Món tráng miệng

Bánh Buttermilk King với kem pho mát

Thời gian nấu: 195
Phần: 12

Bánh vua này với chất làm đầy phô mai kem là tay, món ngon nhất tôi từng ăn. Đó là sự kết hợp của một số công thức nấu ăn và không quá ngọt, không quá bánh mì, với một miếng vụn phong phú, mềm mại và hương vị chanh/hạt nhục đậu khấu truyền thống của một chiếc bánh Nola King chính hãng. Tuyệt vời với cà phê, và ăn ngon nhất trong cùng một ngày nhưng khá ngon vào ngày hôm sau (nếu có thức ăn thừa!). Hãy tận hưởng, các bạn!

Thời gian chuẩn bị:
35 phút
Giờ nấu ăn:
40 phút
Thời gian bổ sung:
2 giờ
Tổng thời gian:
3 giờ 15 phút
Phục vụ:
12
Năng suất:
1 bánh vua

Thành phần

Bột ngọt:

  • 4 chén bột mì đa dụng (tùy chọn)

  • cốc đường trắng

  • 1 (.25 ounce) gói men tăng nhanh

  • 1 muỗng cà phê muối

  • 3 quả trứng ở nhiệt độ phòng

  • 6 muỗng bơ

  • Cup Bulgaria kiểu bơ sữa

  • Bột đa dụng (tùy chọn)

Kem Cheese làm đầy:

  • 1 (8 ounce) gói phô mai ở nhiệt độ phòng

  • 1 cốc bánh kẹo 'đường

  • 2 muỗng canh bột mì đa dụng (tùy chọn)

  • 2 muỗng canh nước chanh

  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani

  • Teaspoon Nutmeg Nutmeg

Rửa trứng:

  • 1 quả trứng

  • cốc nước

Đóng băng:

  • 1 cốc bánh kẹo 'đường

  • 4 muỗng cà phê xi -rô ngô

  • 4 muỗng cà phê sữa

  • 1 muỗng cà phê nước chanh, hoặc khi cần thiết

Hướng

  1. Trộn 4 chén bột, đường trắng, men và muối với nhau trong bát làm việc của một máy trộn đứng được trang bị một móc bột.

  2. Đánh 3 quả trứng trong một bát riêng. Làm tan chảy bơ trong một cái chảo trên lửa nhỏ và đánh bơ sữa vào bơ tan chảy; Đun nóng cho đến khi nhiệt kế đọc tức thì đọc 120 độ F (49 độ C). Đánh hỗn hợp bơ sữa vào trứng đánh và làm mát hỗn hợp đến 110 độ F (43 độ C).

  3. Đánh bại hỗn hợp trứng vào hỗn hợp bột trên tốc độ trung bình thấp để tạo ra một bột săn chắc, khoảng 10 phút. Nếu bột không tách biệt với các mặt của bát trộn trong khi nhào, hãy đánh thêm 1/4 chén bột.

  4. Biến bột ra bề mặt làm việc và nhào trong 1 phút; Tạo thành một quả bóng và đặt vào một bát bơ, biến bột xung quanh để phủ nhẹ với bơ. Đậy bát bằng bọc nhựa và để vươn lên ở một nơi ấm áp cho đến khi tăng gấp đôi, khoảng 2 giờ.

  5. Làm nóng lò trước đến 350 độ F (175 độ C). Bơ mép ngoài của chảo bánh 8 inch.

  6. Khuấy kem phô mai, 1 cốc bánh kẹo, 2 muỗng canh bột mì, nước chanh, chiết xuất vani và nhục đậu khấu trong một cái bát cho đến khi làm đầy mịn.

  7. Đấm xuống bột và bật ra một miếng giấy giấy da nhẹ. Cuộn bột vào một hình chữ nhật 10x28 inch. Trải kem phô mai lấp lên trên hình chữ nhật, để lại một đường viền 1 inch dọc theo mỗi cạnh. Nhấc một cạnh của tờ giấy giấy để cuộn bột thành hình dạng nhật ký, bắt đầu từ một cạnh 28 inch. Các đường nối nhúm đóng lại để niêm phong trong việc làm đầy, giữ cuộn trên giấy giấy da.

  8. Bọc bột đầy xung quanh bên ngoài chảo bánh 8 inch bơ để tạo thành bột thành một vòng; Pinch các cạnh đóng lại. Sử dụng giấy giấy da để nhấc bánh và chảo bánh và trượt một tấm nướng bên dưới giấy da. Bánh chảo miễn phí nhẹ nhàng, để lại chiếc bánh hình chiếc nhẫn. Đánh 1 quả trứng với nước trong một bát nhỏ; Chải bánh với nước rửa trứng.

  9. Nướng bánh King trong lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, khoảng 40 phút. Để bánh nguội.

  10. Khuấy 1 cốc bánh kẹo, xi -rô ngô và sữa trong một cái bát; Trộn trong 1 muỗng cà phê nước chanh, hoặc số lượng cần thiết để làm mỏng thành một kết cấu dày nhưng hơi chảy. Rưới bánh King với đóng băng.

Lời khuyên

Các thành phần tùy chọn khác bao gồm đường trang trí màu tím, xanh lá cây và vàng và 1 bánh trẻ em, đậu khô hoặc đồ trang sức an toàn thực phẩm nhỏ khác. Nếu muốn, hãy chèn bánh King Bánh vào bánh từ bên dưới, và Bụi Iced Cake với đường màu.

Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)

436 Calo
15g Mập
68g Carbs
9g Chất đạm
Giá trị dinh dưỡng
Phục vụ trên mỗi công thức 12
Calo 436
Giá trị hàng ngày
Tổng số chất béo 15g 19%
Chất béo bão hòa 8g 42%
Cholesterol 98mg 33%
Natri 381mg 17%
Tổng số carbohydrate 68g 25%
Chế độ ăn kiêng 1g 5%
Tổng số đường 31g
Protein 9g
Vitamin C 2mg số 8%
Canxi 52mg 4%
3mg sắt 16%
Kali 135mg 3%
Nicole Tyler
Tác giả:
Nicole Tyler
Bình luận: 0

Bạn cũng có thể thích

Hạt hạnh nhân với nguyên hạt

Loại bột hạnh nhân này là tốt nhất cho bánh mì ngọt mộc mạc và bánh ngọt nguyên hạt. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 12 Năng suất: 1 1/2 cốc Thành phần 1 chén hạnh nhân...

Mason Jar Peach Cobbler

Công thức Cobbler Peach này sử dụng Peaches đóng hộp tại nhà trong các lọ Mason có kích thước bằng tứ tạng rộng. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 1 giờ Tổng thời gian: 1 giờ 15 phút Phục vụ...

Bánh quy bơ dễ dàng

Ánh sáng và bơ, những chiếc bánh quy này sẽ chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị. Phục vụ: 36 Năng suất: 3 tá Thành phần 1 cốc rây bột mì đa dụng Cup Cornstarch cốc đường trắng 1 cốc bơ không ướp...

Bánh mì dứa souffle

Thật đơn giản và rất ngon, bạn sẽ muốn làm thêm một cho ngày hôm sau. Nó luôn luôn là món ăn được yêu cầu mang đến các bữa tiệc, từ dã ngoại đến Lễ Tạ ơn. Bạn không biết nên ăn nó như một món ăn phụ...

Creme Brulee cổ điển

Đây là công thức cổ điển cho Creme Brulee. Phục vụ với quả mọng tươi. Thời gian chuẩn bị: 15 phút Giờ nấu ăn: 30 phút Thời gian bổ sung: 2 giờ 30 phút Tổng thời gian: 3 giờ 15 phút Phục vụ: 4 Thành...