Quả ăn trái cây trắng của mẹ tôi đã được yêu thích Giáng sinh miễn là tôi có thể nhớ. Nó nhẹ hơn một chút so với một chiếc bánh trái cây trong kỳ nghỉ tối truyền thống được làm bằng mật đường, nhưng vẫn còn ẩm và hương vị, chứa đầy những miếng kẹo và trái cây khô. Cả gia đình tôi đều thích nó! Tôi biết có rất nhiều người ngoài kia có vấn đề với bánh trái cây, nhưng công thức này đã chuyển đổi ngay cả những người miễn cưỡng nhất. Công thức này làm cho ba ổ bánh vì vậy hãy giữ một cái cho chính mình và tặng hai cái kia!
Ngay cả những người hoài nghi Fruitcake cũng không thể có đủ số bánh trái cây trắng có hương vị lễ hội này.
Quả ăn trái cây màu trắng so với bánh trái cây tối màu
Bánh trái cây tối màu được làm bằng đường nâu và mật đường, trong khi bánh trái cây trắng được làm bằng đường hạt hoặc bánh kẹo. Điều này có nghĩa là nó nhẹ hơn và ngọt ngào hơn so với đối tác sâu hơn, sâu hơn của nó.
Thành phần bánh trái cây trắng
Đây là những thành phần bạn cần để làm công thức bánh trái cây màu trắng lễ hội này:
Trái cây khô : Bạn sẽ cần nho khô vàng và nho khô
Candied Fruit : Mua bánh quy sẵn hoặc kẹo dứa của riêng bạn, anh đào, vỏ cam và vỏ sành.
Nước cam : Ngâm trái cây khô và kẹo trong nước cam qua đêm để có thêm hương vị trái cây.
Bơ : Bơ cho vay phong phú và độ ẩm.
Đường của bánh kẹo : Đường của bánh kẹo thêm vị ngọt và dễ dàng hòa tan vào bột bánh.
Trứng : Bạn sẽ cần tám quả trứng lớn, tách biệt.
Pecans : Pecans thêm crunch chào mừng. Bạn có thể thay thế quả óc chó, nếu muốn.
Bột : Đảm bảo rây hoàn toàn bột mì của bạn trước khi kết hợp vào bột.
Cách làm bánh trái cây trắng
Bạn sẽ tìm thấy công thức đầy đủ, từng bước bên dưới-nhưng đây là một tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện chiếc bánh trái cây trắng được xếp hạng hàng đầu này:
1. Kết hợp trái cây trong một bát. Đổ nước cam, đậy nắp, và ngâm qua đêm.
2. Làm nóng lò nướng và đặt một chảo nước nhỏ trên kệ thấp hơn.
3. Đánh bơ, sau đó đánh vào đường. Đánh bông lòng đỏ, sau đó thêm vào hỗn hợp bơ.
4. Trộn trong trái cây ngâm và nước trái cây. Rây trong bột.
5. Đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Gấp vào hỗn hợp bột.
6. Chuyển bột để chuẩn bị chảo và nướng cho đến khi một cây tăm ra sạch.
Cách lưu trữ bánh trái cây trắng
Vì chiếc bánh trái cây này được làm mà không có rượu, nó không kéo dài như bánh trái cây ướt đẫm rượu. Lưu trữ bánh trong một thùng chứa kín hoặc bọc chặt trong bọc lưu trữ. Thưởng thức nó trong vòng ba đến bốn ngày.
Bạn có thể đóng băng bánh trái cây trắng không?
Bọc chặt chiếc bánh trái cây trong một lớp bọc lưu trữ, sau đó bọc lại trong một lớp lá nhôm. Đóng băng trong tối đa sáu tháng. Trẻ trong tủ lạnh qua đêm.
Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi
"Đây sẽ là món bánh Giáng sinh thứ ba của tôi, chiếc bánh trái cây tuyệt vời này", Valerie160 nói. "Nó rất ẩm và ngon! Tôi thay thế trái cây kẹo bằng trái cây khô vì đây là cách tôi thích nó."
"Chọn công thức bánh trái cây này một cách ngẫu nhiên và rất lo lắng về việc làm nó", theo Maddie. "Thật tuyệt vời! Nó ẩm, đầy trái cây và chỉ đơn giản là ngon! Tôi đã phải mất hơn 30 năm để có được thần kinh để thử và làm bánh trái cây và tôi thực sự đánh một người chiến thắng!"
"Công thức này là tuyệt vời," Raves Trysch. "Mọi người đều yêu thích nó. Tôi đã điều chỉnh bằng cách ngâm trái cây trong 8 oz. Triple Sec và 8 oz nước cam. Kết cấu tuyệt vời. Nó cho Fruitd một cái tên tốt!"
Đóng góp biên tập của Corey Williams
Thành phần
3 cốc nho khô vàng
1 chén dứa kẹo
1 cốc anh đào kẹo
1 cốc nho khô
2 ounces Candied Orange Peel
2 ounce Candied Citron Peel
Cup nước cam
2 cốc bơ không ướp muối, làm mềm
4 cốc bánh kẹo 'đường
8 quả trứng lớn, tách ra
4 cốc hồ đào, băm nhỏ
3 cốc rây bột mì đa dụng
Hướng
Bắt nho khô, dứa, và anh đào thành những miếng nhỏ hơn và chuyển vào một cái bát lớn.
Thêm nho, vỏ cam, và vỏ citron vào bát. Đổ nước cam, đậy nắp, và ngâm, 8 giờ đến qua đêm.
Làm nóng lò nướng đến 275 độ F (135 độ C). Đặt một chảo nước nhỏ trên kệ thấp hơn trong lò. Dòng một chảo ổ bánh 5x9 inch và hai chảo ổ 3x8 inch với giấy da.
Đánh bơ trong một bát lớn với một máy trộn điện cho đến khi kem. Dần dần đánh bại trong đường của bánh kẹo cho đến khi kết hợp.
Đánh lòng đỏ trứng trong một bát riêng cho đến khi dày và nhạt. Thêm vào hỗn hợp bơ và trộn cho đến khi kết hợp. Trộn trong hỗn hợp trái cây và nước cam ngâm, sau đó trộn dần trong bột rây.
Trong một bát sạch khác, đánh bại lòng trắng trứng cho đến khi các đỉnh hình thành. Gấp lòng trắng trứng vào bột. Đổ đầy từng chảo đã chuẩn bị 2/3 đầy đủ bằng bột.
Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu và tăm ra sạch khi được chèn vào trung tâm, 2 đến 2 tiếng rưỡi.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 369 | Calo |
| 20g | Mập |
| 46g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 36 | |
| Calo 369 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 20g | 26% |
| Chất béo bão hòa 8g | 38% |
| Cholesterol 68mg | 23% |
| Natri 102mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 46g | 17% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 31g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 2mg | 12% |
| Canxi 31mg | 2% |
| Sắt 2mg | số 8% |
| Kali 216mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Một cookie nặng với ngày và các loại hạt. Có nguồn gốc từ Bavaria Inn, Frankenmuth, Michigan. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 3 tá...
Công thức này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Người mẹ quá cố của tôi đã nghe công thức này được đưa ra trên đài phát thanh một ngày và nhiều năm trước và cô ấy đã làm chúng. Chúng rất ngon...
Công thức này sử dụng sữa chua đơn giản không phải là kem nặng, vì vậy nó thấp hơn chất béo và calo nhưng nó vẫn tốt như vậy. Nó là một món súp rất đơn giản và sảng khoái. Thời gian chuẩn bị: 5 phút...
Đây là một cookie đường trung tâm mềm đẹp. Phục vụ: 24 Năng suất: 4 tá Thành phần 1 cốc đường trắng 1 cốc bơ 3 lòng đỏ trứng 1 muỗng cà phê chiết xuất vani 2 cốc bột mì đa dụng 1 muỗng cà phê baking...
Bánh dễ dàng này là sự cân bằng hoàn hảo của bánh tart, kem và ngọt, và kết cấu mềm mại chỉ với một lượng giòn phù hợp. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 45 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ...