Mặc dù một lớp vỏ bánh tốt phải là một phần của tiết mục của mọi đầu bếp, đôi khi không có thời gian. Nhưng tại sao lại để nướng cho các cửa hàng tạp hóa hoặc tiệm bánh khi bánh phồng là một tác phẩm đơn giản, chất lượng cao cho bản gốc? Trong crostada này, bột bột được nướng tự do với các thành phần được chất đống trên đầu. Không thể dễ dàng hơn!
Thành phần
3 muỗng bơ
2 pound Granny Smith Táo (hoặc công ty khác, táo giòn), gọt vỏ, tứ quý, được điều trị và cắt lát dày 1/4 inch
Táo Macintosh 1 pound (hoặc các loại táo có kết cấu mềm khác rơi ra khi nấu chín), bóc vỏ, bong tróc, được điều trị, và cắt lát dày 1/4 inch
tách đường
Cup cranberries khô
1 tấm bánh phồng đông lạnh, tan băng nhưng vẫn lạnh (làm theo hướng dẫn gói)
1 lòng trắng trứng, đánh nhẹ
1 muỗng canh đường
1 cốc tùy chọn: kem hoặc kem đánh ngọt nhẹ
Hướng
Đun nóng bơ trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm táo, 1/2 chén đường và quả nam việt quất; Che và nấu cho đến khi táo giải phóng chất lỏng của chúng, khoảng 5 phút. Hủy bỏ nắp và tiếp tục nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi táo mềm rơi ra và nước ép dày lên đến độ đặc phục mỏng, khoảng 5 phút nữa. Đổ vào một tấm cookie có lỗi lớn hoặc chảo thạch và làm mát đến nhiệt độ phòng. (Có thể được làm lạnh trong hộp kín tới 5 ngày.)
Điều chỉnh giá đỡ lò đến vị trí thấp và làm nóng lò đến 400 độ. Mở tấm bánh phồng trên bề mặt làm việc nhẹ. Cuộn vào một hình chữ nhật, khoảng 10 x 16 inch. Chuyển sang một tờ cookie lớn. (Tôi đề nghị lót tờ giấy bằng giấy da; điều này đảm bảo crostada không dính và cho phép dễ dàng dọn dẹp.)
Trải táo nấu chín lên bánh ngọt, để lại một đường viền 2 inch. Gấp các đường viền bánh ngọt trên táo. Các góc mở ra và tạo thành các nếp gấp để giữ cho bột không chồng chéo. Chải viền bánh ngọt với lòng trắng trứng và rắc 1 TB còn lại. đường. Nướng cho đến khi bánh ngọt có màu nâu vàng, 25 đến 30 phút. Phục vụ ấm áp hoặc ở nhiệt độ phòng với kem tùy chọn hoặc kem đánh bông.
Lời khuyên
Bản quyền 2004 USA Cuối tuần và chuyên mục Pam Anderson. Đã đăng ký Bản quyền.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 396 | Calo |
| 18g | Mập |
| 60g | Carbs |
| 4g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 396 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 18g | 23% |
| Chất béo bão hòa 7g | 34% |
| Cholesterol 19mg | 6% |
| Natri 128mg | 6% |
| Tổng số carbohydrate 60g | 22% |
| Chế độ ăn kiêng 5g | 16% |
| Tổng số đường 40g | |
| Protein 4G | |
| Vitamin C 8mg | 42% |
| Canxi 35mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 245mg | 5% |
Bạn cũng có thể thích
Tôi đã tạo ra công thức này khi tôi muốn làm bánh brownies của Peanut Butter MM, nhưng chúng tôi không có MM. Nó hóa ra là một brownie giống như gò rất suy đồi. Chúng được phục vụ tốt nhất ấm áp với...
Đây là công thức báo chí cookie của mẹ tôi và những gì tôi sử dụng trong đầu bếp được nuông chiều của tôi báo chí/game bắn súng. Nó làm cho các miếng nhỏ ngon lành! Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ...
Tôi đã làm những chiếc bánh quy cay này trong khoảng 30 năm, và chúng luôn là một hit! Tôi đã điều chỉnh công thức trong những năm qua, và chúng thực sự gây nghiện! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ...
Công thức này đã được yêu thích trong gia đình của chúng tôi trong ba thế hệ. Khác với bánh cà rốt truyền thống, chiếc bánh này cực kỳ ẩm và có hương vị và được phủ một lớp men bơ sữa trong khi vẫn...
Điều này mất một thời gian để chuẩn bị, nhưng cũng đáng để làm việc. Tôi đã xem nhiều năm cho công thức này cho bố vợ tôi. Sau nhiều lần cố gắng, tôi đã tìm thấy một người nhắc nhở anh ấy về bánh quy...