Một công thức bánh quy Giáng sinh cho các đường cắt đường mềm mà tôi đã sử dụng trong nhiều năm. Tôi rắc bánh quy với đường trước khi nướng; Bạn cũng có thể làm mờ chúng với đóng băng khi mát.
Mọi người đều cần một công thức bánh quy Giáng sinh tốt trong túi sau của họ. Cần một cái tuyệt vời? Chúng tôi đã có bạn được bảo hiểm. Những chiếc bánh quy Giáng sinh mềm mại này sẽ nhanh chóng trở thành một truyền thống kỳ nghỉ trong gia đình bạn.
Thành phần Cookies Giáng sinh
Đây là những thành phần cơ bản bạn cần để làm công thức bánh quy Giáng sinh mềm này:
Bột : Những chiếc bánh Giáng sinh cổ điển bắt đầu với bột mì đa dụng.
Bột làm bánh : Bột nở hoạt động như một người da, có nghĩa là nó làm cho bánh quy tăng lên.
Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể, nhưng nó sẽ không làm cho bánh quy có vị mặn.
Đường và bơ thực vật : Đường trắng được đánh bằng bơ thực vật. Bạn có thể sử dụng bơ nếu bạn thích.
Trứng : Hai quả trứng cho mượn độ ẩm và liên kết bột với nhau.
Vanilla : Hai muỗng cà phê vani là cảm ứng hoàn thiện hoàn hảo.
Cách làm bánh Giáng sinh
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm những cookie Giáng sinh này:
1. Trộn các thành phần khô trong một bát.
2. Đánh bơ và đường trong một bát khác, sau đó đánh vào trứng và vani.
3. Làm lạnh bột trong tủ lạnh.
4. Cuộn ra bột và cắt thành hình dạng mong muốn.
5. Nướng bánh quy trên các tấm nướng đã chuẩn bị cho đến khi các cạnh vàng.
Điều gì làm cho những chiếc bánh Giáng sinh này rất mềm?
Có một vài lý do công thức này dẫn đến bánh quy Giáng sinh mềm mại:
Một muỗng cà phê bột nở giúp bánh quy tăng lên trong quá trình nướng, tạo ra một kết cấu mịn.
Công thức này kêu gọi bơ thực vật thay vì bơ vì bơ thực vật không lây lan nhiều trong quá trình nướng.
Hai quả trứng toàn bộ thêm hàng tấn độ ẩm, giữ cho cookie đẹp và mềm.
Cách lưu trữ bánh quy Giáng sinh mềm mại
Cách tốt nhất để lưu trữ những chiếc bánh Giáng sinh này phụ thuộc vào việc bạn có trang trí chúng hay không. Bánh quy chưa được bảo vệ có thể được lưu trữ trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần.
Bánh quy phủ đầy bơ có thể được lưu trữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn thêm giấy sáp giữa các lớp để tránh dính.
Nếu bạn sử dụng kem phủ kem phô mai, hãy lưu trữ bánh quy trong hộp kín trong tủ lạnh.
Bạn có thể đóng băng bánh quy Giáng sinh mềm không?
Vâng, nhưng tốt nhất là đóng băng bột cookie trước khi nướng. Định hình bột thành một hoặc hai đĩa phẳng. Bọc trong một lớp bọc lưu trữ và một lớp giấy bạc. Đóng băng phẳng trong tối đa ba tháng và làm tan băng trong tủ lạnh. Cuộn, cắt và nướng bột tan theo công thức.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Hoàn hảo cho cookie cut-out", theo Erin Vigant. "Dễ dàng lăn và giữ hình dạng của họ mà không mở rộng. Đây sẽ là công thức mới của tôi."
"Những chiếc bánh quy này trở nên hoàn hảo," Lauren Kristie Freidly nói. "Chúng thật tuyệt vời, với rắc, hoặc với đóng băng. Rất linh hoạt !! Tôi sẽ sử dụng công thức này bất cứ khi nào tôi làm bánh quy đường trong tương lai !!"
"Tôi đã làm công thức như hiện tại và nó rất ngon", Stephanie Lynn nói. "Các cookie được giữ hình dạng, nếm tuyệt vời và hoàn hảo để trang trí. Tôi đã nướng chúng cho đến khi chúng chỉ là màu nâu trên các cạnh ở phía dưới. Chắc chắn làm lại những thứ này vào năm tới."
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê bột nở
thìa muối
1 cốc đường trắng
1 cốc bơ thực vật, mềm mại
2 quả trứng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
-
Thu thập tất cả các thành phần.
Bahareh naiti
-
Rây bột, bột nở và muối với nhau trong một bát vừa; để qua một bên.
Bahareh naiti
-
Đánh bại đường và bơ thực vật trong một bát lớn với máy trộn điện cho đến khi mịn. Bọc bột; Làm lạnh trong tủ lạnh trong 2 giờ.
-
Đánh trứng đầu tiên vào hỗn hợp bơ. Đánh trứng thứ hai vào hỗn hợp cùng với chiết xuất vani; Thêm hỗn hợp bột và khuấy cho đến khi bột chỉ được kết hợp.
Bahareh naiti
-
Bọc bột; Làm lạnh trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Bahareh naiti
-
Làm nóng lò nướng đến 400 độ F (200 độ C). Mỡ hai tờ cookie.
Bahareh naiti
-
Cuộn ra bột trên bề mặt bột sạch đến độ dày 1/4 inch. Cắt hình dạng bằng cách sử dụng máy cắt cookie; Sắp xếp chúng trên các tấm cookie đã chuẩn bị. Thu thập phế liệu và lặp lại bước này.
Bahareh naiti
-
Nướng trong các đợt trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi các cạnh vàng, khoảng 6 đến 8 phút. Làm nguội trên tấm nướng ngắn trước khi tháo ra giá để làm mát hoàn toàn.
Bahareh naiti
-
Phục vụ và thưởng thức!
Bahareh naiti
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 97 | Calo |
| 4g | Mập |
| 14g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 48 | |
| Calo 97 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 4g | 5% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 8mg | 3% |
| Natri 81mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 14g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 6g | |
| Protein 1g | |
| Canxi 10mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 16mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh pound lemony với việc bổ sung thêm bánh pudding chanh cho một cảm giác vị ẩm thêm. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 15...
Không còn nghi ngờ gì nữa, đây là chiếc bánh tốt nhất trong kho công thức nấu ăn của tôi. Nó là một chiếc bánh chứa đầy lê phủ một lớp đường nâu và phô mai cheddar. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Bất kỳ người hâm mộ Harry Potter biết đây là gì. Cuối cùng tôi đã mua công thức từ một người bạn người Anh của tôi. Tôi biết bây giờ tôi có thể tìm thấy 'xi -rô vàng của Lyle' trong cửa hàng...
Đây là một chiếc bánh cà phê tuyệt vời! Nó có một quả hạnh nhân cắt lát vụn và màu nâu đường màu nâu cộng với một lớp men ngon và một chút màu cam trong suốt chiếc bánh. Đối với sự đa dạng, thay thế...
Công thức này sử dụng một hỗn hợp phía trước có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong tối đa 4 tuần. Thêm các thành phần được liệt kê dưới đây vào Make Ahead Mix cho các thanh kẹo bơ cứng ngon. Phục...