Tìm thấy công thức này cho củ cải ngâm gia vị trong một hộp công thức cũ mà tôi đã mua trong một đợt bán hàng trong nhiều năm trước. Thật dễ dàng, và tất cả những người thử họ đều yêu họ.
Thành phần
5 cốc giấm trắng cất
4 cốc đường trắng
4 cốc nước
2 muỗng canh quế xay
1 muỗng canh muối
1 muỗng canh tép đất
Củ cải đường 12 pound, bóc vỏ và cắt lát
6 (1 quart) lọ đóng hộp có nắp và nhẫn
Hướng
Trộn giấm trắng, đường, nước, quế, muối và đinh hương với nhau trong một chậu lớn; Đun hỗn hợp để đun sôi và khuấy cho đến khi đường hòa tan. Khuấy trong củ cải và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, 15 đến 20 phút.
Khử trùng các lọ, nắp và vòng trong nước sôi trong ít nhất 5 phút. Sử dụng một cái muỗng có rãnh, đóng gói củ cải đường vào các lọ nóng, được khử trùng và đổ chất lỏng củ cải để lấp đầy các lọ trong vòng 1/4 inch của đỉnh. Chạy một con dao khử trùng hoặc một cái thìa mỏng xung quanh bên trong của lọ sau khi chúng được lấp đầy để loại bỏ bất kỳ bong bóng khí. Lau sạch vành của lọ bằng khăn giấy ẩm để loại bỏ bất kỳ dư lượng thực phẩm. Đầu với nắp đậy, và vít trên nhẫn.
Đặt một giá đỡ ở dưới cùng của một kho dự trữ lớn và đổ đầy nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó cẩn thận hạ lọ vào nồi bằng giá đỡ. Để lại một không gian 2 inch giữa các lọ. Đổ nước sôi nhiều hơn nếu cần thiết cho đến khi mực nước ít nhất 1 inch so với ngọn của lọ. Đun nước sôi đầy đủ, đậy nắp nồi và xử lý trong 30 phút. Thêm thời gian hơn nếu bạn ở độ cao.
Lấy các lọ ra khỏi kho dự trữ và đặt lên bề mặt phủ bằng vải hoặc gỗ, cách nhau vài inch, cho đến khi mát. Sau khi nguội, nhấn trên cùng của mỗi nắp bằng một ngón tay, đảm bảo rằng con dấu bị chặt (nắp không di chuyển lên hoặc xuống). Lưu trữ trong một khu vực tối, mát mẻ.
Sự kiện dinh dưỡng (mỗi khẩu phần)
| 307 | Calo |
| 1g | Mập |
| 74g | Carbs |
| 5g | Chất đạm |
| Giá trị dinh dưỡng | |
|---|---|
| Phục vụ trên mỗi công thức 18 | |
| Calo 307 | |
| Giá trị hàng ngày | |
| Tổng số chất béo 1g | 1% |
| Chất béo bão hòa 0g | 1% |
| Natri 820mg | 36% |
| Tổng số carbohydrate 74g | 27% |
| Chế độ ăn kiêng 9g | 32% |
| Tổng số đường 65g | |
| Protein 5g | |
| Vitamin C 15mg | 76% |
| Canxi 61mg | 5% |
| 3mg sắt | 14% |
| Kali 993mg | 21% |
Bạn cũng có thể thích
Một lớp men ngọt và cay cho giăm bông nhanh chóng và dễ làm. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Tổng thời gian: 10 phút Phục vụ: 6 Năng suất: 1 1/2 cốc Thành phần 1 cốc mật ong Cúp sốt cà chua Cúp mù tạt...
Một quả cà chua xanh tuyệt vời và hạt tiêu thích thú để mặc mọi thứ. Bạn sẽ nấu những thứ chỉ để bạn có thể sử dụng công thức này. Thời gian chuẩn bị: 30 phút Giờ nấu ăn: 25 phút Thời gian bổ sung...
Một cách tuyệt vời và rẻ tiền để tạo ra một chiếc Brioche Crouton đẹp, đẹp. Thời gian chuẩn bị: 10 phút Giờ nấu ăn: 10 phút Tổng thời gian: 20 phút Phục vụ: 32 Năng suất: 8 cốc Thành phần 1 (1...
Nước sốt salad miso ánh sáng tuyệt vời để kết hợp với bắp cải hoặc rau diếp romaine, cam quýt tươi và hạnh nhân nướng. Đặt rau xanh vào một cái bát và thêm trang trí. Múc nướng mè trộn xung quanh...
Tìm hiểu làm thế nào để làm một món đồ mật ong ngon tuyệt bằng cách sử dụng công thức rất cũ nhưng tốt này. Bạn có thể sử dụng nó như một món nhúng hoặc một món salad. Thời gian chuẩn bị: 5 phút Tổng...