Cổ điển Puff -Pastry có gần một ngàn lớp bơ và bột riêng biệt. Blitz Puff -Pastry không cao như vậy, nhưng chắc chắn nó dễ làm hơn ở nhà!
Thành phần
1 chén bột bánh
3 cốc bột bánh mì
1 muỗng cà phê muối
cốc đường trắng
1 chén bơ lạnh, cắt thành miếng có kích thước bằng muỗng
1 cốc nước lạnh
1 muỗng cà phê nước chanh
Hướng
Trong một bát lớn, khuấy cùng bột bánh, bột mì, muối và đường trắng. Khuấy trong miếng bơ để mỗi người được phủ hoàn toàn trong bột. Kết hợp nước lạnh và nước chanh; Khuấy vào bát trong khi ném nhẹ các nguyên liệu để làm ẩm chúng đều. Thu thập bột thành một quả bóng.
Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn bột thành một hình chữ nhật dày khoảng 1/2 inch. Giữ các cạnh càng vuông càng tốt. Bột sẽ trông khủng khiếp, nhưng đừng lo lắng, nó sẽ định hình. Gấp bột thành một phần ba như một lá thư kinh doanh, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
Đặt bột lên bề mặt làm việc bột và xoay ở góc 90 độ so với lần cuối cùng bạn lăn nó ra. Cuộn lại thành một hình chữ nhật một lần nữa và gấp thành một phần ba. Nếu bột vẫn lạnh và có thể quản lý được, hãy xoay và cuộn lại, sau đó gấp lại thành một phần ba, hoặc làm lạnh và tiếp tục trong 30 phút. Kết thúc bằng cách lăn bột ra kích thước của một tấm nướng. Đặt trên một tấm nướng bột nhẹ và bọc trong nhựa. Làm lạnh trong ít nhất 30 phút trước khi sử dụng.
Để sử dụng, cuộn bột có độ dày 1/4 inch và cắt thành hình bằng một con dao sắc. Sử dụng theo hướng dẫn trong các công thức nấu ăn cho bánh phồng, hoặc thay vào đó, bao quanh các chất trám mong muốn và nướng trong lò 400 độ F (200 độ C) được làm nóng trước cho đến khi tăng phồng và nâu vàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 120 | Calo |
| 10g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 120 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 214mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 4mg | 0% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 11mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một yêu thích của gia đình và nó thậm chí không cần phải là Giáng sinh để làm cho họ! Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 phút Tổng thời gian: 32 phút Phục vụ: 42...
Mẹ chồng tôi luôn làm bánh pound này cho ngày lễ. Điều đó làm cho chiếc bánh này rất đặc biệt, nhưng nó thực sự có thể được thực hiện bất cứ lúc nào trong năm! Ngay cả những người không thích kết cấu...
Một người bạn tốt đã cho tôi công thức này và tôi đã chuyển đổi nó cho nồi nấu chậm. Một món tráng miệng tuyệt vời cho chiều Chủ nhật. Phục vụ với kem trên đầu. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Như tên gọi, những cookie này có tất cả mọi thứ. Phục vụ: 36 Năng suất: 6 tá Thành phần 1 cốc bơ 1 cốc đường nâu đóng gói 1 chén đường trắng 1 quả trứng, đánh bại 1 muỗng cà phê kem cao răng 1 cốc...
Một chiếc bánh sô cô la rất ẩm. Đầu với phủ sô cô la phủ sương. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 30 phút Phục vụ: 24 Năng suất: Tấm chảo 1 - 11x17 inch Thành phần 2...