Bánh quy Giáng sinh mềm ngon nhất

Mọi người đều cần một công thức bánh quy Giáng sinh tốt trong túi sau của họ. Cần một cái tuyệt vời? Chúng tôi đã có bạn được bảo hiểm. Những chiếc bánh quy Giáng sinh mềm mại này sẽ nhanh chóng trở thành một truyền thống kỳ nghỉ trong gia đình bạn.

Thành phần Cookies Giáng sinh

Đây là những thành phần cơ bản bạn cần để làm công thức bánh quy Giáng sinh mềm này:

Bột : Những chiếc bánh Giáng sinh cổ điển bắt đầu với bột mì đa dụng.
Bột làm bánh : Bột nở hoạt động như một người da, có nghĩa là nó làm cho bánh quy tăng lên.
Muối : Một nhúm muối làm tăng hương vị tổng thể, nhưng nó sẽ không làm cho bánh quy có vị mặn.
Đường và bơ thực vật : Đường trắng được đánh bằng bơ thực vật. Bạn có thể sử dụng bơ nếu bạn thích.
Trứng : Hai quả trứng cho mượn độ ẩm và liên kết bột với nhau.
Vanilla : Hai muỗng cà phê vani là cảm ứng hoàn thiện hoàn hảo.

Cách làm bánh Giáng sinh

Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn làm những cookie Giáng sinh này:

1. Trộn các thành phần khô trong một bát.
2. Đánh bơ và đường trong một bát khác, sau đó đánh vào trứng và vani.
3. Làm lạnh bột trong tủ lạnh.
4. Cuộn ra bột và cắt thành hình dạng mong muốn.
5. Nướng bánh quy trên các tấm nướng đã chuẩn bị cho đến khi các cạnh vàng.

Điều gì làm cho những chiếc bánh Giáng sinh này rất mềm?

Có một vài lý do công thức này dẫn đến bánh quy Giáng sinh mềm mại:

Một muỗng cà phê bột nở giúp bánh quy tăng lên trong quá trình nướng, tạo ra một kết cấu mịn.
Công thức này kêu gọi bơ thực vật thay vì bơ vì bơ thực vật không lây lan nhiều trong quá trình nướng.
Hai quả trứng toàn bộ thêm hàng tấn độ ẩm, giữ cho cookie đẹp và mềm.

Cách lưu trữ bánh quy Giáng sinh mềm mại

Cách tốt nhất để lưu trữ những chiếc bánh Giáng sinh này phụ thuộc vào việc bạn có trang trí chúng hay không. Bánh quy chưa được bảo vệ có thể được lưu trữ trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng trong tối đa một tuần.

Bánh quy phủ đầy bơ có thể được lưu trữ trong hộp kín ở nhiệt độ phòng trong vài ngày, nhưng hãy chắc chắn rằng bạn thêm giấy sáp giữa các lớp để tránh dính.

Nếu bạn sử dụng kem phủ kem phô mai, hãy lưu trữ bánh quy trong hộp kín trong tủ lạnh.

Bạn có thể đóng băng bánh quy Giáng sinh mềm không?

Vâng, nhưng tốt nhất là đóng băng bột cookie trước khi nướng. Định hình bột thành một hoặc hai đĩa phẳng. Bọc trong một lớp bọc lưu trữ và một lớp giấy bạc. Đóng băng phẳng trong tối đa ba tháng và làm tan băng trong tủ lạnh. Cuộn, cắt và nướng bột tan theo công thức.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

"Hoàn hảo cho cookie cut-out", theo Erin Vigant. "Dễ dàng lăn và giữ hình dạng của họ mà không mở rộng. Đây sẽ là công thức mới của tôi."

"Những chiếc bánh quy này trở nên hoàn hảo," Lauren Kristie Freidly nói. "Chúng thật tuyệt vời, với rắc, hoặc với đóng băng. Rất linh hoạt !! Tôi sẽ sử dụng công thức này bất cứ khi nào tôi làm bánh quy đường trong tương lai !!"

"Tôi đã làm công thức như hiện tại và nó rất ngon", Stephanie Lynn nói. "Các cookie được giữ hình dạng, nếm tuyệt vời và hoàn hảo để trang trí. Tôi đã nướng chúng cho đến khi chúng chỉ là màu nâu trên các cạnh ở phía dưới. Chắc chắn làm lại những thứ này vào năm tới."

Đóng góp biên tập của Corey Williams

• 3 cốc bột mì đa dụng

• 1 muỗng cà phê bột nở

• thìa muối

• 1 cốc đường trắng

• 1 cốc bơ thực vật, mềm mại

• 2 quả trứng

• 2 muỗng cà phê chiết xuất vani