Aebleskiver là một món tráng miệng của Đan Mạch, giống như các lỗ bánh rán, nhưng ngọt ngào hơn và tốt hơn nhiều. Theo truyền thống, nó được phục vụ với Glogg trong cuộc phiêu lưu và nấu trong một chiếc chảo gang giống như một kẻ săn trộm trứng. Phục vụ nóng với xi -rô, mứt hoặc đường bột.
Thành phần
2 lòng trắng trứng lớn
2 cốc bơ sữa
2 cốc bột mì đa dụng
2 lòng đỏ trứng lớn
4 muỗng bơ, tan chảy
1 muỗng canh đường trắng
2 muỗng cà phê bột nở
muỗng cà phê baking soda
thìa muối
1 chén dầu thực vật để chiên
Hướng
Đánh bại lòng trắng trứng trong một bát thủy tinh hoặc kim loại sạch với máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi các đỉnh cứng hình thành. Để qua một bên.
Trộn bơ sữa, bột, lòng đỏ trứng, bơ tan chảy, đường, bột nở, baking soda và muối trong một bát lớn; đánh bại cho đến khi thắng. Nhẹ nhàng gấp trong lòng trắng trứng.
Đun nóng chảo aebleskiver trên lửa vừa. Cho khoảng 1 muỗng canh dầu thực vật ở dưới cùng của mỗi cốc.
Đổ khoảng 2 muỗng bột vào mỗi cốc đã chuẩn bị. Ngay khi bong bóng xuất hiện xung quanh các cạnh, hãy nhanh chóng quay chúng. (Các đầu bếp của Đan Mạch sử dụng kim đan dài, nhưng một cái nĩa sẽ hoạt động.) Tiếp tục nấu ăn, xoay bóng để giữ cho nó không bị đốt cháy.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 63 | Calo |
| 3g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 2g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 30 | |
| Calo 63 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 3g | 4% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 18mg | 6% |
| Natri 125mg | 5% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 1g | |
| Protein 2g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 40mg | 3% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 39mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Cho đến ngày nay, chiếc bánh mâm xôi của Jan là điều tôi thích nhất về mùa hè! Điều trị không nướng này luôn mang lại những ký ức về việc đi ra ngoài và chọn quả mâm xôi cho chiếc bánh! Thời gian...
Lấy cảm hứng từ yêu thích của nữ tiếp viên, bánh ho ho có các lớp bánh và kem làm đầy sô cô la. Phục vụ: 18 Năng suất: Bánh 1 đến 13 - x inch Thành phần 1 (9 ounce) Gói bánh sô cô la hỗn hợp 5 muỗng...
Công thức Apple Escalloped này khá chuẩn và dễ dàng. Nó được sửa đổi một chút bởi gia đình và thử nghiệm với các công thức nấu ăn khác và thời gian. Bạn bè và gia đình không bao giờ thất vọng. Thời...
Tôi cảm thấy đây là bánh pudding bánh mì tốt nhất. Rất ẩm. Gia đình và bạn bè chỉ thích nó và luôn yêu cầu công thức. Một mảnh là không bao giờ đủ, vì vậy hãy cắt nó lớn! Thưởng thức. Đứng đầu với...
Những showstoppers là tuyệt vời trong các bữa tiệc. Để thêm hiệu ứng, trộn trong dừa (sán dây) mì ramen (giun tròn) hoặc đậu phộng. Bạn cũng có thể phủ muỗng với sô cô la tan chảy cho hiệu ứng giật...