"Tuile" là thuật ngữ tiếng Pháp cho "gạch." Trong các công thức nấu ăn tuile, cookie rất dẻo khi nóng ra khỏi lò và theo truyền thống được treo trên một chiếc pin lăn. Khi mát mẻ, chúng giống với gạch trên các biệt thự cũ của Pháp.
Thành phần
Cup bơ không ướp muối, nhiệt độ phòng
1 cốc bánh kẹo ', rây
4 lòng trắng trứng
muỗng cà phê vani
1 cốc bột bánh
Hướng
Đánh bại bơ và đường cùng với một máy trộn điện với tốc độ trung bình cao. Đánh trong lòng trắng trứng, mỗi lần một. Đánh trong vani.
Hạ tốc độ và thêm hỗn hợp bột hoặc bột-cocoa (xem ghi chú của Cook) và trộn cho đến khi kết hợp. Đừng vượt qua. Che bát và thư giãn trong ít nhất 1 giờ.
Làm nóng lò trước đến 325 độ F (165 độ C).
Cắt một lỗ nhỏ (đường kính khoảng 3 1/2 inch) trong một miếng bìa cứng hoặc nhựa để làm mẫu trong việc hình thành các tuiles. Đặt một tấm cookie bằng giấy da hoặc một tấm thảm silicon và đặt stprint trên đó. Sử dụng một cái thìa nhỏ bù, đặt một lượng nhỏ bột vào giữa lỗ của stprint và trải đều. Cẩn thận nhấc stprint ra. Lặp lại để biết thêm cookie.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi màu nâu nhạt xung quanh các cạnh, 8 đến 10 phút.
Lấy ra khỏi lò và trong khi vẫn còn nóng, lấy các tuiles ra khỏi chảo và treo chúng lên một cái ghim. Để ngồi vài phút để cứng và mát. Lưu trữ trong hộp kín.
Ghi chú của Cook:
Để tạo ra sô cô la tuiles, thay thế bột bánh 3/4 được sàng bằng 5 muỗng canh bột ca cao chế biến Hà Lan cho bột bánh 1 cốc.
Các nắp nhựa từ hộp đựng sữa chua hoặc hộp phô mai là hoàn hảo để làm stprint.
Định hình các tuiles Tuy nhiên, bạn thích: treo bánh quy nóng trên một cái ghim, trên ly hoặc trong các hốc của một thùng trứng rỗng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 156 | Calo |
| 8g | Mập |
| 19g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 156 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 5g | 25% |
| Cholesterol 20mg | 7% |
| Natri 20mg | 1% |
| Tổng số carbohydrate 19g | 7% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 2g | |
| Canxi 5mg | 0% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 33mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một công thức tuyệt vời cho một bữa ăn sáng. Tôi thậm chí đã làm nó như một món tráng miệng! Một sự kết hợp tuyệt vời của sô cô la và quế. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian...
Đây là một công thức kẹo cứng kiểu cũ từ thời thơ ấu của tôi. Nhiều người có ký ức cắt kẹo này với mẹ và bà của họ. Tôi đã truyền lại nó và hiện đang đăng ở đây để tất cả mọi người chia sẻ trong...
Đây là một biến thể rất dễ dàng của bánh nhung đỏ rất phổ biến và rất ngon ... hy vọng bạn thích nó! Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 2 giờ...
Custard Eggnog này là một kỳ nghỉ yêu thích trong gia đình tôi. Mái sữa là mềm và ngon! Nếu bạn thích Eggnog, bạn nên thử món ăn này. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời gian...
Đây là một biến thể độc đáo, có khả năng gây nghiện cao của 'món ăn giòn sô cô la truyền thống'. Bạn có thể làm điều này 2 cách: trộn các chip sô cô la vào gạo để có sô cô la trong suốt, hoặc...