Tulumba là một món tráng miệng phổ biến được tìm thấy trong các món ăn của Đế chế Ottoman trước đây. Đó là một loại bánh ngọt được ngâm trong xi -rô.
Thành phần
2 cốc nước
6 muỗng canh dầu thực vật
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột nở
5 quả trứng lớn
2 cốc dầu thực vật để chiên
Xi -rô:
5 cốc đường trắng
2 cốc nước
Hướng
Mang 2 cốc nước và 6 muỗng canh dầu vào một nồi lớn trên lửa lớn. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bột và bột nở cho đến khi kết hợp tốt. Để nguội, 15 đến 20 phút.
Thêm trứng, từng cái một, và sau đó đánh bằng máy trộn điện cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Trong khi đó, chuẩn bị xi -rô. Kết hợp đường và 2 cốc nước trong nồi và đun sôi trên trung bình cao. Khuấy cho đến khi đường tan. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội, ít nhất 20 đến 30 phút.
Trong khi xi-rô nguội, làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc nồi lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Muỗng bột vào ống tiêm Tulumba hoặc một túi đóng băng với một vòi phun đặc biệt và các phần bột nhỏ vào dầu nóng. Bạn cũng có thể thả thìa bột vào dầu nóng, nhưng sau đó Tulumbas sẽ không có hình dạng truyền thống. Làm việc theo đợt và chiên Tulumbas cho đến khi vàng, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ vào một tấm khăn giấy. Để nguội, khoảng 10 phút. Chuyển Tulumbas vào một cái bát và đổ xi -rô làm mát lên trên. Cho phép ngâm trong ít nhất 2 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 6g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 25 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 32mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Chiếc bánh mật hoa xinh đẹp này là một loại bánh phong phú và độc đáo mà tôi thích làm trong mùa hè. Chồng tôi sẽ ăn toàn bộ chiếc bánh nếu tôi cho phép anh ấy! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu...
Đây là một công thức loại phô mai ngon, và là tuyệt vời để phục vụ trong các ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 55 phút Phục vụ...
Đừng để tên của công thức này đánh lừa bạn. Nó có thể không phải là chiếc bánh đẹp nhất mà bạn từng thấy, nhưng nó chắc chắn là ngon! Tôi đã làm món này cho một bữa tiệc trà, bữa tiệc trưa văn phòng...
Một sự thay thế tuyệt vời cho bánh cà rốt. Tôi nhớ tôi đã cầu xin mẹ làm những điều này khi tôi còn là một đứa trẻ. Đầu với kem phô mai kem. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời...
Đây là một công thức bánh pudding rất cơ bản được làm từ đầu. Nó đơn giản và ngon miệng. Giờ nấu ăn: 10 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ Tổng thời gian: 2 giờ 10 phút Phục vụ: 4 Thành phần cốc đường...