Công thức tôi đã có hơn 25 năm. Ở Puerto Rico, Brazo Gitano do Franco sản xuất ở Mayaguez là một yêu thích. Phiên bản tự chế này có thể không phải là một bản sao chính xác nhưng theo tôi cũng tốt hay tốt hơn. Trộn và kết hợp các chất trám theo khẩu vị của bạn. Kem phô mai cùng với trái cây bạn chọn là một yêu thích của nhiều người.
Thành phần
3 quả trứng lớn
1 chén đường trắng
cốc nước
1 muỗng cà phê vỏ chanh mới nghiền
1 muỗng cà phê chiết xuất vani
1 chén bột tự nâng lên
cốc bột, hoặc khi cần thiết
1 cốc ổi dán, làm mềm
Hướng
Làm nóng lò nướng đến 375 độ F (190 độ C). Mỡ và bột một chảo thạch 15x10x1 inch.
Chia trứng vào một bát trộn nhỏ; Đánh bằng máy trộn điện cho đến khi dày và màu chanh. Đánh trong đường dần dần. Thêm nước, vỏ chanh, và chiết xuất vani và trộn đều. Đánh trong bột dần dần cho đến khi mịn. Đổ vào chảo đã chuẩn bị.
Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 12 phút. Lấy ra khỏi lò và nới lỏng các cạnh bằng một con dao sắc. Ngay lập tức vào một chiếc khăn trà rắc đường bột.
Cắt ổi dán thành các khối và đặt vào một bát an toàn cho lò vi sóng. Lò vi sóng trong khoảng thời gian 20 giây, khuấy ở giữa, cho đến khi có thể lan rộng. Hãy cẩn thận, nó sẽ trở nên nóng vì hàm lượng đường cao.
Cắt bất kỳ cạnh cứng ra khỏi bánh và trải ổi lên. Cuộn lên cẩn thận trong thời trang cuộn từ đầu hẹp, sử dụng khăn để giảm bớt bánh. Để nguội trong khăn trên giá dây trong khoảng 30 phút.
Hủy bỏ khăn cẩn thận và rắc thêm đường bột lên trên đầu nếu muốn. Cắt lát để phục vụ.
Ghi chú của Cook:
Bạn có thể sử dụng thạch ổi thay vì dán, hoặc bất kỳ mứt nào bạn chọn cho một hương vị khác.
Bạn cũng có thể trải một lớp phô mai kem (đơn giản hoặc ngọt theo sở thích của bạn) trước ổi. Nếu bạn làm điều này, hãy xem nhiệt độ của ổi dán; Nếu trời quá nóng, nó sẽ làm tan chảy phô mai và nó sẽ tạo ra một mớ hỗn độn. Giữ mọi thứ chỉ đủ ấm cho khả năng lan rộng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 233 | Calo |
| 2g | Mập |
| 52g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 10 | |
| Calo 233 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 2g | 2% |
| Chất béo bão hòa 1g | 3% |
| Cholesterol 56mg | 19% |
| Natri 181mg | số 8% |
| Tổng số carbohydrate 52g | 19% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 3% |
| Tổng số đường 23g | |
| Protein 3G | |
| Vitamin C 12mg | 61% |
| Canxi 52mg | 4% |
| Sắt 1mg | 5% |
| Kali 56mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Tulumba là một món tráng miệng phổ biến được tìm thấy trong các món ăn của Đế chế Ottoman trước đây. Đó là một loại bánh ngọt được ngâm trong xi -rô. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 20 phút...
Dễ dàng làm món tráng miệng cho Rosh Hashanah, với một lớp men màu cam ngon lành để thêm hương vị. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 40...
Anisette Toast là một chiếc bánh quy giống như biscotti nhẹ hơn và mềm mại hơn về kết cấu so với phiên bản truyền thống của Ý. Ngon với cà phê hoặc bất cứ lúc nào! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ...
Những quả hồ đào này đã là một truyền thống Giáng sinh trong gia đình tôi trong nhiều năm. Tôi mong chờ những chiếc bánh quy ngắn gọn này mỗi năm, nhưng bạn không cần phải chờ ngày lễ thưởng thức...
Ẩm, ngon, và món tráng miệng nhanh với thịt xông khói! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 50 phút Thời gian bổ sung: 15 phút Tổng thời gian: 1 giờ 20 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 bánh Bundt 10...