Struffoli là những quả bóng bột nhỏ với một lớp men mật ong ngọt ngào và rắc rắc. Bà tôi luôn làm họ vào dịp Giáng sinh, nhưng vì cô ấy không thể làm điều đó nữa, tôi đã nghĩ ra biến thể của riêng mình mà cô ấy yêu thích vì chúng ngọt hơn một chút so với những cái giống như bánh mì truyền thống. Ngoài ra, chúng phải được hình thành thành một tòa tháp ... đó là truyền thống!
Thành phần
Struffoli:
4 quả trứng
cốc đường trắng
Chết dầu thực vật
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 muỗng cà phê bột nở
cốc bột mì đa dụng, hoặc khi cần thiết
2 cốc dầu thực vật để chiên, hoặc khi cần thiết
Kem phủ lên bánh:
Cup Mật ong, hoặc nhiều hơn để nếm thử
Cup đường trắng, hoặc nhiều hơn để nếm thử
1 muỗng canh cầu vồng không có rắc, hoặc nếm thử
Hướng
Đánh trứng, 1/4 chén đường trắng, 1/4 chén dầu thực vật và chiết xuất vani với nhau trong một cái bát; Khuấy trong bột nở. Dần dần khuấy bột, khoảng 1 muỗng cùng một lúc, vào hỗn hợp trứng cho đến khi một loại bột mềm hình thành. Cuộn bột thành những quả bóng nhỏ.
Đun nóng 2 cốc dầu thực vật trong một cái chảo lớn đến 350 độ F (175 độ C) hoặc cho đến khi bạn nhìn thấy những con sóng nhỏ dưới đáy nồi.
Làm việc theo các lô nhỏ, cá bột trong dầu nóng cho đến khi có màu nâu nhạt, 2 đến 3 phút mỗi lô. Chuyển Struffoli vào một tấm lót khăn giấy bằng một cái muỗng có rãnh.
Đun nóng mật ong trong một cái chảo trên lửa vừa thấp. Từ từ trộn 1/2 chén đường, một vài muỗng mỗi lần, vào mật ong cho đến khi đường tan chảy và men mịn, khoảng 5 phút.
Chuyển Struffoli vào một bát lớn và đổ men lên trên; Toss nhanh chóng để phủ đều trước khi men cứng lại.
Sắp xếp Struffoli thành một hình dạng tháp hoặc hình dạng cây Giáng sinh trên một tấm phục vụ. Rắc không rắc rắc lên Struffoli.
Ghi chú của Cook:
Canola có thể được thay thế cho dầu thực vật.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng chính xác sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu ăn và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 303 | Calo |
| 15g | Mập |
| 41g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 303 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 3g | 13% |
| Cholesterol 93mg | 31% |
| Natri 97mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 41g | 15% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 37g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 49mg | 4% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 50mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Lemon Cheesecake Crescent Bars. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 3 giờ 30 phút Tổng thời gian: 4 giờ 10 phút Phục vụ: 24 Năng suất: 24 thanh Thành phần 2 (8 ounce...
Điều trị mùa hè hoàn hảo. Nếu bạn không có một nhà sản xuất kem, bạn có thể đóng băng kem trong một bát hoặc món ăn nông qua đêm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 30 phút Tổng...
Bánh cà rốt này sử dụng rất ít đường và rất thơm và ngọt từ mật đường và quả sung khô mà tôi sử dụng để thay thế cho đường. Trái cây cam quýt và gia vị cho nó rất tươi. Nó là một chiếc bánh rất ẩm và...
Pie Shoofly là một chiếc bánh ẩm, tối với một cái vỡ vụn, được làm bằng mật đường. Nó ít chất béo (lớp vỏ chứa gần như tất cả chất béo) và không có vị ngọt quá mức. Nó có thể được đứng đầu với kem...
Hoàn hảo cho bữa tiệc trong ngày của Thánh Patrick hoặc nếu bạn muốn một thứ gì đó sô cô la và ngon miệng! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian...