Công thức này đã được bà tôi Nancy (Saccuzzo) trao cho tôi. Cô ấy là một Nana nhỏ bé của Ý. Cô ấy dạy tôi cách nấu ăn và là nguồn cảm hứng trong cuộc sống của tôi. Thưởng thức với rượu vang đỏ hoặc cà phê yêu thích của bạn.
Thành phần
1 cốc bơ, nhiệt độ phòng
2 cốc đường trắng
2 muỗng cà phê chiết xuất vani
8 quả trứng
7 muỗng cà phê bột nở
8 cốc bột mì đa dụng
2 muỗng cà phê chiết xuất hồi
3 muỗng cà phê hạt hồi
1 cốc quả óc chó xắt nhỏ (tùy chọn)
2 lòng đỏ trứng, đánh nhẹ
Hướng
Làm nóng lò trước đến 375 độ F (190 độ C).
Trong một bát lớn, kem với nhau bơ và đường dần thêm vani và trứng trong khi trộn. Rây lại với bột và bột nở; Khuấy vào hỗn hợp trứng. Đối với Biscotti đơn giản, không thêm bất cứ thứ gì khác (xem ghi chú của Cook). Khuấy trong chiết xuất cây hồi và hạt hồi. Thêm quả óc chó nếu muốn.
Ướt hoặc bôi mỡ bàn tay và định hình bột ra thành 4 khúc gỗ miễn là tấm nướng của bạn sẽ cho phép. Vỗ nhẹ từng người một đến chiều cao khoảng 3/4 inch và rộng 3 inch. Chải với lòng đỏ trứng đánh.
Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 15 phút, cho đến khi vàng nâu. Glice nhật ký ở một góc, cắt các miếng thành cookie rộng 1/2 đến 3/4 inch. Đặt các lát trở lại tấm cookie, đứng thẳng, nếu có thể; Để lại một khoảng cách giữa các lát. Quay trở lại lò nướng và nướng cho đến khi bánh quy khô và nướng nhẹ, khoảng 10 phút nữa.
Ghi chú của Cook:
Đối với Biscotti đơn giản, bỏ qua tất cả các hương vị. Đối với cookie Walnut, bỏ qua hạt hồi và chiết xuất.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 146 | Calo |
| 5g | Mập |
| 22g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 60 | |
| Calo 146 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 5g | 7% |
| Chất béo bão hòa 2g | 12% |
| Cholesterol 40mg | 13% |
| Natri 89mg | 4% |
| Tổng số carbohydrate 22g | số 8% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 2% |
| Tổng số đường 9g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 39mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Hai trong số những điều yêu thích của tôi trên thế giới là Cheesecake Strawberry và Baklava, vì vậy tôi đã tìm thấy một cách để kết hợp chúng! Vì ngày lễ tình nhân ở ngay gần đó, tôi nghĩ rằng đây sẽ...
Trong nhiều năm, tôi đã làm món sô cô la siêu phàm này, mà tôi tin là hoàn hảo cho Ngày Valentine. Được tạo ra bằng cách kết hợp một ganache sô cô la đen với hạt dẻ, phủ nó bằng lớp phủ sô cô la...
Bánh không đường này thực sự tốt, với cộng thêm không có đường. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: Bánh Bundt 1 (10 inch) Thành...
Chúng tôi thích gọi chúng là tự làm 'Oreos hoặc' Oreos mềm. ' Phục vụ: 12 Năng suất: 2 tá Thành phần 2 (18,25 ounce) Gói hỗn hợp bánh thực phẩm của quỷ 4 quả trứng 1 cốc rút ngắn Hướng...
Mọi người đều quen thuộc với bánh Strawberry-Rhubarb, nhưng rất ít người đã nếm thử phiên bản kem chua này. Một hương vị của điều này và bạn sẽ muốn đánh bà của bạn! Nó là tốt. Thời gian chuẩn bị...