Điều này thực sự rất ngon, nhưng tôi sử dụng nó chủ yếu để phục vụ cùng với bánh brownies, bánh mì, bánh táo, quả mọng hoặc lê luộc. Bạn có thể làm món này như một loại kem dày hơn hoặc như một loại nước sốt. Tôi yêu nó như một loại kem cho quả mọng, lê luộc hoặc bánh brownies và như một loại nước sốt trên bánh táo hoặc bánh mì bánh mì. Phục vụ ướp lạnh trên các món tráng miệng ấm áp hoặc mát hoặc chỉ ăn nó như một quả sữa trứng.
Thành phần
2 cốc sữa nguyên chất, chia
1 muỗng canh bột ngô, hoặc nhiều hơn mong muốn
cốc đường trắng
2 lòng đỏ trứng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
Hướng
Đun nóng 2 cốc sữa trong một cái chảo nặng trên lửa nhỏ cho đến khi sôi, khoảng 5 phút.
Đánh bại 1/2 cốc sữa và bột ngô còn lại trong một cái bát bằng cách sử dụng máy đánh trứng cho đến khi hòa tan; Thêm đường và lòng đỏ trứng và đánh cho đến khi mịn. Từ từ đổ hỗn hợp sữa vào sữa sôi trong khi nhẹ nhàng đánh sữa sôi; Đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi dày lên, khoảng 3 phút. Hủy bỏ chảo khỏi nhiệt và khuấy chiết xuất vani vào nước sốt.
Đổ nước sốt qua rây lưới dây vào một cái bát để loại bỏ bất kỳ cục bột ngô nào. Đặt một miếng bọc nhựa lên trên nước sốt, đảm bảo bọc nhựa là chạm vào nước sốt để ngăn da hình thành; Làm mát đến nhiệt độ phòng, khoảng 20 phút.
Di chuyển nước sốt đến tủ lạnh và lạnh hoàn toàn lạnh, ít nhất 30 phút.
Nấu ăn ghi chú
Sử dụng 2 muỗng canh bột ngô cho một kết cấu kem và 1 muỗng canh bột ngô cho một kết cấu xào.
Nếu bạn muốn làm nước sốt nhưng hỗn hợp của bạn quá dày, chỉ cần khuấy trong một số loại sữa ở nhiệt độ phòng hoặc nửa rưỡi, một chút tại một thời điểm, cho đến khi bạn có sự nhất quán mà bạn muốn.
Công thức này được thiết kế riêng cho vị ngọt trung bình. Nếu bạn thích những thứ ngọt ngào hơn, bạn có thể tăng đường lên 1/2 cốc.
Bạn cũng có thể sử dụng đậu vani thay vì chiết xuất. Chỉ cần chia hạt theo chiều dọc và đặt nó ngay vào 2 cốc sữa trước khi bạn bắt đầu làm nóng chảo. Khi sữa đang sôi, câu cá ra, cạo hạt vani vào nồi và loại bỏ bean. Đánh hỗn hợp sữa trong giai đoạn này. Nhiều người thích hương vị tinh vi hơn của một loại đậu vani hơn chiết xuất, nhưng chiết xuất hóa ra ngon và mọi người đều có trong phòng đựng thức ăn.
Nếu bạn đang phục vụ điều này cùng với một món tráng miệng khác, hãy lên kế hoạch cho một vài muỗng canh mỗi khẩu phần. Bạn nên có đủ cho ít nhất sáu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 129 | Calo |
| 5g | Mập |
| 17g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 129 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 6% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 78mg | 26% |
| Natri 44mg | 2% |
| Tổng số carbohydrate 17g | 6% |
| Tổng số đường 16g | |
| Protein 4G | |
| Canxi 122mg | 9% |
| Iron 0mg | 1% |
| Kali 153mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh bí ngô tự làm này được làm bằng bí ngô nấu chín là sở thích của gia đình tôi. Bỏ qua vỏ bí ngô đóng hộp và lớp vỏ mua ở cửa hàng và làm cho bánh bí ngô kỳ nghỉ của bạn từ đầu với lớp vỏ...
Bánh pudding chuối này với Cookies Chessmen là một gia đình và làm việc yêu thích! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 25 phút Phục vụ: 24 Thành phần 2 cốc sữa...
Macarons là bánh quy bánh sandwich xinh xắn được làm bằng bột hạnh nhân và meringue và chứa đầy mứt, bơ hoặc ganache. Đừng nhầm lẫn với macaroons dừa. Họ là khó khăn để thực hiện, ngay cả những người...
Một công thức nhanh chóng và dễ dàng cho cupcakes vani từ đầu! Sương giá như mong muốn sau khi bánh cupcake đã nguội. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 5 phút Tổng...
Bánh dễ dàng này được làm theo phong cách của một chiếc bánh tres leches nhưng với hương vị pina colada. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ...