Tart màu cam rực rỡ này với lớp vỏ ngắn được làm bằng nước cam máu và vỏ bọc trong phần làm đầy sữa trứng và trang trí bằng các lát trên đầu.
Thành phần
Vỏ trái đất:
1 cốc bột mì đa dụng
cốc đường trắng
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
thìa muối
Cup bơ không ướp muối, cắt thành các miếng 1/2 inch
Đổ đầy:
tách đường
2 muỗng canh bột ngô
thìa muối
1 cốc nước cam máu
3 quả trứng lớn, đánh nhẹ
1 lòng đỏ trứng lớn, đánh nhẹ
2 muỗng canh máu cam máu
2 muỗng bơ không ướp muối, cắt thành các miếng 1/2 inch
1 quả cam máu trung bình, thái lát mỏng
Hướng
Mỡ nhẹ một chảo bánh tart 9 inch với đáy có thể tháo rời.
Tạo lớp vỏ: Bột xung, đường, vani và muối trong bộ xử lý thực phẩm một vài lần để kết hợp. Thêm bơ lạnh và mạch nhiều lần nữa cho đến khi hỗn hợp rất vụn và giống như cát thô.
Đổ hỗn hợp vào chảo tart đã chuẩn bị; Sử dụng bàn tay ẩm để ấn vụn với nhau dọc theo đáy và lên các cạnh của chảo để tạo thành lớp vỏ. Nhẹ nhàng chích đáy lớp vỏ nhiều lần bằng một cái nĩa. Đóng băng lớp vỏ trong 15 phút.
Trong khi đó, làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C).
Hủy bỏ lớp vỏ từ tủ đông và đặt nó lên một tấm nướng. Xếp lớp vỏ bằng giấy nhôm và đổ đầy đậu khô.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi lớp vỏ bắt đầu chuyển sang màu nâu vàng, 20 đến 25 phút. Loại bỏ đậu và lá nhôm; Tiếp tục nướng cho đến khi trung tâm được đặt, thêm 5 đến 7 phút nữa. Lấy ra khỏi lò và giảm nhiệt xuống 325 độ F (165 độ C).
Làm cho chất làm đầy: Đun một nồi nước vào một lửa nhỏ.
Trong khi nước đang đến một lửa nhỏ, đánh trứng, bột ngô và muối với nhau trong một bát chống nhiệt lớn. Đánh bằng nước cam, trứng, lòng đỏ trứng và vỏ cam cho đến khi mịn.
Đặt bát trên nồi nước sôi, đảm bảo nó không chạm vào nước. Nấu, khuấy liên tục, cho đến khi hỗn hợp đủ dày để phủ lên mặt sau của muỗng, 5 đến 10 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bơ, từng miếng một, đảm bảo mỗi mảnh tan chảy trước khi thêm phần tiếp theo. Đổ đầy qua một rây lưới mịn vào lớp vỏ đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi sữa trứng được đặt, 15 đến 20 phút. Để bánh tart nguội đến nhiệt độ phòng trước khi tháo ra khỏi chảo, khoảng 30 phút.
Chill Tart trong khoảng 3 giờ. Đầu với lát màu cam máu trước khi phục vụ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 346 | Calo |
| 17g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 346 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 17g | 22% |
| Chất béo bão hòa 10g | 50% |
| Cholesterol 134mg | 45% |
| Natri 248mg | 11% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 2g | 6% |
| Tổng số đường 25g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 25mg | 126% |
| Canxi 39mg | 3% |
| Sắt 1mg | 7% |
| Kali 135mg | 3% |
Bạn cũng có thể thích
Một bánh gạo rất phong phú, mịn và kem với một chút chanh. Bánh pudding sẽ dày lên khi nó nguội đi, nhưng nó được phục vụ tốt nhất ở nhiệt độ phòng hoặc hơi ấm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu...
Cookies Giáng sinh minty giòn! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ 45 phút Phục vụ: 56 Năng suất: 56 cookie Thành phần 2 lòng trắng trứng Teaspoon Cider...
Một chiếc bánh ba lớp thanh lịch ẩm và cay và phủ sương với một loại kem phô mai ngon. Đây là một gia đình yêu thích vào Giáng sinh trong gia đình của chúng tôi! Tôi cắt một nửa quả anh đào màu đỏ và...
Bánh pudding chuối này được làm bằng sữa bay hơi là công thức của bà tôi. Phiên bản này có lớp vỏ cookie. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 20 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1...
Hãy thử công thức bánh quy chuối này cho bánh quy ngon nhất (ngoài sô cô la chip) mà bạn sẽ ăn! Thời gian chuẩn bị: 5 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 15 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 4 tá...