Nguyên liệu

Nước muối gà nâu

Thời gian nấu: 60
Phần: 16

Tôi quyết định thử nghiệm với nước muối bình thường của mình và thêm mật đường và tỏi. Thay cho đường thông thường, tôi đã sử dụng đường nâu nhạt (tôi có thể nói gì, tôi thích mật đường). Gia đình yêu thích điều này. Tôi nghĩ rằng đây sẽ là thông tin mới của tôi. Đây là đủ nước muối cho 8 pound thịt gà hoặc thịt gà toàn phần và lên đến 10 pound ức gà không xương, không xương.

Thời gian chuẩn bị:
10 phút
Thời gian bổ sung:
50 phút
Tổng thời gian:
1 giờ
Phục vụ:
16
Năng suất:
1 gallon

Thành phần

  • cốc muối kosher

  • cốc màu nâu nhạt

  • 2 muỗng tỏi băm nhỏ

  • 1 muỗng cà phê hạt tiêu cayenne mặt đất

  • 1 gallon nước ấm

  • Cup Molasses

  • cốc nước tương

Hướng

  1. Trộn muối, đường nâu, tỏi và hạt tiêu cayenne với nhau trong một bát lớn. Đổ trong nước; Khuấy cho đến khi hòa tan. Trộn trong mật đường và nước tương. Để đứng cho đến khi nước muối đến nhiệt độ phòng, khoảng 50 phút.

Để sử dụng:

Đặt thịt gà trong một hộp đựng thực phẩm, không phản ứng như thép không gỉ hoặc nồi tráng men. Thêm nước muối, đậy nắp và làm lạnh trong 4 giờ, hoặc qua đêm cho toàn bộ gà. Để ráo nước, sau đó vỗ cho gà khô và nấu như mong muốn.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

58 Calo
15g Carbs
0g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 16
Calo 58
Giá trị hàng ngày
Natri 4508mg 196%
Tổng số carbohydrate 15g 5%
Chế độ ăn kiêng 0g 0%
Tổng số đường 13g
Protein 0g
Vitamin C 1mg 3%
Canxi 29mg 2%
Iron 0mg 2%
Kali 107mg 2%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Buttermilk thay thế

Hãy thử thay thế dễ dàng này cho bơ sữa được làm bằng sữa và nước chanh. Nó hoạt động như một say mê! Hoàn hảo cho khi một công thức làm bánh yêu cầu một ít bơ sữa và bạn không muốn mua toàn bộ hộp...

Biển Thổ Nhĩ Kỳ

Đây là một công thức nước muối gà tây ngon cho bất kỳ gia cầm. Nó sẽ làm cho con chim của bạn rất ngon ngọt, và nước thịt để chết! Đây là đủ nước muối cho một con gà tây 10 đến 18 pound. Thời gian...

Quark dễ chế biến của Đức

Đây là một sản phẩm của Đức có thể được coi là sự giao thoa giữa phô mai kem và sữa chua. Đó là một thành phần chính cho bánh pho mát của Đức. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 2 giờ 15 phút...

Sous vide dill dưa chua

Những món dưa chua sous vide này rất giòn và sẽ tồn tại ít nhất một năm. Mọi người luôn hỏi tôi khi nào tôi sẽ làm lại cho họ. Id nói công thức này làm đủ để lấp đầy một bình cỡ gallon; Tuy nhiên...

Tỏi nấu chậm confit

"Confit" là thực phẩm đã được bảo quản trong chất béo, và khi phương pháp này được áp dụng cho tép tỏi, hương vị trở nên cô đặc, nó mang lại vị ngọt tự nhiên và nhúng miếng cắn mạnh. Thêm...