Bí ngô, gingersnaps và hồ đào hợp tác để tạo thành bánh pho mát mùa thu cuối cùng. Một viên bi nhện làm cho nó thêm ma quái cho Halloween. Bắt đầu trước, bởi vì nếu có một từ mô tả bánh pho mát này, thì đó là 'ớn lạnh'.
Thành phần
Gingersnap và Pecan Crust:
Nấu ăn
48 cookie gingersnap
cốc pecan mảnh
Bơ muối, tan chảy
Pumpkin Cheesecake:
4 (8 ounce) Gói phô mai kem, ở nhiệt độ phòng
1 cốc đường trắng
4 quả trứng, ở nhiệt độ phòng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 cốc bí ngô đóng hộp xay nhuyễn
1 muỗng cà phê hỗn hợp bánh bí ngô
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Xịt một chiếc chảo lò xo 10 inch bằng bình xịt nấu ăn và bọc bên ngoài bằng giấy bạc.
Cookies Pulse gingersnap thành vụn mịn trong bộ xử lý thực phẩm. Chuyển sang một bát trộn trung bình. Puch Pecans trong cùng một bát chế biến thực phẩm cho đến khi nghiền mịn. Thêm vào hỗn hợp cookie và trộn trong bơ tan chảy.
Nhấn hỗn hợp cookie và hồ đào vào phía dưới và nửa trên các cạnh của chảo Springform.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu ở các cạnh, khoảng 10 phút. Làm mát trên giá dây. Giảm nhiệt độ lò xuống 300 độ F (150 độ C).
Đánh kem phô mai bằng đường trong bát của một máy trộn đứng được gắn với phần đính kèm mái chèo, thỉnh thoảng dừng lại để cạo các mặt của bát, cho đến khi mịn và kem, khoảng 3 phút. Thêm trứng 1 tại một thời điểm, đánh chỉ cho đến khi kết hợp và cạo các cạnh của bát sau mỗi lần bổ sung. Đánh trong chiết xuất vani.
Đổ khoảng 1/2 bột vào một bát khác và đặt sang một bên.
Thêm bí ngô xay nhuyễn và gia vị bí ngô vào bột trong bát máy trộn đứng và trộn cho đến khi kết hợp.
Chuyển 1/4 chén bột giấy đơn giản vào túi ống hoặc túi nhựa. Trải phần còn lại lên lớp vỏ bánh. Đầu với bột bánh phô mai bí ngô.
Ống còn lại bột đơn giản thành 5 vòng tròn đồng tâm trên đỉnh của bánh pho mát. Kéo đầu của một chiếc tăm hoặc con dao nhỏ ra khỏi trung tâm của bột vào cạnh, lau nó xuống giữa mỗi lần kéo, để tạo hiệu ứng web nhện.
Đặt chảo lò xo ở dưới cùng của chảo rang; Đổ đầy chảo rang nửa chừng với nước ấm để tạo ra bồn nước.
Cẩn thận chuyển bánh pho mát vào lò nướng và nướng cho đến khi các cạnh được đặt, trên cùng không còn sáng bóng, và trung tâm vẫn còn hơi khó khăn, khoảng 1 giờ 10 phút.
Tắt lò và chống cửa mở ít nhất 4 inch. Để bánh pho mát trong lò thêm 30 phút nữa.
Lấy bánh pho mát ra khỏi lò và bồn tắm nước. Chạy một con dao quanh mép để tránh dính và nguội trên giá làm mát trong 30 phút nữa. Che lỏng lẻo và thư giãn trong ít nhất 6 giờ, hoặc qua đêm.
-
Chạy một con dao quanh mép chảo và cẩn thận tháo các cạnh của chảo Springform. Cắt lát và phục vụ.
Ghi chú của Cook:
48 cookie gingersnap xuất hiện khoảng 2/3 một hộp.
2 nguyên nhân chính của các vết nứt trong bánh pho mát là quá mức và làm mát quá nhanh. Tắm nước giúp giữ cho một môi trường ướt át trong khi nướng và ngăn ngừa quá mức, và mở cửa lò mở để làm mát khiến nhiệt độ không bị giảm quá nhanh.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 606 | Calo |
| 43g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 9g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 606 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 43g | 55% |
| Chất béo bão hòa 23g | 116% |
| Cholesterol 157mg | 52% |
| Natri 440mg | 19% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 35g | |
| Protein 9g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 86mg | 7% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 195mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức phủ sương sô cô la tốt nhất tôi đã tìm thấy! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 16 Năng suất: 2 tách Thành phần Bơ, tan chảy cốc bột ca cao không đường 3 cốc bánh...
Chiếc bánh bí ngô cay, mịn màng này làm cho lớp vỏ của riêng nó! Ngon với lớp phủ trên đỉnh hoặc kem vani. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 55 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 3...
Những chiếc bánh quy Hershey Hershey Hershey này rất đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 18 Năng suất: 18 cookie Công...
Đây là những điều hoàn toàn thần thánh !! Tôi luôn được yêu cầu mang những thứ này cho việc bán bánh nướng của trường chúng tôi và chúng luôn là người đầu tiên đi! Nếu có bất kỳ thức ăn thừa nào...
Thanh tưới nước ẩm với lớp phủ bơ đậu phộng phong phú. Những món ngon này biến mất trong nhà tôi. Nếu bạn thích, hãy đặt một vài chip sô cô la để rắc lên trên để trang trí. Thời gian chuẩn bị: 30...