Socola đá xay

4:08 Chiều 05/11/2019

26 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Socola đá xay

Nếu bạn đã từng uống qua các loại đá xay như matcha, mocha, oreoThì bạn không nên bỏ lỡ món socola đá xay tràn đầy sức sống được. Với công thức làm socola đá xay mà được chia sẻ bên dưới, sẽ giúp cho bạn thực hiện pha chế thức uống đá xay dễ dàng và thơm ngon đúng vị.

socola đá xay

 

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Bột cacao: 10gr
  • Kem lỏng: 600ml
  • Kem đặc: 350ml
  • Syrup Vanilla: 30ml
  • Socola đen: 100gr
  • Viên gas ISI: 2 viên
  • Sữa tươi: 200ml
  • Socola trắng: 50gr
  • Sữa đặc: 10ml
  • Bột vanilla hoặc bột frappe: gr
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, bình xịt kem tươi, muỗng khuấy…

socola đá xay

 

Cách làm socola đá xay

Bước 1: Làm kem tươi

Bạn sử dụng bình xịt kem tươi để tạo bông kem trang trí. Việc này sẽ giúp cho bông kem được đẹp mắt, và đạt chuẩn.

Cho lần lượt nguyên liệu gồm: kem lỏng, kem đặc, syrup vanilla vào trong bình. Rồi vặn nắp lại và lắp 2 viên gas ISI vào bình. Vặn cho đến khi nghe tiếng xì là được. Dùng lực tay lắc đều hỗn hợp trong bình lắc khoảng 60 giây.

Bước 2: Pha sauce socola

Đun cách phần socola đen và socola trắng ở lửa nhỏ. Vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp tan đều và không bị đông cứng lại.

Sau khi socola đã tan, bạn cho thêm 10gr bột cacao, 10ml sữa đặc và 20ml nước sôi vào khuấy đều hỗn hợp. Như thế là ta đã được phần sauce socola pha chế đồ uống đá xay.

Bước 3: Cách làm

Rửa sạch cối xay sinh tố, dùng khăn sạch lau khô và cho lần lượt các hỗn hợp: 200ml sữa tươi, 50ml sauce chocolate, 15gr bột vanilla và đá viên. Chọn chế độ xay nhuyễn hỗn hợp của máy xay sinh tố, xay thật nhuyễn cho đến khi không còn nghe tiếng ồn từ máy là được.

socola đá xay

Sau đó dùng một ly thủy tinh cao, rót hỗn hợp socola đá xay vào ly và chừa một khoảng ở trên để xịt kem tươi vào. . Giờ thì bạn đã có ngay một ly thức uống hiện đại chuẩn xịn sò tại nhà rồi.

XEM THÊM:MÓN NGON MIỀN SÔNG NƯỚC

Fanpage: Hoa Mai Food

Tin xem nhiều

Tin mới nhất