Trước khi ăn công thức Apple crostata này, bạn sẽ nghĩ một cái gì đó đơn giản như bánh táo sẽ không suy đồi như thế này. Nhưng bạn sẽ sớm thấy bạn đã rất, rất sai. Tôi không phải là một người yêu thích món tráng miệng, nhưng tôi đã lấy một trong những ngôi nhà từ một nhà hàng Ý nổi tiếng với việc ăn uống theo phong cách gia đình. Tôi đã ăn nó ngay cả sau khi tất cả các sũng nước từ kem tan chảy và thưởng thức từng miếng.
Thành phần
Vỏ trái đất:
1 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng canh đường trắng
1 muỗng cà phê muối
cốc ướp lạnh bơ không ướp muối, cắt thành những miếng nhỏ
2 muỗng canh nước đá, hoặc nhiều hơn nếu cần
Đổ đầy:
1 chanh, giảm một nửa
6 quả táo gala nhỏ, bóc vỏ và cắt lát mỏng
cốc đường trắng
Teaspoon Ground Cinnamon
2 muỗng cà phê đường trắng
Hướng
Trộn bột, 2 muỗng đường và muối cùng với máy trộn điện cho đến khi kết hợp. Trộn bơ cho đến khi hỗn hợp giống với bữa ăn thô. Thêm nước đá, 2 muỗng cà phê cùng một lúc, trong khi máy trộn đang chạy cho đến khi bột chỉ giữ nhau. Kiểm tra bột bằng cách véo một lượng nhỏ giữa các ngón tay của bạn; Nếu nó là vụn, thêm 1 muỗng cà phê nước đá cùng một lúc.
Bọc bột trong bọc nhựa và làm lạnh cho đến khi hơi chắc, 20 đến 30 phút.
Làm nóng lò nướng đến 350 độ F (175 độ C).
Bây 1/2 quả chanh trên các lát táo để tránh bị nâu.
Đặt một mảnh lớn giấy da trên một bề mặt làm việc phẳng. Cuộn bột thành một vòng, đường kính khoảng 12 đến 16 inch, dày 1/4 đến 1/2 inch. Sắp xếp các lát táo thành 2 lớp trên bột, để lại đường viền 1 1/2- đến 2 inch xung quanh. Gấp đường viền, cạnh xếp nếp để làm cho nó phù hợp; Để lại hầu hết các quả táo không được khám phá.
Kết hợp 1/2 chén đường và quế trong một bát nhỏ. Rắc lên táo. Vắt 1/2 chanh còn lại trên táo. Rắc 2 muỗng cà phê đường lên lớp vỏ. Chuyển giấy giấy vào một tấm nướng.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ màu nâu vàng, 50 đến 60 phút.
Lời khuyên
Bạn có thể sử dụng 1 muỗng nước và 1 muỗng nước chanh trong lớp vỏ nếu được ưa thích.
Để làm đầy dày hơn, thêm 2 muỗng canh bột vào hỗn hợp đường-con-cinnamon. Tăng quế nếu muốn.
Tăng công thức bột lên 1/2 cho một lớp vỏ bao phủ hoàn toàn táo. Nó được phủ lên trên cùng với kem vani khi lớp vỏ phủ tất cả táo.
Cân nhắc làm cho 2 đến 3 crostatas nhỏ hơn, phủ bột với công thức nếu topping với kem.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 480 | Calo |
| 24g | Mập |
| 66g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 480 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 24g | 30% |
| Chất béo bão hòa 15g | 74% |
| Cholesterol 61mg | 20% |
| Natri 393mg | 17% |
| Tổng số carbohydrate 66g | 24% |
| Chế độ ăn kiêng 4G | 13% |
| Tổng số đường 34g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 8mg | 42% |
| Canxi 22mg | 2% |
| Sắt 2mg | 10% |
| Kali 170mg | 4% |
Bạn cũng có thể thích
Những chiếc bánh quy này là không điều kiện vì chúng không sử dụng bơ đậu phộng, nhưng kết hợp bột bơ đậu phộng chỉ với một chút hương vị bơ đậu phộng. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 12...
Công thức bánh lê này đã có gừng kết tinh trong trám lê và topping yến mạch cho một chút nhiệt độ ngọt ngào. Tất nhiên, bạn có thể sử dụng bao nhiêu hoặc ít như bạn muốn! Thời gian chuẩn bị: 20 phút...
Panna cotta này giống như một loại kem sữa trứng chanh. Lemon rất tốt với quả mâm xôi và dâu tây. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ 10 phút Tổng thời gian: 1...
Kem bánh pho mát việt quất này với hương vị của quả việt quất tươi và những miếng vỏ graham cracker giòn trong mỗi miếng cắn làm cho một món tráng miệng mùa hè ngon lành. Thời gian chuẩn bị: 25 phút...
Táo ấm với men quế trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 lần phục vụ Thành phần 1 Granny Smith Apple - Gọt vỏ, được điều khiển và...