Công thức này cho Bagna Calda (được gọi là Bagna Cauda ở vùng Piemonte của Ý) đã được nhiều thế hệ của gia đình tôi truyền lại. Nó chủ yếu được sử dụng trong các dịch vụ nhỏ và rất tuyệt vời như một món khai vị được lan truyền trên bánh mì, hoặc nhúng với rau.
Thành phần
1 cốc dầu thực vật
chén tỏi băm nhỏ
4 (2 ounce) lon philê cá cơm đóng gói trong dầu ô liu, thoát nước
3 (4 ounce) cá mòi lon đóng gói trong dầu ô liu, thoát nước
1 cốc bơ
Hướng
Đặt dầu canola vào chảo và nóng trên lửa vừa. Khuấy trong tỏi; Nấu cho đến khi vàng nâu, khoảng 5 phút. Thêm bơ, cá cơm và cá mòi; Nấu và khuấy cho đến khi được pha trộn tốt, 10 đến 15 phút. Phục vụ ấm áp.
Lời khuyên
Lưu ý của biên tập viên
Phân tích dinh dưỡng của công thức này phản ánh ước tính 10% dầu để chiên cũng như toàn bộ số lượng cho cá cơm và cá mòi. Do đó, các giá trị được biểu thị có thể không chính xác.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 99 | Calo |
| 9g | Mập |
| 1g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 32 | |
| Calo 99 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 9g | 11% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 35mg | 12% |
| Natri 301mg | 13% |
| Tổng số carbohydrate 1g | 0% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 1mg | 5% |
| Canxi 61mg | 5% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 87mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Xúc xích được trộn vào một hỗn hợp phô mai cay, cay để tạo ra một món nhúng tuyệt vời luôn biến mất nhanh trong các bữa tiệc. Ăn kèm với bánh tortilla. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Mẹ kế của tôi đã nhận được công thức này từ một người phụ nữ 80 tuổi trở lại vào những năm 1940. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: 4 Năng suất: 4 phần...
Đây là một công thức Giáng sinh yêu thích của cha và chồng tôi. Nó khá đơn giản để làm và có vị ngon. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 36 Năng suất: 5...
Phục vụ món salsa trái cây này được làm bằng táo, kiwis và quả mọng với khoai tây chiên quế tự làm như một món khai vị hoặc ăn nhẹ bữa tiệc thú vị. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 10 phút...
Bánh pizza thân thiện với gia đình! Chúng giống như bánh quy trong kết cấu, và bạn có thể trộn và kết hợp các thành phần làm đầy. Phục vụ ấm với một ít nước sốt pizza để nhúng vào! Thời gian chuẩn...