Thịt gà xào nấm hương

12:31 Chiều 31/10/2019

34 lượt xem

Nguyễn Nam Oánh

Thịt gà xào nấm hương

Thịt gà xào nấm hương có vị đậm đà với thịt gà thì mềm, nấm hương dai dai một sự kết hợp tuyệt vời mang đến vị ngon khó chối từ.Trong nấm hương chứa khá nhiều chất khoáng phong phú có tác dụng giúp giải độc và bảo vệ gan. Thịt gà và nấm đều là những thực phẩm dễ ăn, lại có giá trị dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó nấm hương còn có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như phòng chống ung thư. Bổ sung máu và chất dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch. Gà xào nấm không chỉ thơm ngon, mà còn tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu làm món thịt gà xào nấm hương

  • 30g nấm hương
  • 300g thịt đùi gà
  • 50g cà rốt
  • Dầu ăn
  • Tỏi băm, hành lá băm
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọt
  • 1 muỗng dầu hào
  • 30g mộc nhĩ
  • 1 thìa cà phê hạt nêm

 

Các bước thực hiện món gà xào nấm hương ngon

Bước 1:

Lóc thị đùi gà và thái lát. Sau khi thái xong thịt gà, cho bột nghệ hoặc xay nghệ tươi lấy nước cốt để tạo màu cho thịt gà thêm màu vàng hấp dẫn. Tiếp đến, cho thêm bột nêm, dầu hào, mì chính và trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.

Bước 2:

Trong lúc chờ thịt gà ngấm gia vị, chúng ta sẽ ngâm nấm hương với nước sôi tầm khoảng 5-10 phút rồi rửa sạch với nước lạnh và thái nhỏ. Cà rốt thái lát thành hình hoa để xào lẫn với gà và nấm hương cho thêm màu sắc hấp dẫn. Tiếp đến là thái lát mỏng khoảng 2 củ sả và đập nhỏ 1 củ gừng sẵn ra đĩa riêng.

Bước 3:

Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi sả và gừng cho thơm, sau đó trút thịt gà vừa ướp vào và đảo đều cho đến khi săn lại. Tiếp theo cho thêm nấm hương, cùng với cà rốt đã thái vừa xong vào đảo đều. Rồi nêm nếm gia vị cho vừa với khẩu vị của các thành viên trong gia đình để món ăn trở nên ngon miệng hơn.

 

Bước 4:

Cho phần gà xào nấm hương ra đĩa ta được một món ăn không những hấp dẫn đầy màu sắc mà lại còn thơm ngon bổ dưỡng.

XEM THÊM:MÓN NGON MIỀN SÔNG NƯỚC

Fanpage: Hoa Mai Food

 

 

Tin xem nhiều

Tin mới nhất