Ở đây tôi đã lấy UBE và tạo ra một panna cotta tinh tế không chỉ có vị thần thánh, mà còn rất tuyệt vời, nhờ màu tím tự nhiên của nó! Ube là một khoai lang tím, một món ngọt phổ biến ở Philippines được làm thành mứt, bánh quy, v.v.
Thành phần
1 ube (màu tím yam), gọt vỏ
1 cốc sữa nguyên chất, chia
1 chén nước cốt dừa
cốc đường trắng
Gói 1 (.25 ounce) Gói Gelatin không có hương vị
Hướng
Đặt một nồi hấp vào một cái chảo và đổ đầy nước ngay dưới đáy nồi hấp. Mang nước đi nấu sôi. Thêm ube, đậy nắp và hấp cho đến khi mềm, khoảng 20 phút. Làm mát cho đến khi dễ dàng xử lý, khoảng 10 phút. Xay nhuyễn ube trong máy xay sinh tố hoặc bộ xử lý thực phẩm, hoặc nghiền ngẫm nó bằng tay.
Kết hợp 1 chén ube xay nhuyễn, 3/4 cốc sữa nguyên chất, nước cốt dừa và đường trong máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm; Trộn cho đến khi hoàn toàn mịn.
Đổ 3/4 cốc sữa còn lại vào nồi. Rắc gelatin lên trên và để đứng trong 5 phút.
Làm nóng hỗn hợp sữa gelatin trên lửa vừa thấp, khuấy cho đến khi gelatin hòa tan, 3 đến 5 phút. Đổ hỗn hợp UBE và tăng nhiệt lên trung bình. Đun nóng cho đến khi hơi nước bắt đầu tăng từ hỗn hợp, thỉnh thoảng khuấy, 3 đến 5 phút.
-
Đổ hỗn hợp vào kính phục vụ riêng lẻ hoặc khuôn. Chuyển đến tủ lạnh và thư giãn cho đến khi đặt, khoảng 3 giờ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 220 | Calo |
| 9g | Mập |
| 32g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 220 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 12% |
| Chất béo bão hòa 8g | 40% |
| Cholesterol 5mg | 2% |
| Natri 41mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 32g | 12% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 20g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 97mg | 7% |
| Sắt 2mg | 9% |
| Kali 468mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Một cookie thanh chỉ sử dụng năm thành phần bạn có thể bụi với đường của bánh kẹo nếu bạn thích. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 45 phút Phục vụ: 20 Năng suất: Bình...
Bánh này đã được bà tôi truyền lại cho mẹ tôi. Đó là một trong những mục yêu thích cá nhân của tôi. Tôi hy vọng nó trở thành một trong số của bạn. Phục vụ: 14 Năng suất: Bánh 1 -13x9 inch Thành phần...
Một chiếc bánh tự làm ngon với những miếng dâu tây tươi thay vì xay nhuyễn, chuyển toàn bộ bánh màu hồng như hầu hết các bánh dâu tây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 40 phút Tổng thời gian...
Những thanh ăn nhẹ của Apple Cheesecake rất phong phú và ngon miệng với một lớp phủ streusel vụn. Gia đình tôi nuốt chửng toàn bộ chảo mỗi khi tôi làm chúng. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...
Dễ dàng và ngon miệng! Gia đình và bạn bè thực sự thích những quán bar tuyệt vời này. Tôi hi vọng bạn làm tốt! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian...