Món tráng miệng

Bánh kem việt quất

Thời gian nấu: 50
Phần: 16

Hơn 100 năm tuổi, công thức này đã là một phần của gia đình tôi mãi mãi. Bà tôi, sinh ra vào năm 1880 đã dạy nó cho chúng tôi, và người đã dạy nó cho cô ấy, tôi không có manh mối. Nó hóa ra là một chiếc bánh rất lớn với một lớp sữa trứng, đứng đầu với một lớp quả việt quất, và sau đó là một lớp meringue. Nếu bạn thích quả việt quất, đó là một người giữ. Bà tôi luôn nói rằng bạn có thể làm một chiếc bánh nhỏ hơn bằng cách sử dụng một ly quả việt quất, nhưng chúng tôi chưa bao giờ thử nghiệm lý thuyết đó.

Thời gian chuẩn bị:
20 phút
Giờ nấu ăn:
30 phút
Tổng thời gian:
50 phút
Phục vụ:
16
Năng suất:
Bánh đĩa sâu 1 đến 10 - inch

Thành phần

  • 1 công thức bánh ngọt cho một chiếc bánh một lớp vỏ (10 inch)

  • 1 chén đường trắng

  • 2 lòng đỏ trứng

  • 1 muỗng canh nấu chín nhanh

  • 1 nhúm muối

  • 1 muỗng nước chanh

  • Cốc sữa

  • 1 Quart quả việt quất tươi

  • 2 lòng trắng trứng

  • 1 muỗng canh bột mì đa dụng

  • 1 muỗng canh đường trắng

Hướng

  1. Làm nóng lò nướng đến 425 độ F (220 độ C). Chuẩn bị bánh ngọt, và đặt vào một chiếc bánh bánh sâu 10 inch.

  2. Trong một bát lớn, quất lòng đỏ trứng với một máy trộn điện ở tốc độ cao cho đến khi nhạt. Dần dần thêm 1 chén đường trong khi trộn. Trộn cho đến khi đường hòa tan hoàn toàn, và lòng đỏ dày và nhạt. Điều này sẽ mất tới 15 phút. Trộn trong bột, muối và nước chanh. Khuấy trong sữa, và sau đó cẩn thận gấp trong quả việt quất. Trong một bát thủy tinh hoặc kim loại lớn, roi lòng trắng trứng vào các đỉnh cứng. Gấp lòng trắng trứng vào hỗn hợp việt quất.

  3. Kết hợp 1 muỗng đường còn lại với bột, và rắc vào đáy lớp vỏ bánh không được làm. Điều này sẽ hấp thụ thêm nước trái cây, và giữ cho bánh không bị rò rỉ. Đổ đầy vào lớp vỏ đã chuẩn bị.

  4. Nướng trong 10 phút trong lò đã được làm nóng trước, sau đó giảm nhiệt xuống 350 độ F (175 độ C). Nướng thêm 40 đến 60 phút, hoặc cho đến khi bánh được đặt.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

160 Calo
5g Mập
27g Carbs
2g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 160
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 5g 7%
Chất béo bão hòa 1g 7%
Cholesterol 26mg 9%
Natri 82mg 4%
Tổng số carbohydrate 27g 10%
Chế độ ăn kiêng 2g 6%
Tổng số đường 18g
Protein 2g
Vitamin C 5mg 23%
Canxi 12mg 1%
Sắt 1mg 3%
Kali 59mg 1%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Biscotti Biscotti tuyệt vời của Butter Butter

Gia đình tôi yêu thích Biscotti, vì vậy tôi đã tập hợp các chip bơ đậu phộng và sô cô la chip để tạo ra một hương vị khác cho bình biscotti của chúng tôi. Hubby tuyên bố rằng đây là những điều tuyệt...

Thảo quả creme brulee parfait với bí ngô kẹo

Đây là một món tráng miệng cổ điển với một chút xoắn sẽ làm choáng khách Lễ Tạ ơn của bạn, cộng với đó là một lý do tuyệt vời để mua một ngọn đuốc nhà bếp nếu bạn chưa có. Nếu ý tưởng về parfaits có...

Bánh Bundt hạt anh túc dễ dàng

Bánh này rất dễ làm và có vị tuyệt vời. Bạn có thể sử dụng các kết hợp bánh pudding và bánh khác nhau. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 10 phút Tổng thời gian: 1...

Bánh cupcake dâu với kem phô mai chanh vỏ chanh

Đây là một thử nghiệm tuyệt vời! Bảy tuổi của tôi và tôi đã nướng những thứ này và đồng ý rằng chúng là những chiếc bánh cupcake ngon nhất. Đó là một hỗn hợp bánh dâu tây đơn giản với một chút nhiệt...

bánh quy gừng

Những chiếc bánh gừng này sẽ biến mất trước mắt bạn! Chúng rất ngon, giòn, dai, và được giữ tốt nhất trong một thùng chứa kín. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 5...