Món tráng miệng

Bánh trứng đơn giản

Thời gian nấu: 15
Phần: 8

Công thức sữa trứng này là sự kết hợp của một vài công thức nấu ăn khác nhau mà tôi đã thử. Nó không quá phong phú hoặc quá ngọt như nhiều sữa trứng trứng. Có thể được phục vụ ấm ngay lập tức hoặc lạnh.

Thời gian chuẩn bị:
5 phút
Giờ nấu ăn:
10 phút
Tổng thời gian:
15 phút
Phục vụ:
số 8

Thành phần

  • 4 cốc sữa nguyên chất

  • 1 muỗng canh chiết xuất vani

  • 1 muỗng cà phê bơ

  • 4 quả trứng

  • cốc đường trắng

  • 3 muỗng canh bột ngô

Hướng

  1. Đặt sữa, chiết xuất vani, và bơ vào nồi. Nấu và khuấy trên lửa vừa cho đến khi sôi; Hủy bỏ từ nhiệt trước khi đun sôi.

  2. Đánh trứng, đường và bột ngô với nhau trong một cái bát cho đến khi đường tan.

  3. Đặt chảo trở lại trên lửa nhỏ. Đổ hỗn hợp trứng từ từ, đánh liên tục, cho đến khi sữa trứng dày đủ để phủ đáy thìa, 5 đến 10 phút.

  4. Phục vụ ấm hoặc chuyển sữa trứng vào một bát lớn, đậy nắp và để nguội trước khi làm lạnh.

Thông tin thêm về công thức này:

Mật mã lỗi thời này, được làm bằng các thành phần đơn giản mà bạn có thể đã có trong tay, là món ngọt hoàn hảo để quất một cách bất chợt.

Custard là gì?

Custard là một món tráng miệng suy đồi được làm bằng trứng, sữa và đường. Trứng chịu trách nhiệm về kết cấu dày và mịn của sữa trứng, nhưng một số công thức nấu ăn (như cái này) gọi cho các chất làm đặc như bột ngô hoặc Arrowroot để làm giàu thêm.

Cách làm sữa trứng

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức trên, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Custard được làm bằng gì?

Đây là những thành phần cơ bản bạn cần để thực hiện công thức sữa trứng tự chế này:

  • Sữa : Mật mã suy đồi này bắt đầu với bốn cốc sữa.
  • : Một muỗng bơ cho vay phong phú.
  • Vanilla : Chiết xuất vani tăng cường hương vị tổng thể của sữa trứng.
  • Trứng : Bốn quả trứng đảm bảo một kết cấu kem, dày và mượt mà.
  • Đường : Làm ngọt mọi thứ với cốc đường trắng.
  • Cornstarch : Cornstarch làm dày sữa trứng.

Cách làm sữa trứng tự chế

Đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm sữa trứng cổ điển:

  1. Mang ba thành phần đầu tiên đến một lửa nhỏ. Hủy bỏ từ nhiệt trước khi nó sôi.
  2. Đánh trứng các thành phần còn lại trong một bát riêng.
  3. Trên lửa nhỏ, từ từ đánh hỗn hợp trứng vào hỗn hợp sữa.

Nấu ăn ghi chú

  • Thêm vào cốc thêm đường cho một sữa trứng rất ngọt.
  • Dứa nghiền hoặc chuối nghiền trộn với hương vị tuyệt vời.

Cách lưu trữ sữa trứng

Cho phép sữa trứng nguội hoàn toàn, sau đó chuyển nó vào một thùng chứa kín. Lưu trữ trong tủ lạnh tối đa ba ngày. HakeTeat nhẹ nhàng trên bếp.

Bạn có thể đóng băng sữa trứng?

Có, bạn có thể đóng băng sữa trứng trong tối đa ba tháng. Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là kết cấu có thể sẽ thay đổi trong quá trình đóng băng và tan băng.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Đây là một công thức rất tốt," theo một thành viên cộng đồng. "Tôi thích thực tế là chúng ta không phải tách lòng đỏ ra khỏi màu trắng. Sử dụng toàn bộ trứng là tuyệt vời. Tôi đã làm theo hướng dẫn và mọi người thích nó."

"Mẹo: Đổ hỗn hợp trứng vào một dòng rất mỏng để bắt đầu hoặc đổ một lượng sữa ấm rất nhỏ vào trứng để cân bằng nhiệt độ, sau đó từ từ thêm trứng vào sữa nóng", Olive'smom khuyên.

"Tôi đã thực hiện công thức này chính xác như được cung cấp," AJ Cole nói. "Kết quả thật phi thường! Vợ tôi thích nó ít ngọt ngào hơn, vì cô ấy thật hoàn hảo. Tôi đã đứng đầu với đường quế để thỏa mãn chiếc răng ngọt ngào của mình. Tôi cũng đã tiết kiệm một lượng nhỏ và thêm hương vị màu cam."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

178 Calo
7g Mập
21g Carbs
7g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 8
Calo 178
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 7g 9%
Chất béo bão hòa 3g 17%
Cholesterol 107mg 36%
Natri 88mg 4%
Tổng số carbohydrate 21g số 8%
Tổng số đường 18g
Protein 7g
Canxi 152mg 12%
Sắt 1mg 3%
Kali 211mg 4%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Bánh cupcake chanh đáng yêu không chứa gluten

Chúng tôi bán hết những thứ này trong vài giờ tại tiệm bánh không có gluten của chúng tôi! Ánh sáng, Lemony và Super ẩm, những chiếc bánh cupcake này chắc chắn sẽ làm hài lòng! Để có hương vị tốt...

Bánh xốp sô cô la tốt nhất

Công thức này được tạo ra sau khi tôi tính toán sai một công thức cho brownies. Brownies thật kinh khủng nhưng kết quả là một chiếc bánh xốp sô cô la hoàn hảo. Tôi làm cho nó kể từ đó và nó hoàn hảo...

Chewy Spice Cookies không có mật đường

Những đêm đang diễn ra, những chiếc lá đang chuyển sang màu đỏ và cam tuyệt đẹp, và không khí là sắc nét. Những chiếc bánh quy này mềm, dai và chứa đầy hương vị mùa thu được lấy cảm hứng từ thức uống...

Bánh peach elel thực phẩm

Bánh thực phẩm Angel Angel này là một món tráng miệng tuyệt vời, siêu dễ (không đề cập đến ít chất béo và ít calo)! Phục vụ với Topping Whipped, nếu muốn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40...

Tiramisu Al Marsala

Món tráng miệng nổi tiếng và cổ điển của Ý về bánh quy Savoiardi nhúng trong cà phê và xếp lớp với hỗn hợp phô mai mascarpone và trứng có một chút khác biệt với việc bổ sung rượu vang Marsala. Thời...