Mít non canh bò đậm vị

9:49 Sáng 27/08/2019

692 lượt xem

Bui My

Mít non canh bò đậm vị

Mít non canh bò đậm vị. Đã bạn nào thưởng thức qua món canh này chưa, nghe có vẻ khá lạ phải không nào. Nếu chưa được thưởng thức qua món canh mít non này thì mình khuyên các bạn nên học cách nấu và cảm nhận vị ngon của nó ngay thôi nhé, đảm bảo các bạn sẽ phải hối hận khi không biến đến món canh mít non này sớm hơn đấy.

 

Mít non canh bò đậm vị

Nguyên liệu:

300g mít non

100g thịt bò

50g lá lốt

Hành tím, tỏi.

Gia vị: một muỗng cà phê nước mắm, 1/4 muỗng cà phê đường, một muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/4 muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê dầu ăn.

Thực hiện:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với ít hạt nêm, tiêu, để thấm.

Bước 2: Mít cho vào thau nước gọt vỏ (phần gai xanh), cắt thành từng miếng lớn, rửa sạch lại. Bắc nồi nước sôi, cho chút muối, cho mít vào luộc khoảng 20 phút, dùng đũa xăm thử thấy mít mềm là được. Vớt ra xắt miếng vừa ăn.

Bước 3: Lá lốt rửa sạch, thái chỉ.

Bước 4: Hành, tỏi bóc vỏ, đập giập, băm nhỏ. Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho mít vào xào sơ sau đó đổ nước vào ngập mặt nấu sôi, nêm hạt nêm, đường vừa ăn. Cho lá lốt, thịt bò vào, nêm nước mắm, để sôi lại, tắt bếp, rắc tiêu lên.

Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ: Mít nếu mua nguyên trái thì xẻ làm tư, cắt bỏ cùi sau đó gọt vỏ. Khi gọt cho mít vào thau nước để không bị dính mủ, hoặc nếu gọt khô thì dùng lá chuối hay khăn sạch thấm lại.

XEM THÊM: Đặc sản hoa Kim Ngân

Và nhiều thông tin thú vị khác tại: Fanpage HoaMaiFood

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất