Nướng Muối ớt:

Nguyên liệu:

  • 300g cá kèo 2 thìa súp tôm khô xay ½ thìa súp muối bột 1 thìa café ớt hiểm băm 1/3 thìa café tiêu 1 thìa súp tỏi xay
  • 1 thìa súp dầu ăn Que xiên tre
  • Rau răm ăn kèm Muối ớt chanh để chấm

Ướp trong thời gian khoảng 30 phút và đem ra nướng.

Liên Hệ:

ĐẶC SẢN HOA MAI FOOD
Địa chỉ: 33 Đường 67, Phường Tân Phong, Quận 7, TP.HCM
Hotline 1: 08.6868.0605 (Mr.Ánh)
Hotline 2: 0949.254.785 (Mr.Khang)
Email 1: nguyennamanh19993@gmail.com
Email 2: quockhang.trang1992@gmail.com

Facebook: Hoa Mai Food

Tin xem nhiều