Súp cua Cajun này đã ở trong gia đình tôi trong nhiều năm. Đó là thức ăn thoải mái trong mùa đông, một món súp 'dính vào xương của bạn !!
Thành phần
3 muỗng bơ
3 muỗng canh bột mì đa dụng
1 muỗng canh dầu thực vật
1 củ hành lớn, băm nhỏ
1 muỗng tỏi băm 1 muỗng canh
1 cuống cần tây lớn, băm nhỏ
Gia vị cajun để nếm thử
1 chén nước dùng gà
1 cốc hạt ngô đông lạnh
1 lá bay
2 cốc sữa
2 cốc kem nặng
1 muỗng cà phê tôm chất lỏng và gia vị sôi cua
1 pound cua gộp tươi
Cúp hành lá xanh
Teaspoon worcestershire sốt
muối và hạt tiêu đen để nếm thử
Hành lá xắt nhỏ bổ sung
Hướng
Làm tan chảy bơ trong một cái chảo nhỏ trên lửa vừa; Sau đó dần dần đánh vào bột. Nấu 5 đến 7 phút, đánh liên tục, cho đến khi một roux vàng hình thành; để qua một bên.
Làm nóng dầu trong lò Hà Lan trên lửa vừa. Kết hợp hành tây, tỏi, và cần tây và nấu 1 phút. Thêm gia vị Cajun để nếm thử. Khuấy trong nước dùng, ngô và lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa, sau đó đổ vào sữa, kem và cua lỏng. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi, giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa 7 phút. Khuấy trong roux, 1 muỗng cùng một lúc, pha trộn hoàn toàn. Tiếp tục nấu, trên nhiệt độ thấp, đánh cho đến khi hỗn hợp dày lên. Khuấy trong cua, hành lá và nước sốt Worrouershire. Đun nhỏ lửa 6 đến 8 phút nữa. Nêm muối và hạt tiêu cho nếm.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 388 | Calo |
| 30g | Mập |
| 16g | Carbs |
| 15g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 8 | |
| Calo 388 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 30g | 39% |
| Chất béo bão hòa 18g | 88% |
| Cholesterol 131mg | 44% |
| Natri 523mg | 23% |
| Tổng số carbohydrate 16g | 6% |
| Chế độ ăn kiêng 1g | 5% |
| Tổng số đường 5g | |
| Protein 15g | |
| Vitamin C 7mg | 35% |
| Canxi 151mg | 12% |
| Sắt 1mg | 4% |
| Kali 471mg | 10% |
Bạn cũng có thể thích
Gia đình tôi thích thương hiệu cửa hàng của thay đồ Ý cho bất kỳ thương hiệu tên nào. Tất cả đều khá giống nhau và có cùng thành phần. Đây là một bản sao của thay đồ của họ bằng cách sử dụng hầu hết...
Bánh crepe sô cô la với một quả mâm xôi tinh tế. Rắc đường bột, quả mâm xôi tươi và các lọn tóc sô cô la. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 15 phút Tổng thời gian: 25 phút Phục vụ: 6 Năng...
Táo ấm để phục vụ như một món ăn phụ hoặc trên bánh quế, bánh kếp, kem hoặc sữa chua đông lạnh. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 6 phút Tổng thời gian: 16 phút Phục vụ: 1 Năng suất: 1 cái ly...
Một món salad tuyệt vời cho các loại rau salad giòn như ớt, ngô ngọt, hành tây đỏ, rau quả đậu, cà chua anh đào ... bất cứ thứ gì bạn thích thực sự. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10...
Một cách nhanh chóng và dễ dàng để làm lớp vỏ pizza của riêng bạn. Đơn giản chỉ cần thêm các loại thịt và rau quả của sự lựa chọn của bạn. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 35 phút Tổng thời...