Cannoli

Bạn có thể bị đe dọa bởi ý tưởng làm Cannolis tại nhà, nhưng bạn không nên như vậy! Công thức Cannoli này chứng minh bất cứ ai cũng có thể thực hiện điều trị mang tính biểu tượng của Ý.

Cannoli là gì?

Một Cannoli là một món tráng miệng hình ống hình ống bao gồm bột bánh ngọt được nhồi với một miếng phô mai ngọt, kem.

Tìm hiểu thêm : Cannoli là gì và nó có vị như thế nào?

Cách làm Cannolis

Bạn sẽ tìm thấy một danh sách thành phần chi tiết và các hướng dẫn từng bước trong công thức dưới đây, nhưng hãy xem qua những điều cơ bản:

Có gì trong một cannoli?

Đây là những thành phần bạn cần cho công thức Cannoli cổ điển này:

• Đối với vỏ : Bột đa dụng, đường trắng, quế xay, rút ​​ngắn, rượu vang Marsala, nước, giấm trắng, một quả trứng, một lòng đỏ trứng, một lòng trắng trứng và một lít dầu để chiên
• Để làm đầy : Phô mai ricotta, bánh kẹo đường, sô cô la bán kết (tùy chọn) và vỏ chanh

Làm thế nào để bạn làm cần sa?

Đây là một cái nhìn tổng quan ngắn gọn về những gì bạn có thể mong đợi khi bạn thực hiện những loại cần sa tự chế này:

1. Làm bột cannoli. Che với bọc lưu trữ và thư giãn trong ít nhất một giờ.
2. Chia bột thành ba quả bóng và làm phẳng mỗi cái.
3. Cuộn mỗi quả bóng qua máy mì ống cho đến khi nó đạt đến cài đặt mỏng nhất.
4. Sử dụng một máy cắt để cắt bột thành vòng tròn. Bụi với bột và cuộn quanh ống cannoli.
5. Niêm phong bằng lòng trắng trứng và chiên các ống trong dầu nóng. Hủy bỏ các ống.
6. Làm cho việc làm đầy và ống nó vào vỏ được làm mát. Bụi với đường để phục vụ.

Kiểm tra mẹo nhà bếp

Nếu bạn cảm thấy cần phải truyền tải bà nội bên trong Ý của bạn hoặc nếu bạn chỉ đang tìm kiếm công thức Cannoli hoàn hảo, thì đây là người cần thử, theo nhà sản xuất ẩm thực Nicole McLaughlin (còn gọi là Nicolemcmom). Dưới đây là một vài mẹo Cannoli tốt nhất của cô ấy:

• Không có nhà sản xuất mì ống? Không có gì! Mặc dù sẽ khó khăn hơn để đạt được độ mỏng bên phải, Nicole nói rằng bạn có thể sử dụng một pin lăn đơn giản để lăn ra bột.
• Chìa khóa cho một chất làm đầy tuyệt vời, theo Nicole, là để có được Ricotta sữa nguyên chất. Đừng nhận được những thứ lướt qua, cô ấy cảnh báo.
• Ricotta mua ở cửa hàng có xu hướng mỏng hơn một chút so với Ricotta tự làm, vì vậy Nicole thích thoát nó trước khi kết hợp nó vào phần còn lại của các thành phần làm đầy.

Cannolis có cần được làm lạnh không?

Vâng, cần sa cần được làm lạnh. Đừng để chúng ở nhiệt độ phòng trong hơn hai đến ba giờ một lần. Lưu trữ chúng trong một thùng chứa kín được lót bằng khăn giấy trong tủ lạnh trong tối đa một tuần.

Bạn có thể đóng băng cần sa?

Bạn có thể đóng băng cần sa trong tối đa ba tháng. Làm tan chúng qua đêm trong tủ lạnh.

Lời khuyên cộng đồng và khen ngợi

Cảm ơn vì công thức này, nó làm tôi nhớ đến công thức của ông tôi, Touchofspice nói. Delish! Nó cũng mang lại nhiều kỷ niệm thời thơ ấu tuyệt vời!

Họ rất ngon đến nỗi tôi thậm chí còn ngạc nhiên, theo Itza Mee. Công thức rất dễ theo dõi và tôi chắc chắn sẽ làm cho chúng một lần nữa.

Vỏ rất dễ dàng và hương vị, raves mariac. Bạn cần phải lăn bột rất mỏng. Tôi không có một nhà sản xuất mì ống, nhưng tôi sử dụng máy ép bánh tortilla của mình và nó hoạt động rất tốt trong việc đạt được một đĩa mỏng.

Đóng góp biên tập của Corey Williams

Vỏ đạn:

• 3 cốc bột mì đa dụng

• cốc đường trắng

• Teaspoon Ground Cinnamon

• 3 muỗng canh rút ngắn

• Rượu vang Marsala ngọt ngào

• 2 muỗng canh nước

• 1 muỗng canh giấm trắng cất

• 1 trứng lớn

• 1 lòng đỏ trứng

• 1 lòng trắng trứng

• 1 Quart Oil để chiên, hoặc khi cần thiết

Đổ đầy:

• 1 (32 ounce) Phô mai Ricotta container, thoát nước

• cốc bánh kẹo của cốc

• 4 ounces Semisweet Chocolate, băm nhỏ (tùy chọn)

• 1 muỗng cà phê vỏ chanh, hoặc nếm thử