Ito Sa Lagom, một món tráng miệng đơn giản, nồng nhiệt của lúa mì nấu chín được bổ sung bằng quả óc chó và đường, là trung tâm của văn hóa Serbia. Nó tượng trưng cho sự sống và cái chết, và thu hoạch và đổi mới. Nó được trình bày tại những dịp đặc biệt như Slava (Ngày Thánh của gia đình), Giáng sinh và các dịch vụ tưởng niệm. Phục vụ các muỗng canh nặng trong bát rất nhỏ, trang trí hoặc cốc sữa trứng, và đầu với một búp bê kem đánh bông.
Thành phần
Pudding:
1 chén quả lúa mì nguyên hạt
thìa muối
3 cốc quả óc chó băm nhỏ
2 cốc bánh kẹo 'đường
2 muỗng canh hạnh nhân nhét hạnh nhân
Phủ bên trên thức ăn:
cốc kem đánh bông nặng lạnh
Hướng
Làm bánh pudding: Đặt quả lúa mì trong một cái chảo 3 quart; Thêm nước sôi để đậy nắp 2 inch. Đun sôi. Để đun sôi trong 15 giây, sau đó để ráo nước và loại bỏ nước. Lặp lại năm lần: Thêm nước sôi, đun sôi, đun sôi trong 15 giây, để ráo nước.
Che lại quả lúa mì một lần nữa bằng 2 inch với nước sôi. Khuấy muối và đun sôi. Đun sôi trong 15 giây, sau đó lấy ra khỏi nhiệt mà không thoát nước. Đặt chảo lên một chiếc chăn gấp, nắp và bọc bằng khăn hoặc chăn. Đặt ở nhiệt độ phòng trong 8 giờ hoặc qua đêm.
Ngày hôm sau, thoát nước bất kỳ nước nào chưa được hấp thụ. Nghiền lúa mì hoàn toàn trong một bộ xử lý thực phẩm. (Nếu bạn sử dụng máy xay sinh tố, hãy làm việc theo các lô rất nhỏ.) Chuyển lúa mì đất vào bát và làm sạch bộ xử lý thực phẩm.
Nghiền quả óc chó trong bộ xử lý thực phẩm cho đến khi tốt. Thêm đường của bánh kẹo và xử lý cho đến khi hỗn hợp giống như bữa ăn ngon. Thêm lúa mì và xung cho đến khi kết hợp tốt.
Muỗng pudding vào một bát trifle thủy tinh hoặc phục vụ món ăn. Thanh những chiếc hạnh nhân nhét vào bánh pudding để giống như một con nhím.
Làm cho topping: đánh kem trong một bát thủy tinh hoặc kim loại ướp lạnh với một máy trộn điện cho đến khi hình thành các đỉnh cứng.
Phục vụ bánh pudding trong các phần 2 tablespoon trong bát trang trí nhỏ hoặc cốc sữa trứng. Đầu mỗi khẩu phần với kem đánh bông.
Lời khuyên
Quả lúa mì trắng thích hợp hơn các loại quả lúa mì mùa đông đỏ cứng. Bạn cũng có thể thay thế toàn bộ quả mọng chính tả hoặc farro.
Giữ một ấm nước sôi trên tay trong khi đun sôi các quả lúa mì, và tiếp tục nạp lại và làm nóng khi cần thiết.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 86 | Calo |
| 5g | Mập |
| 9g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 86 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 1g | 4% |
| Cholesterol 2mg | 1% |
| Natri 6mg | 0% |
| Tổng số carbohydrate 9g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 4% |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 10mg | 1% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 50mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Bạn tôi, Liz đã chia sẻ một công thức tóc vàng caramel tương tự nhiều năm trước, và tôi đã thực hiện hàng chục lần với nhiều điều chỉnh khác nhau. Đây là phiên bản yêu thích của tôi, mặc dù caramel...
Điều này được lấy cảm hứng từ thức uống Eggnog Puerto Rico truyền thống. Chồng tôi yêu thích Eggnog và bánh mì bánh mì nên tôi nghĩ rằng tôi sẽ kết hợp yêu thích của anh ấy với một sự tinh tế của...
Một con cobbler đào dễ dàng được làm chỉ với 5 thành phần phổ biến mà bạn có thể luôn có trong tay? Đúng rồi! Món tráng miệng đơn giản này kết hợp với nhau trong vài phút. Phục vụ ấm với kem vani và...
Có thể là báng bổ khi nói rằng Fudge nóng không phải là loại kem ấm áp cuối cùng, nhưng sau khi nếm thử nước sốt caramel muối tuyệt vời này, đó chính xác là những gì tôi đang đề xuất. Thời gian chuẩn...
Ánh sáng mềm Bánh ngon! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh 9x9 inch Thành phần 1 chén đường trắng Bơ, làm...