Trái Cây Việt Nam

11:40 Chiều 29/08/2019

11 lượt xem

Bui My

Quan niệm trái cây gây nóng cho cơ thể

Quan niệm trái cây gây nóng cho cơ thể. Không ít người có quan niệm hoa quả nóng- mát đặc biệt là khi chúng chín. Một số người thường có quan niệm rằng các loại quả chín ngọt như xoài, vải, nhãn, mít… Là những loại quả nóng nên thường kiêng không ăn, hoặc không cho trẻ con ăn sợ mọc mụn nhọt, rôm sảy.

Quan niệm trái cây gây nóng cho cơ thể

Quan niệm trái cây gây nóng cho cơ thể

Trước vấn đề này Viện dinh dưỡng quốc gia khẳng định đây là quan niệm truyền miệng và hoàn toàn sai lầm. Theo đó không có loại quả chín nào là nóng hay mát, chỉ có loại quả ít đường hay nhiều đường.

Viện dinh dưỡng quốc gia đưa ra phân tích. Hoa quả chín là nguồn cung cấp viatmin và muối khoáng quan trọng trong chế độ ăn của mỗi người. Khi ăn trực tiếp không qua quá trình chế biến nào. Hoa quả sẽ giữ nguyên được hàm lượng vitamin và khoáng chất của chúng.

Với những loại quả như mít, dứa, xoài, vải, nhãn… thường có vào mùa hè nóng nực nên dễ bị nhầm tưởng rằng ăn loại quả này sẽ gây nóng, nhưng thực tế không phải vậy. Viện dinh dưỡng cũng đưa ra lưu ý đối với những người thừa cân béo phì hoặc có nguy cơ bị thừa cân, người bị đái tháo đường thì không nên ăn nhiều các loại quả này. Bởi trong chúng chứa hàm lượng đường cao, cung cấp nhiều năng lượng nếu ăn nhiều sẽ có nguy cơ bị thừa cân béo phì hoặc làm tăng lượng đường trong máu.

Quan niệm trái cây gây nóng cho cơ thể

Trái cây gây nóng và trái cây không gây nóng cho cơ thể

Trao đổi về vấn đề này, PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, Viện phó Viện Dinh dưỡng quốc gia nhận định rằng. Về mặt dinh dưỡng, phân biệt hoa quả thành các loại nóng – mát là không có cơ sở khoa học. Không phải vì chúng gây nóng trong người nên làm nổi mụn, rôm sảy. Mà đa phần do cơ thể người đó nhạy cảm với hoa quả này, người này ăn vào không sao. Người khác ăn vào lại bị nổi mụn.

Thông thường những loại quả ngọt có chứa nhiều đường, khi vào cơ thể sẽ làm tăng đường huyết. Đặc biệt không tốt với những bệnh nhân bị tiểu đường. Đường huyết quá cao cũng thúc đẩy vi khuẩn trên da nên dễ gây các bệnh về da như mụn nhọt.

Trái cây gây nóng và trái cây không gây nóng cho cơ thể

Thêm vào đó, đường huyết cao cũng sẽ làm sản sinh các thành phần mang tính acid, phá vỡ sự cân bằng kiềm. Và acid trong huyết dịch khiến cơ thể giảm sức đề kháng. Nếu dùng nhiều loại quả “mát” cũng có thể xảy ra hiện tượng tương tự. Vì vậy, những loại hoa quả này hay bất kỳ loại thực phẩm nào chúng ta cũng chỉ nên ăn một lượng vừa phải. Ăn quá nhiều sẽ không tốt cho cơ thể.

Mặt khác quan niệm những quả nóng không giúp người gầy lên cân là sai lầm. Những quả bị xem là nóng như xoài, vải… Rất nhiều năng lượng và đường nên rất cần thiết cho quá trình tăng cân.

XEM THÊM: Cứ ăn là căng vòng 1

Và nhiều thông tin thú vị khác tại: Fanpage HoaMaiFood

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất