Cổ điển Puff -Pastry có gần một ngàn lớp bơ và bột riêng biệt. Blitz Puff -Pastry không cao như vậy, nhưng chắc chắn nó dễ làm hơn ở nhà!
Thành phần
1 chén bột bánh
3 cốc bột bánh mì
1 muỗng cà phê muối
cốc đường trắng
1 chén bơ lạnh, cắt thành miếng có kích thước bằng muỗng
1 cốc nước lạnh
1 muỗng cà phê nước chanh
Hướng
Trong một bát lớn, khuấy cùng bột bánh, bột mì, muối và đường trắng. Khuấy trong miếng bơ để mỗi người được phủ hoàn toàn trong bột. Kết hợp nước lạnh và nước chanh; Khuấy vào bát trong khi ném nhẹ các nguyên liệu để làm ẩm chúng đều. Thu thập bột thành một quả bóng.
Trên một bề mặt bột nhẹ, cuộn bột thành một hình chữ nhật dày khoảng 1/2 inch. Giữ các cạnh càng vuông càng tốt. Bột sẽ trông khủng khiếp, nhưng đừng lo lắng, nó sẽ định hình. Gấp bột thành một phần ba như một lá thư kinh doanh, bọc trong bọc nhựa và làm lạnh trong ít nhất 30 phút.
Đặt bột lên bề mặt làm việc bột và xoay ở góc 90 độ so với lần cuối cùng bạn lăn nó ra. Cuộn lại thành một hình chữ nhật một lần nữa và gấp thành một phần ba. Nếu bột vẫn lạnh và có thể quản lý được, hãy xoay và cuộn lại, sau đó gấp lại thành một phần ba, hoặc làm lạnh và tiếp tục trong 30 phút. Kết thúc bằng cách lăn bột ra kích thước của một tấm nướng. Đặt trên một tấm nướng bột nhẹ và bọc trong nhựa. Làm lạnh trong ít nhất 30 phút trước khi sử dụng.
Để sử dụng, cuộn bột có độ dày 1/4 inch và cắt thành hình bằng một con dao sắc. Sử dụng theo hướng dẫn trong các công thức nấu ăn cho bánh phồng, hoặc thay vào đó, bao quanh các chất trám mong muốn và nướng trong lò 400 độ F (200 độ C) được làm nóng trước cho đến khi tăng phồng và nâu vàng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 120 | Calo |
| 10g | Mập |
| 8g | Carbs |
| 1g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 24 | |
| Calo 120 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 10g | 12% |
| Chất béo bão hòa 6g | 31% |
| Cholesterol 25mg | số 8% |
| Natri 214mg | 9% |
| Tổng số carbohydrate 8g | 3% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 2g | |
| Protein 1g | |
| Vitamin C 0mg | 1% |
| Canxi 4mg | 0% |
| Sắt 1mg | 3% |
| Kali 11mg | 0% |
Bạn cũng có thể thích
Một món sremb chanh Meyer ngon. Nó cũng thân thiện với Paleo, đối với con gái kỳ lạ của tôi. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 1 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 36 phút Phục...
Bánh pound hạt với một topping giòn. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1 giờ 25 phút Phục vụ: 10 Năng suất: 1 bánh 10 inch Thành phần 2 cốc...
Bánh quy giòn và nhẹ với quả óc chó, dừa và gạo giòn và ngũ cốc lúa mì. Tăng nho khô lên 1 cốc nếu bạn thích nho khô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng...
Sô cô la lót ramekins chứa đầy creme brulee hoàn toàn tội lỗi. Đầu với quả mọng tươi khi vào mùa. Hoàn hảo cho bữa tối đặc biệt đó, nhưng đủ dễ dàng để làm hàng ngày! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ...
Những chiếc bánh bao táo này là một yêu thích của gia đình! Món tráng miệng cá nhân ngon luôn làm hài lòng. Ăn kèm với kem vani cho một điều trị suy đồi thêm. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn...