Thịt bò Samosas

1. Mang một cái chảo trung bình của nước muối nhẹ để đun sôi. Khuấy trong khoai tây và đậu Hà Lan; Nấu cho đến khi khoai tây mềm nhưng vẫn cứng, khoảng 15 phút. Để ráo nước, nghiền với nhau, và đặt sang một bên.

2. Trong khi đó, làm nóng 2 muỗng canh dầu trong một cái chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hạt thì là và lá nguyệt quế; Khuấy cho đến khi có mùi thơm và hạt có màu nâu. Thêm thịt bò xay và hành tây; Nấu cho đến khi thịt bò có màu nâu và vụn và hành tây mềm, khoảng 5 đến 7 phút.

3. Khuấy trong tỏi và gừng. Nêm muối, thì là, rau mùi, củ nghệ, bột ớt, quế, thảo quả và hạt tiêu đen. Khuấy trong hỗn hợp khoai tây nghiền. Hủy bỏ từ nhiệt và làm lạnh trong tủ lạnh trong 1 giờ, hoặc cho đến khi nguội.

4. Đun nóng 1 quart dầu trong một cái chảo sâu trên lửa vừa.

5. Trộn rau mùi và ớt ớt xanh vào hỗn hợp khoai tây và thịt bò. Đặt khoảng 1 muỗng canh hỗn hợp lên mỗi tấm phyllo. Gấp các tấm thành hình tam giác, ấn các cạnh cùng với những ngón tay được làm ẩm.

6. Lower Samosas cẩn thận vào dầu nóng theo từng đợt. Chiên cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút. Chuyển vào một tấm lót giấy để ráo nước. Lặp lại với các samosas còn lại. Phục vụ ấm áp.

Lưu ý của biên tập viên:

Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.