Sườn kho trứng cút

2:14 Chiều 05/11/2019

23 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Sườn kho trứng cút

Sườn non kho trứng cút thơm ngon nức mũi, mùi vị đậm đà. Ngày hôm nay chắc chắn sẽ quyến rũ bạn bởi vì món ăn này, không hẳn là các bạn đã biết chế biến đâu nhé. Đảm bảo bạn và mọi người sẽ mê mẩn ngay lần đầu được thưởng thức món này. Bởi hương vị đậm đà quyện với chất ngọt từ sườn và trứng. Hãy cùng vào bếp ngay để tìm hiểu công thức nấu món ngon này nhé.

sườn kho trứng cút

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Trứng cút: 20 quả.
  • Sườn heo: 1 kg.
  • Gia vị: bột canh,nước mắm, mì chính, đường, tiêu.
  • Hành khô: 3 củ.

sườn kho trứng cút

ch làm sườn kho trứng cút

Khi mua sườn non, bạn khéo chọn miếng xương nhỏ, dày thịt và dính chút mỡ. Khi kho sẽ ngậy béo và ngon hơn. Bạn chặt sườn non thành từng miếng vừa ăn. Rồi chần qua nước sôi rồi rửa sạch.

Hành khô thái mỏng.

Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Sau đó cho chảo lên bếp, cho một thìa canh đường vào chảo. Đun cho đến khi đường chuyển màu cánh gián thì tắt bếp. Tiếp tho cho sườn vào trộn đều cùng với 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối. Ướp 20 phút cho thấm.

sườn kho trứng cút

Cho sườn non lên bếp đảo với lửa to cho săn. Tiếp đến cho cốc nước lọc vào đun sôi khoảng 5 phút. Rồi đậy nắp và để 30 phút với lửa vừa cho sườn thật mềm và ngấm gia vị.

Khi nước trong nồi còn khoảng 1 bát nhỏ. Bạn cho trứng cút vào và tiếp tục đun thêm khoảng 10 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị, bột ngọt cho vừa miệng. Rồi tắt bếp, dọn cùng cơm nóng và thưởng thức.

XEM THÊM:MÓN NGON MIỀN SÔNG NƯỚC

Fanpage: Hoa Mai Food

Tin xem nhiều

Tin mới nhất