Công thức súp dưa chuột này là phiên bản đơn giản hóa của súp dưa chuột của mẹ tôi. Nó rất đơn giản, nhưng đó là một trong những món súp ngon nhất mà tôi có cho đến nay. Không cần muối, hạt tiêu hoặc gia vị, chỉ là một loại nước dùng rau chất lượng tốt. Tôi thích có nó với một lát bánh mì nướng và một ít phô mai.
Thành phần
1 muỗng bơ, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh dầu ô liu
1 hành tây nhỏ màu vàng, băm nhỏ
1 tỏi tép lớn, băm nhỏ
2 dưa chuột lớn tiếng Anh, bóc vỏ và cắt lát mỏng
2 zucchini nhỏ, cắt mỏng
3 cốc nước dùng rau
Hướng
Làm nóng bơ và dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao cho đến khi bơ tan chảy. Thêm hành tây và tỏi; Xào cho đến khi mờ, 3 đến 5 phút. Thêm dưa chuột và zucchini; Nấu và khuấy cho đến khi mềm, 2 đến 3 phút.
Thêm nước dùng và đun sôi. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, 20 đến 25 phút. Huy áp súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 151 | Calo |
| 9g | Mập |
| 15g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 3 | |
| Calo 151 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 3g | 16% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Natri 500mg | 22% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 21mg | 104% |
| Canxi 68mg | 5% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 524mg | 11% |
Bạn cũng có thể thích
Một món súp khoai mỡ ngọt ngào và đơn giản với rất nhiều hương vị! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 5 Thành phần 3 cốc nước dùng gà 2 pound yams, thái...
Món súp này với zucchini, cà rốt, khoai tây và hành tây được kết hợp với một số loại thảo mộc và phô mai - nó rất ngon và một cách tuyệt vời để sử dụng rau làm vườn của bạn! Rau tươi và thảo mộc tạo...
Một số sửa đổi đơn giản có thể làm cho món súp ngon này lành mạnh hơn! Tôi giảm natri bằng cách sử dụng nước dùng gà natri thấp và ớt tươi thay vì đóng hộp. Ngoài ra, sử dụng bình xịt nấu ăn rau thay...
Hương vị của bí, táo và cà rốt kết hợp để làm món súp mùa thu tuyệt vời này. Ghép với bánh mì giòn và salad, và bữa tối được phục vụ! Bạn tôi, Diana đã hào phóng chia sẻ công thức tuyệt vời này với...
Tôi đã tạo ra công thức súp đậu lăng đỏ thuần chay này một đêm khi bạn tôi đến. Đó là kem và ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian: 55 phút Phục vụ: 4 Thành phần 1...