Súp bí butternut thuần chay này có gừng, cà rốt và táo cho sự kết hợp hương vị tuyệt vời. Thay vì kem, tôi sử dụng nước cốt dừa.
Thành phần
1 muỗng canh dầu thực vật
1 hành tây nhỏ, băm nhỏ
1 (1 1/2 inch) mảnh rễ gừng tươi, băm
1 Butternut Squash - Gọt vỏ, hạt giống và cắt thành các khối 1/2 inch
1 cà rốt, băm nhỏ
1 quả táo - gọt vỏ, được cắt và băm nhỏ
4 cốc nước dùng rau
1 (14 ounce) có thể sữa dừa
muối và hạt tiêu mới xay để nếm thử
1 quả chanh nhỏ, nước ép
1 muỗng cà phê xi -rô cây phong hoặc nếm thử
Hướng
Đun nóng dầu trong một chậu lớn trên lửa nhỏ. Thêm hành tây và gừng; Nấu và khuấy cho đến khi mềm và mờ mà không có hành tây nâu, khoảng 10 phút. Thêm bí và cà rốt; Nấu và khuấy, khoảng 3 phút. Thêm táo và nấu trong 2 phút. Đổ nước dùng, tăng nhiệt lên trung bình và đun sôi. Giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa cho đến khi rau mềm, khoảng 20 phút. Huy áp súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn.
Huy áp súp với máy xay ngâm cho đến khi mịn.
Đổ nước cốt dừa và nêm muối và hạt tiêu. Thêm nước chanh và xi -rô cây phong; Khuấy cho đến khi nóng qua, 2 đến 3 phút.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 403 | Calo |
| 25g | Mập |
| 48g | Carbs |
| 6g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 4 | |
| Calo 403 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 25g | 32% |
| Chất béo bão hòa 19g | 96% |
| Natri 524mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 48g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 34% |
| Tổng số đường 14g | |
| Protein 6g | |
| Vitamin C 74mg | 370% |
| Canxi 181mg | 14% |
| Sắt 6mg | 31% |
| Kali 1220mg | 26% |
Bạn cũng có thể thích
Công thức pasta fagioli thịnh soạn này với đậu Cannellini và mì ống dialti là một món súp Ý cổ điển và an ủi ngon miệng. Ăn với một miếng phô mai Parmesan và bánh mì giòn. Thời gian chuẩn bị: 10...
Một món gà và súp đậu đơn giản với một cú đá nhỏ. Món súp này thật tuyệt vào một buổi tối lạnh sau một ngày bận rộn. Công thức này đã được chia sẻ với tôi bởi một người bạn mà tôi thực sự nhớ. Thời...
Một món súp nấm Hungary ấm áp, làm đầy, làm một bữa trưa hoặc bữa tối tuyệt vời. Nó đặc biệt tuyệt vời với một mặt của bánh mì đa dạng! Phục vụ nó ngay lập tức hoặc làm lạnh và hâm nóng lại - Tôi...
Món súp đậu lăng quả mơ này có một twist ngọt và rối. Thật tuyệt với một miếng bánh mì đen ấm áp với bơ kem. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Tổng thời gian: 1 giờ 5 phút Phục vụ: 6...
Hương vị của bí, táo và cà rốt kết hợp để làm món súp mùa thu tuyệt vời này. Ghép với bánh mì giòn và salad, và bữa tối được phục vụ! Bạn tôi, Diana đã hào phóng chia sẻ công thức tuyệt vời này với...