Tôi đã đặt hàng một số khuôn silicon nghĩ rằng chúng sẽ có kích thước của những chiếc cốc bơ đậu phộng lớn, nhưng tôi đã mở gói để tìm chảo cỡ tart mini. Sự thất vọng của tôi nhanh chóng chuyển sang sự phấn khích khi nghĩ về tất cả các khả năng! Tôi đi vào bếp và để những gì tôi đã truyền cảm hứng cho tôi. Tôi phải nói rằng kết quả là ngon. Sống một lối sống lành mạnh hơn không có nghĩa là bạn phải từ bỏ sự suy đồi và những chiếc bánh sô cô la thuần chay này chứng minh điều đó. Chúng phong phú và đầy hương vị, chúng sẽ đánh bật bạn khỏi ghế của bạn.
Thành phần
Vỏ trái đất:
1 cốc được đóng gói chắc chắn ngày rỗ
Cup Walnuts
Phủ sô cô la:
1 cốc sô cô la thuần chay
1 muỗng canh dầu dừa
Cup Kem dừa (trộn kem rắn và kem lỏng với nhau trước khi đo)
3 muỗng canh bột ca cao không đường
Chất làm đầy quả mâm xôi:
6 ounce quả mâm xôi tươi
Hướng
Kết hợp ngày và quả óc chó trong bát của một bộ xử lý thực phẩm và trộn cho đến khi kết hợp tốt, khoảng 2 phút. Nhấn khoảng 2 muỗng hỗn hợp vào đáy 12 chảo bánh tart nhỏ. Đặt trong tủ đông trong khi làm ganache.
Đặt chip sô cô la và dầu dừa lên trên một nồi hơi đôi trên nước sôi. Khuấy thường xuyên, cạo xuống các cạnh bằng thìa cao su để tránh thiêu đốt, cho đến khi sô cô la tan chảy, khoảng 5 phút. Thêm sô cô la tan chảy vào bát của bộ xử lý thực phẩm. Thêm kem dừa và bột ca cao và trộn trên cao cho đến khi mịn, khoảng 1 phút.
Loại bỏ lớp vỏ từ tủ đông. Muỗng khoảng 1 1/2 muỗng cà phê ganache trên mỗi lớp vỏ, trải ra các cạnh. Thêm đủ để tiếp cận nửa đường lên bên của cốc Tart. Đặt bánh tart trở lại trong tủ đông cho đến khi chắc chắn, khoảng 10 phút.
Nghiền mâm xôi trong một cái bát với một cái nĩa cho đến khi chúng có tính nhất quán của nước sốt. Trải một lớp quả mâm xôi nghiền lên lớp ganache cứng, nhưng đừng đi đến các cạnh. Đóng băng cho đến khi nước sốt chắc và sẽ không sụp đổ khi đứng đầu với ganache, khoảng 20 phút.
Hủy bỏ bánh tart khỏi tủ đông. Thêm ganache còn lại lên trên cùng, trải đều đến các cạnh. Cố gắng niêm phong trong nước sốt mâm xôi càng nhiều càng tốt. Quay trở lại tủ đông để vững chắc. Giữ bánh tart trong tủ lạnh nếu bạn phục vụ chúng trong vòng 2 giờ.
Ghi chú của Cook:
Tôi thường làm ganache thành 2 đợt cho 2 lớp, vì vậy nó vẫn có chất lỏng và dễ lan rộng hơn. Các quả mâm xôi mất một chút thời gian để vững vàng để điều này dường như hoạt động tốt nhất đối với tôi. Bạn có thể làm một lô Ganache lớn, chỉ cần biết rằng nó có thể khó hơn một chút để trải đều lớp trên cùng.
Tôi thường làm bánh tart trước một ngày và giữ chúng trong tủ đông. Tôi thích sự lấp đầy để được làm tan hơn là đóng băng. Nếu bạn muốn các quả mâm xôi được làm tan, hãy lấy ra khỏi tủ đông và đặt chúng vào tủ lạnh trong khoảng 2 đến 3 giờ trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 321 | Calo |
| 27g | Mập |
| 31g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 12 | |
| Calo 321 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 27g | 34% |
| Chất béo bão hòa 17g | 84% |
| Natri 1mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 31g | 11% |
| Chế độ ăn kiêng 7g | 26% |
| Tổng số đường 10g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 4mg | 18% |
| Canxi 16mg | 1% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 161mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Có phải ý nghĩ về một tách cà phê nóng và bánh rán tráng men làm cho nước chảy của bạn? Tại sao không thử điều này vào bữa sáng cũ yêu thích! Kem cà phê kem phong phú với những miếng bánh rán tráng...
Những chiếc bánh brownies phô mai này là một phiên bản nhạc jazz của một hỗn hợp brownie ngoài hộp với một topping bánh pho mát dễ dàng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời...
Những chiếc bánh quy này là cookie yêu thích của gia đình tôi. Chúng đơn giản để làm, độc đáo và xinh đẹp. Một công thức tuyệt vời để làm cho một trao đổi cookie. Lấy công thức của bạn cùng, mọi...
Một chiếc bánh không nướng dành riêng cho những người yêu thích sô cô la chuyên dụng! Gia đình tôi thích bánh kem sô cô la tự làm cho bữa tối Giáng sinh của chúng tôi. Tôi đã tạo ra cái này và không...
Một cookie mật đường kiểu cũ thực sự để bạn chìm vào răng. Những cookie này được cắt thành các vòng tròn và mỗi cái đều có một nho khô trang trí ở giữa. Để làm sữa chua, chỉ cần thêm 1 muỗng cà phê...