Tulumba là một món tráng miệng phổ biến được tìm thấy trong các món ăn của Đế chế Ottoman trước đây. Đó là một loại bánh ngọt được ngâm trong xi -rô.
Thành phần
2 cốc nước
6 muỗng canh dầu thực vật
3 cốc bột mì đa dụng
1 muỗng canh bột nở
5 quả trứng lớn
2 cốc dầu thực vật để chiên
Xi -rô:
5 cốc đường trắng
2 cốc nước
Hướng
Mang 2 cốc nước và 6 muỗng canh dầu vào một nồi lớn trên lửa lớn. Hủy bỏ từ nhiệt và khuấy trong bột và bột nở cho đến khi kết hợp tốt. Để nguội, 15 đến 20 phút.
Thêm trứng, từng cái một, và sau đó đánh bằng máy trộn điện cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất.
Trong khi đó, chuẩn bị xi -rô. Kết hợp đường và 2 cốc nước trong nồi và đun sôi trên trung bình cao. Khuấy cho đến khi đường tan. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội, ít nhất 20 đến 30 phút.
Trong khi xi-rô nguội, làm nóng dầu trong một cái nồi sâu hoặc nồi lớn đến 350 độ F (175 độ C).
Muỗng bột vào ống tiêm Tulumba hoặc một túi đóng băng với một vòi phun đặc biệt và các phần bột nhỏ vào dầu nóng. Bạn cũng có thể thả thìa bột vào dầu nóng, nhưng sau đó Tulumbas sẽ không có hình dạng truyền thống. Làm việc theo đợt và chiên Tulumbas cho đến khi vàng, 5 đến 7 phút. Hủy bỏ vào một tấm khăn giấy. Để nguội, khoảng 10 phút. Chuyển Tulumbas vào một cái bát và đổ xi -rô làm mát lên trên. Cho phép ngâm trong ít nhất 2 giờ.
Lưu ý của biên tập viên:
Chúng tôi đã xác định giá trị dinh dưỡng của dầu để chiên dựa trên giá trị duy trì 10% sau khi nấu. Số lượng sẽ thay đổi tùy thuộc vào thời gian nấu và nhiệt độ, mật độ thành phần và loại dầu cụ thể được sử dụng.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 242 | Calo |
| 6g | Mập |
| 45g | Carbs |
| 3g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 25 | |
| Calo 242 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 6g | số 8% |
| Chất béo bão hòa 1g | 6% |
| Cholesterol 37mg | 12% |
| Natri 74mg | 3% |
| Tổng số carbohydrate 45g | 16% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 1% |
| Tổng số đường 32g | |
| Protein 3G | |
| Canxi 42mg | 3% |
| Sắt 1mg | 6% |
| Kali 32mg | 1% |
Bạn cũng có thể thích
Một chiếc bánh ngon để mang theo trên các buổi dã ngoại hoặc cho bữa trưa. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Tổng thời gian: 1 giờ Phục vụ: 9 Năng suất: 1 chảo vuông 9x9 inch Thành...
Một cookie rất phong phú, rất nghiện. Hương vị tốt nhất khi cookie được lưu trữ trong một thùng chứa chặt với một vài miếng bánh mì ở phía dưới. Bạn có thể cần thêm một ít sữa để có được sự nhất quán...
Cookie Butter và Cookie Speculoos được sử dụng để làm bánh pho mát ngoạn mục này chắc chắn sẽ gây ấn tượng với khách của bạn. Thời gian chuẩn bị: 20 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ 5 phút Thời gian bổ sung: 5...
Một sự kết hợp ngon miệng của mặn và ngọt, hoàn hảo để làm bánh ngày lễ. Thời gian chuẩn bị: 25 phút Giờ nấu ăn: 8 phút Thời gian bổ sung: 25 phút Tổng thời gian: 58 phút Phục vụ: 48 Năng suất: 48...
Kem việt quất tươi được làm chỉ với 3 nguyên liệu - siêu dễ dàng, kem và ngon! Thời gian chuẩn bị: 10 phút Thời gian bổ sung: 4 giờ 20 phút Tổng thời gian: 4 giờ 30 phút Phục vụ: 6 Thành phần 1 cốc...