Những samosas thịt bò ngon, cay là tuyệt vời. Bạn tôi từ Bangladesh đã cho tôi công thức này. Bạn không thể mua tốt hơn trong các cửa hàng!
Thành phần
2 khoai tây lớn, bóc vỏ
1 chén đậu Hà Lan đông lạnh, tan băng
2 muỗng canh dầu thực vật
Teaspoon Cumin Seeds
1 Bay Leaf, bị nghiền nát
1 pound thịt bò xay
2 củ hành lớn, băm nhỏ
4 tép tỏi, nghiền nát
1 muỗng canh rễ gừng tươi băm nhỏ
1 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê cumin mặt đất
1 muỗng cà phê rau mùi
1 muỗng cà phê củ nghệ mặt đất
1 muỗng cà phê bột ớt
Teaspoon Ground Cinnamon
muỗng cà phê thảo quả mặt đất
muỗng cà phê hạt tiêu đen
1 Quart Oil để chiên sâu
2 muỗng canh rau mùi tươi xắt nhỏ
2 muỗng canh ớt xanh xắt nhỏ
1 (16 ounce) Gói bột Phyllo
Hướng
Mang một cái chảo trung bình của nước muối nhẹ để đun sôi. Khuấy trong khoai tây và đậu Hà Lan; Nấu cho đến khi khoai tây mềm nhưng vẫn cứng, khoảng 15 phút. Để ráo nước, nghiền với nhau, và đặt sang một bên.
Trong khi đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hạt thì là và lá nguyệt quế; Khuấy cho đến khi có mùi thơm và hạt có màu nâu. Thêm thịt bò xay và hành tây; Nấu cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn và hành tây mềm, khoảng 5 đến 7 phút.
Khuấy trong tỏi và gừng. Nêm muối, thì là, rau mùi, củ nghệ, bột ớt, quế, thảo quả và hạt tiêu đen. Khuấy trong hỗn hợp khoai tây nghiền. Hủy bỏ từ nhiệt và làm lạnh trong tủ lạnh trong 1 giờ, hoặc cho đến khi nguội.
Đun nóng 1 quart dầu trong một cái chảo sâu trên lửa vừa.
Trộn rau mùi và ớt ớt xanh vào hỗn hợp khoai tây và thịt bò. Đặt khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp lên mỗi tấm phyllo. Gấp các tấm thành hình tam giác, ấn các cạnh cùng với những ngón tay được làm ẩm.
Lower Samosas cẩn thận vào dầu nóng theo từng đợt. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước. Lặp lại với các samosas còn lại. Phục vụ ấm áp.
Mẹo công thức
Gà gà có thể được sử dụng thay vì gan thịt bò nếu được ưa thích.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 258 | Calo |
| 15g | Mập |
| 24g | Carbs |
| 8g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 258 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 15g | 19% |
| Chất béo bão hòa 4g | 20% |
| Cholesterol 21mg | 7% |
| Natri 346mg | 15% |
| Tổng số carbohydrate 24g | 9% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | số 8% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 8g | |
| Vitamin C 14mg | 70% |
| Canxi 21mg | 2% |
| Sắt 2mg | 11% |
| Kali 307mg | 7% |
Bạn cũng có thể thích
Sự pha trộn đường mòn này là ngọt ngào, mặn, đầy protein, và có rất nhiều kết cấu hoàn hảo để chỉ ăn nhẹ hoặc trang điểm và đóng túi trước khi đi vào những con đường mòn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút...
Bởi vì mọi thứ được gói tốt hơn trong thịt xông khói. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Tổng thời gian: 35 phút Phục vụ: số 8 Năng suất: 16 ớt nhồi Thành phần 8 ớt jalapeno, giảm một...
Giống như hạt đậu bạn mua trong cửa hàng nhưng ít tốn kém hơn rất nhiều. Nhiệt có thể dễ dàng được kiểm soát. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng thời gian: 5 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 6 phần ăn Thành...
Những chiếc cốc salami nhỏ dễ thương này được định hình và nướng trong một hộp thiếc muffin mini sẽ mang lại niềm vui cho khách ăn tối của bạn trước bất kỳ bữa ăn nào. Thời gian chuẩn bị: 15 phút...
Thịt xông khói Zippy và Horseradish Dip này sẽ là một niềm vui đám đông thực sự. Phục vụ với chip yêu thích của bạn, bánh mì pita hoặc bánh mì khối. Bạn có thể thêm nhiều cải ngựa để có thêm zip! ...