Công thức bánh quy truyền thống của Hà Lan này đi kèm với một khuôn tôi nhận được 20 năm trước. Speculaas là một tham nhũng của mỏ vịt Latin (gương). Bột được ép vào khuôn chạm khắc có thể được sử dụng cho trang trí tường. Khi bật ra trên tờ cookie, hình ảnh xuất hiện dưới dạng hình ảnh phản chiếu của nó, do đó tên. Vào mùa thiêu kết, chúng có sẵn trong 2/3 kích thước cookie cho những người đàn ông và phụ nữ dày lớn lên đến 1 pound được gọi là những người yêu thích. Nếu khuôn không có sẵn, bột cuộn đến độ dày mong muốn và sử dụng máy cắt bánh gừng hoặc các hình dạng cắt khác. Họ rất tuyệt để tiến lên trước Giáng sinh vì chúng kéo dài một thời gian dài.
Thành phần
2 muỗng sữa
cốc đường nâu sẫm
2 cốc rây bột mì đa dụng
1 muỗng cà phê tép đất
1 muỗng cà phê quế mặt đất
Teaspoon Nutmeg Nutmeg
Teaspoon Ground Gừng
muỗng cà phê bột nở
thìa muối
2 muỗng canh hạnh nhân xắt nhỏ
2 muỗng canh kẹo băm nhỏ
cốc bơ
Cup Slivered Almonds
Hướng
Trong một bát lớn, hòa tan đường nâu trong sữa. Kết hợp bột, đinh hương, quế, nhục đậu khấu, gừng, bột nở và muối. Khuấy các thành phần khô vào đường và sữa. Trộn trong 2 muỗng hạnh nhân và kẹo Citron. Cắt bơ cho đến khi nó bắt đầu tạo thành một bột, sau đó nhào trên một bề mặt bột nhẹ cho đến khi mịn. Che bột và thư giãn trong khoảng 1 giờ để xử lý dễ dàng hơn.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C). Bụi một khuôn specula bằng gỗ nhẹ với bột ngô. Ấn mạnh bột vào khuôn. Chạy một con dao xung quanh các cạnh để cắt giảm bột thừa. Nhẹ nhàng nhấc bột ra khỏi khuôn hoặc gõ ra một tấm cookie. Nhấn các mảnh hạnh nhân còn lại vào cookie để phù hợp với các thiết kế.
Nướng trong 15 phút trong lò nướng nóng trước, chỉ cho đến khi các cạnh bắt đầu tối. Nếu cookie của bạn dày hơn 1/2 inch, nướng ở 300 độ F (150 độ C) trong tối đa 30 phút. Bánh quy mát trên giá đỡ dây để giòn. Lưu trữ trong một thùng chứa kín ở nhiệt độ phòng lên đến một tháng. Hương vị sẽ trở nên tốt hơn theo tuổi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 97 | Calo |
| 5g | Mập |
| 11g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 97 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 3g | 14% |
| Cholesterol 11mg | 4% |
| Natri 56mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 11g | 4% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 3g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là những chiếc bánh quy tuyệt vời từ báo chí. Chúng rất phong phú về hương vị. Mẹ tôi đã làm những chiếc bánh quy này trong nhiều năm cho tất cả các ngày lễ. Cô thậm chí còn sử dụng màu thực phẩm...
Một chiếc bánh cà phê nhẹ, dễ dàng là kosher cho Lễ Vượt Qua. Phục vụ ấm hoặc lạnh. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 1 bánh 8 inch...
Đã thử trong nhiều năm để nhân đôi công thức của tôi. Tôi đã có một chút hoài nghi về chiết xuất chanh nhưng đó là những gì nó cần! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 7 phút Tổng thời gian: 27...
Đây là những chiếc bánh quy giống như ravioli nhỏ nhất, chứa đầy những bảo quản yêu thích của bạn (tôi thích anh đào). Mọi người đều thích chúng. Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ...
Đây là một điều trị gia đình đã được truyền lại qua nhiều thế hệ. Công thức đôi khi được tăng ba lần vì nó phải được chia sẻ giữa một gia đình tám người. Điều này có thể được phục vụ với kem! Nó có...