Gà quấn bằng giấy như trong một đĩa pu pu. Nó được gọi là 'giấy gói' mặc dù nó thực sự được bọc trong lá nhôm. Đây là một trong những món khai vị ngon nhất tôi từng có tại một nhà hàng châu Á và đây là nỗ lực của tôi để nhân đôi nó. Nó đi rất tốt trên đĩa pu pu.
Thành phần
2 muỗng canh nước tương
1 hành lá, băm nhỏ
1 muỗng canh nước sốt hoisin
1 muỗng canh dầu thực vật
1 muỗng canh rượu trắng
1 muỗng canh bột ngô
1 muỗng cà phê đường trắng
1 muỗng cà phê băm gừng tươi
1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
Teaspoon bột năm loại Trung Quốc
muối và hạt tiêu đen cho nếm thử
1 pound không da, một nửa ức gà không xương, cắt thành các khối 1 inch
1 chén dầu đậu phộng để chiên, hoặc khi cần thiết
18 hình vuông 6x6 inch của lá nhôm, hoặc khi cần thiết
Hướng
Trộn nước tương, hành lá, nước sốt hoisin, dầu thực vật, rượu vang trắng, bột ngô, đường, gừng, tỏi, bột năm gia vị, muối và hạt tiêu đen trong một bát lớn. Khuấy khối gà vào nước sốt để áo; ướp trong tủ lạnh trong 2 giờ.
Đặt các khối gà 1 đến 2 lên một hình vuông của lá nhôm và gấp lá theo đường chéo để làm một hình tam giác. Gấp các cạnh trên chặt chẽ nhiều lần, khoảng 1/4 inch mỗi lần, vắt càng nhiều không khí càng tốt ra khỏi gói. Lặp lại với các thành phần còn lại và giấy bạc.
Đổ 1 chén dầu đậu phộng, hoặc khi cần thiết, vào một cái chảo nặng (như chảo gang) đến độ sâu 1/2 inch; Đun nóng trên lửa vừa cho đến khi dầu lung linh.
Nhẹ nhàng đặt các gói gà, làm việc theo lô nếu cần thiết, vào dầu nóng và nấu cho đến khi gà không còn màu hồng và nước ép chạy rõ ràng (mở một gói thử để chắc chắn), khoảng 5 phút mỗi bên. Thoát gói trên khăn giấy. Phục vụ thịt gà trong giấy gói giấy và để thực khách tự mở ra.
Nấu ăn ghi chú
Để nấu ăn, tôi đã sử dụng một cái chảo gang trên vỉ nướng thịt với nhiệt độ được đặt thành 400 độ F (200 độ C). Bạn cũng có thể sử dụng một nồi chiên sâu.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 150 | Calo |
| 8g | Mập |
| 4g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 6 | |
| Calo 150 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 8g | 10% |
| Chất béo bão hòa 1g | 7% |
| Cholesterol 39mg | 13% |
| Natri 376mg | 16% |
| Tổng số carbohydrate 4G | 1% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 12mg | 1% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 122mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Ăn với chip tortilla hình muỗng (như muỗng fritos). Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 13 phút Tổng thời gian: 18 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 8 phần ăn Thành phần Xúc xích 1 pound 1 (10 ounce...
Phô mai bia hoàn hảo nhúng cho một bữa tiệc mùa hè hoặc khi bạn bè đến cho trò chơi. Đây là yêu thích của chồng tôi vì anh ấy thích sức nóng. Hãy sẵn sàng để đưa ra công thức. Đó là yêu cầu nhiều...
Hãy thử món nhúng mới này với chip tortilla! Đóng gói với hương vị gà và cay nhẹ, chắc chắn nó sẽ là một hit! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 48 Năng...
Tôi và bạn tôi muốn món tráng miệng, vì vậy chúng tôi đã vào bếp và làm cái này. Đó là một trong những món ngọt yêu thích của tôi, và tôi chắc chắn bạn sẽ thích nó. Tôi khuyên bạn nên có nó với bánh...
Món ngon và lành mạnh, hoàn hảo cho việc nạp tiền sau GYM hoặc một topper nướng lành mạnh. Hãy thử nó trên zucchini hoặc bánh mì bí ngô! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: số...