Tôi quyết định thử nghiệm với nước muối bình thường của mình và thêm mật đường và tỏi. Thay cho đường thông thường, tôi đã sử dụng đường nâu nhạt (tôi có thể nói gì, tôi thích mật đường). Gia đình yêu thích điều này. Tôi nghĩ rằng đây sẽ là thông tin mới của tôi. Đây là đủ nước muối cho 8 pound thịt gà hoặc thịt gà toàn phần và lên đến 10 pound ức gà không xương, không xương.
Thành phần
cốc muối kosher
cốc màu nâu nhạt
2 muỗng tỏi băm nhỏ
1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne mặt đất
1 gallon nước ấm
Cup Molasses
cốc nước tương
Hướng
Trộn muối, đường nâu, tỏi và hạt tiêu cayenne với nhau trong một bát lớn. Đổ trong nước; Khuấy cho đến khi hòa tan. Trộn trong mật đường và nước tương. Để đứng cho đến khi nước muối đến nhiệt độ phòng, khoảng 50 phút.
Để sử dụng:
Đặt thịt gà trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng như thép không gỉ hoặc nồi tráng men. Thêm nước muối, đậy nắp và làm lạnh trong 4 giờ, hoặc qua đêm cho toàn bộ gà. Để ráo nước, sau đó vỗ cho gà khô và nấu như mong muốn.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 58 | Calo |
| 15g | Carbs |
| 0g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 16 | |
| Calo 58 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Natri 4508mg | 196% |
| Tổng số carbohydrate 15g | 5% |
| Chế độ ăn kiêng 0g | 0% |
| Tổng số đường 13g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin C 1mg | 3% |
| Canxi 29mg | 2% |
| Iron 0mg | 2% |
| Kali 107mg | 2% |
Bạn cũng có thể thích
Đây là phiên bản của tôi về gia vị taco nổi tiếng từ chuỗi thực phẩm Mexico. Công thức này làm đủ cho thịt bò xay khoảng 1 pound làm khoảng 12 tacos. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...
Tôi sử dụng những loại đậu xanh ngâm bánh mì và bơ này trong Bloody Marys thay vì gậy cần tây, và chúng luôn luôn là một hit! Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 12...
"Confit" là thực phẩm đã được bảo quản trong chất béo, và khi phương pháp này được áp dụng cho tép tỏi, hương vị trở nên cô đặc, nó mang lại vị ngọt tự nhiên và nhúng miếng cắn mạnh. Thêm...
Sự thay thế bột nở này hoạt động từng chút một cũng như thực tế. Bạn đã bao giờ đi được nửa chừng một công thức chỉ để nhận ra rằng bạn không có bột nở bạn cần để hoàn thành nó? Sự thay thế đơn giản...
Hãy thử thay thế dễ dàng này cho bơ sữa được làm bằng sữa và nước chanh. Nó hoạt động như một say mê! Hoàn hảo cho khi một công thức làm bánh yêu cầu một ít bơ sữa và bạn không muốn mua toàn bộ hộp...